Ukusni i zdravi recepti za tepsije od bundeve

Tepsija od bundeve nije samo zdrava, već i vrlo ukusna. Ovo povrće poznato je ljudima više od 5000 godina. Ima mnoštvo korisnih svojstava koja su jednostavno neophodna za ljudsko tijelo. Pulpa sadrži vitamine C, B, pa čak i jedan od najrjeđih - T. Zahvaljujući ovom kompletu, svi tjelesni sustavi mogu raditi bez ometanja. Uz pravilnu pripremu tepsije od bundeve, elementi u tragovima i vitamini ostaju u istoj količini. Takvo jelo postat će pravi ukras svakog stola..

Tepsija od bundeve i svježeg sira

Jelo se priprema u pećnici. Ako se pridržavate svih komponenata i temperaturnih režima, tada će ispasti sočno i aromatično. Čak će i oni koji ne vole ovo povrće biti oduševljeni takvim jelom..

Za kuhanje morate koristiti:

• 200 grama bundeve;
• oko 350 grama svježeg sira (može se koristiti kozji);
• 2 velika jaja;
• 100 g šećera;
• 3 kašike griza (od toga 1 za prskanje kalupa);
• sol;
• 0,5 kašike suncokretovog ulja;
• prosjek narandžasta.

Da bi tepsija od bundeve sa svježim sirom u pećnici bila šarena, bolje je koristiti povrće s bogatom pulpom naranče.

Koraci kuhanja:

1. Povrće temeljito operite, osušite, oljuštite. Samljeti pulpu rende (fino). Bilo koja tečnost koja se odvojila mora se baciti..
2. Zatim naribajte koricu naranče. Temeljito promiješajte citruse i osnovni sastojak.
3. U dubokoj posudi pomiješajte svježi sir, šećer, jaja i sol. Sve dobro protrljajte vilicom. Idealna konzistencija je ona u kojoj grudice neće biti prisutne. Ako nema više jaja, tada trebate koristiti 3 komada.
4. Stavite u skuvanu skutu tikva i dodajte tri kašike griza. Ako je smjesa malo rijetka, preporučuje se dodavanje još malo žitarica..
5. Kalup temeljito pospite grizom. Ova smjesa je za 4 porcije. Stavite tijesto u posudu, malo poravnajte. Peći u zagrijanoj rerni na 190⁰C pola sata. Jelo se smatra spremnim kada se na njemu pojavi mirisna kora..

Tepsiju možete poslužiti toplu ili hladnu. Jelo se može ukrasiti medom, kokosom, šećerom.

Aromatična tepsija od bundeve i jabuke

Ovo je brzo kulinarsko remek-djelo koje se može pripremiti koristeći pećnicu ili sporo kuhalo. Ovaj recept za tepsiju od bundeve s jabukama neće ostaviti ravnodušnim ni odraslu osobu ni dijete..

Ako je bundeva jako slatka, tada se količina šećera može smanjiti..

Potrebni sastojci:

• 1 kilogram pulpe od bundeve;
• pet jabuka;
• tri jaja (srednja);
• 100 grama griza;
• 3 kašike maslaca;
• 1 žlica guste pavlake (domaće);
• 0,5 šalice šećera;
• prstohvat soli;
• 1 kašika svježeg kravljeg mlijeka.

Stavite griz u posudu i prelijte mlijekom. Ostavite u ovom stanju 20 minuta. Ako u vrijeme pripreme u kući nema žitarica, tada možete koristiti mrvicu od krekera.

Ogulite buču od sjemenki i ogulite. Celulozu naribajte na sitnom ribežu ili nasjeckajte u blenderu. Dobivenu smjesu istisnite rukom.

Stavite pulpu i ulje povrća u šerpu i prokuhajte na malom plamenu. U tom slučaju morate osigurati da ne gori.

Uklonite koru s jabuka i naribajte ih. Stavite pire u lonac na bundevu i kuhajte još 10 minuta. Zašto hladiti smjesu. Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Kombinirajte masu od bundeve i jabuka sa kuhanim grizom i jajima.

Jednom kada je tijesto spremno, možete početi mazati kalupe. Da biste to učinili, koristite malu količinu maslaca.. Stavite tečnost u posudu i dobro poravnajte. Pecite tepsiju s okusom bundeve u pećnici 20 minuta. Na temperaturi od 200 stepeni.

Ovo jelo možete poslužiti sa voćem i pavlakom. Domaći jogurt se preporučuje djeci..

Tepsija od bundeve koja osvaja srca

Ovaj recept je jedan od najneobičnijih i najukusnijih. Ova tepsija se odlikuje nevjerovatnom nježnošću i ugodnim okusom. Ova ideja za desert svidjet će se čak i onima koji ne vole miris i okus bundeve..

Da biste dobili lijepe mrlje, preporuča se držanje odozgo drvenim ražnjem.

Da biste napravili tepsiju potrebno je uzeti:

• 0,5 kg svježeg sira (u granulama);
• 0,5 šalice šećera (možete koristiti prah);
• 3 velika jaja;
• 2 kašike kuhanog maka
• 2 kašike kašika škroba (kukuruz);
• 600 grama pirea od bundeve;
• 1 kašičica narančine korice
• 0,5 šalice domaće pavlake.

Razmutite pire od bundeve sa jajima. Zatim dodajte kašiku škroba i korice. Ako tikva nije dovoljno slatka, dodajte malo šećera. Od pripremljene smeše odvojite 1 žlicu.

Zatim mikserom umutite jaja sa šećerom. U tečnost dodajte kiselu pavlaku, mak i škrob. Važno je da smjesa bude iste konzistencije kao i masa bundeve. Ako je bilo koji od njih rjeđi, lijepi uzorci možda neće uspjeti..

Uzmite toplotnu otpornu posudu s oprugom i dobro je podmažite maslacem. Pospite površinu grizom ili pšeničnim brašnom odozgo. Ako želite, možete obložiti posudu pergament papirom. Tada započinje najvažniji trenutak. Da biste jelo učinili lijepim, morate pravilno rasporediti tijesto. Preporučuje se širenje naizmjenično sa žlicom. Bundeva bi trebala ići prva. Kada se obrazac u potpunosti popuni, treba ga lagano kucati. To je neophodno kako bi se svi slojevi ravnomjerno rasporedili..

Stavite oblik iz buduće tepsije u pećnicu na 50 minuta. Desert pecite na 180⁰SA.

Tada se pire od bundeve, koji je prethodno bio odvojen, mora srušiti kiselim vrhnjem. Po želji dodajte šećer. Pripremljenu smešu prelijte tepsiju i vratite je u rernu na 10 minuta. Poslužite desert ohlađen.

Da bi tepsije od pireja od bundeve bile lijepe i ukusne, samo se trebate pridržavati slijeda radnji i preporuka. Tada će svi cijeniti vaše kulinarsko remek-djelo..

Video recept za tepsiju od bundeve sa govedinom