Mirisni kompot od breskve sa sjemenkama za zimu

Kompot od breskve jedan je od najmirisnijih zimskih prezervativa. To je upravo slučaj kada se voće u procesu infuzije odriče sve arome. Odvojeno je vrijedno spomenuti i ukus pića - ispada vrlo slatko i bogato.

Dakle, kompot od breskve možete napraviti koristeći:

• metoda dvostrukog punjenja;
• metoda sterilizacije.

Prije svega, morate pripremiti voće. Breskve ne biste trebali samo oprati, već im ukloniti kožu, jer je ona prekrivena malim resicama, a tada jesti voće neće biti baš ugodno. Pored toga, koža može zamutiti piće.

Da biste se lako oljuštili, breskve prelijte kipućom vodom 30 sekundi, a zatim ih umočite u hladnu vodu..

Vezani članak: ukusni džem od breskve za zimu!

Napitak od breskve sa šećerom prelivanjem

Za bocu od tri litre trebate oko 12 breskve. Ne vrijedi stavljati punu konzervu voća, tada se ispostavlja da je napitak vrlo zabavan i trebat će ga dodatno razrijediti. Međutim, ako staklenih posuda nema dovoljno, to možete učiniti.

Banke prije polaganja breskvi moraju se sterilisati 15 minuta.

Nakon što oljušteno voće napuni posudu do polovine svoje zapremine, treba ih kuhati na pari. Da biste to učinili, staklenku breskvi do vrha prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcem. Zamotajte toplim peškirom ili pokrivačem i ostavite da odstoji 20 minuta.

Nakon isteka navedenog vremena, pažljivo isušite vodu u posudu (dobijete oko 2 litre) i prokuhajte sirup za pretakanje:

• dodajte 600 g šećera (za svaki litar tečnosti - 300 g);
• prokuhati;
• miješajući, kuhajte 2-3 minute da se šećer otopi.

Breskve prelijte vrućim sirupom i odmah smotajte. Okrenite teglu naopako, pokrijte toplom dekom i ostavite da se potpuno ohladi.

Sterilizirani prirodni napitak od breskve

Za one koji ne mogu jesti šećer zbog kroničnih bolesti ili koji jednostavno ne vole slatke kompote, pogodan je način konzerviranja pomoću sterilizacije..

Očišćene breskve stavite u šerpu, prelijte 2 litre vode i kuhajte 5 minuta od trenutka ključanja. Zatim pažljivo izvadite breskve, stavite ih u teglu i napunite vodom u kojoj su se kuhale.

Stavite posudu s kompotom u veliku posudu s toplom vodom, prethodno na dno raširivši stari peškir. Sterilizirajte 15 minuta, smotajte. Tegla se takođe mora okrenuti i zamotati tako da se postepeno hladi.

Kompot bez breskve može se čuvati najviše godinu dana.

Kompot od breskve za zimu - video