Najukusniji recept za pitu od krušaka za pijenje čaja

Jedan orijentalni mudrac primijetio je da nema veće sreće od jela, pića i zabave s bliskim prijateljima. A da bismo pripremili poslasticu, pokupit ćemo originalni recept za pitu s kruškama. Iako ovo voće nije toliko popularno kao jabuka, pekarskim proizvodima daje jedinstveni okus i aromu..

Čak i nezrelo voće stvorit će izvrsno punjenje. Prvo se malo prokuhaju u bijelom vinu pomiješanom s medom, vanilijom i koricom limuna. Zatim je osuše, oljušte i stave u prazno za brašno. Preostalu "marinadu" procijedite, dodajte krompirov škrob, dinstajte na laganoj vatri, dobijte mirisni desert. Zaista, sve genijalno je jednostavno! Razmotrite najpopularnije opcije za pripremu pekarskih proizvoda sa skromnim voćem.

Recept za pita od kruške za početnike

Narod kaže: "Neustrašiva nevolja je početak." To se odnosi i na kulinarsku kreativnost. Majstorstvo se ne pojavljuje preko noći. Stoga početnici počinju s najjednostavnijim. Razmislite kako ispeći ukusnu pitu od krušaka za čaj.

Trebat će vam proizvodi:

• kruške guste pulpe;
• kukuruzno brašno;
• granulirani šećer bijeli;
• soda bikarbona;
• limun za sok;
• kefir (sadržaj masti 1%);
• maslac;
• griz;
• šećer u prahu;
• drobljene mrvice kruha;
• grana svježa nana;
• prstohvat soli.

Prvi korak je prosijavanje kukuruzne krupice. Kombinirajte sa grizom, granuliranim šećerom. Pogašeni limunov sok pospite sodom bikarbonom. Dobro izmiješajte sastojke. Ulijte kefir i napravite mekano testo.

Voće se pere pod slavinom. Ogulite. Isecite na komade, nakon uklanjanja semena i jezgre.

Vatrostalni kalup je podmazan maslacem i posut mrvicama. Premažite tijesto od kukuruznog griza. Površina mase izravnava se lopaticom i puni kriškama voća. Poluproizvod se šalje u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite oko 30-40 minuta. Zatim se proizvod uklanja iz kalupa. Obilno pospite prahom i ukrasite svježom mentom.

Spremnost pečenja možete provjeriti drvenom čačkalicom..

Ukusan desert za tatu

Kako je lijepo primiti s ljubavlju pripremljenu poslasticu iz ruku svoje kćeri.

Za mladog kuhara pogodan je jednostavan recept za pitu od krušaka koji se sastoji od sljedećih komponenti:

• vrhunsko pšenično brašno;
• pileća jaja (3 komada);
• maslac;
• šećer u prahu;
• limun;
• prašak za pecivo ili soda bikarbona;
• bilo koji džem od voća;
• domaća pavlaka;
• sol.

Oprano voće se ljušti. Prvo podijeliti na četiri uzdužna dijela. Jezgra se pažljivo uklanja. Klinovi se prepolove i stave u posudu. Prelijte limunovim sokom direktno iz voća.

Pšenično brašno se prosijava kroz sitna mrežasta sita. Dodajte prašak za pecivo ili sodu bikarbonu i šećer u prahu.

Jaja, posuta solju, istucite u staklenu posudu. Dodajte zagrijani maslac i kriške kruške. Kombinirajte s brašnom, umijesite tijesto. Dobivena masa se sipa u vatrostalni kalup prekriven pergament papirom. Pecite 50 minuta na 185 ° C. Kada se kolač ohladi, odozgo ga namažite voćnim džemom i pospite šećerom u prahu. Služi se sa pavlakom. Tata će sigurno voljeti kulinarsko remek-djelo svoje voljene kćeri.

Obilna peciva sa nadjevom od oraha i voća

Osnova kulinarske umjetnosti je skladna kombinacija sastojaka različitih okusa.

Pogledajmo šta će se dogoditi sa takvim skupom komponenata:

• zrele kruške;
• maslac;
• pšenično brašno;
• jaja;
• smeđi granulirani šećer;
• pržena lješnjak;
• krompirov škrob;
• pločica s mliječnom čokoladom;
• džem od kajsije;
• biljno ulje.

Prije svega ogulite voće. Rezati na komade različitih veličina. Neki - kocke, drugi - kriške. Stavite lješnjake na lim za pečenje i pecite u pećnici na umjerenoj temperaturi dok ne omekšaju. Kada se proizvod ohladi, sameljite ga blenderom.

Ohlađeni maslac se sjecka na sitne komade. Kombinirajte sa prosijanim pšeničnim brašnom i orašastom masom. Pospite jaja granuliranim šećerom. Istucite da biste stvorili homogenu tečnost. Poslano ostatku sastojaka. Dobro promiješajte.

Čokoladna pločica utrlja se na grubi ribež. Dodajte pripremljenoj masi. Tamo se stavljaju i kockice krušaka. Umijesite mekano prhko tijesto. Okrugla posuda za pečenje obilno je podmazana biljnim uljem. Obradak se sipa. Na to stavite velike kriške krušaka. Pospite smeđim šećerom. Pecite na umjerenoj temperaturi od 140 ° C oko sat vremena. Gotov proizvod se izvadi iz pećnice, ohladi, prelije džemom od kajsije i posluži.

SAVJET! Lješnjake možete zamijeniti prženim orasima.

Video recept za jednostavnu nježnu pitu od krušaka

Delikatna voćna delikatesa

Zanimljiv recept za pitu s kruškama nude ljubitelji prozračnog suflea.

Za slučaj su vam potrebne komponente:

• kruške sočnih sorti;
• Pšenično brašno;
• maslac;
• gusta pavlaka;
• granulirani šećer (bijeli);
• bjelance;
• šećer u prahu;
• soda ili prašak za pecivo;
• vanilija;
• limun;
• sol na vrhu noža;
• mast za kalupe.

Maslac je omekšan u vodenoj kupelji. Kombinirajte sa pavlakom. Dodajte u prosijano brašno. Zamijesite gusto tijesto i razvaljajte ga.

Odvojivi oblik je podmazan. Pokrijte papirom. Širite brašno, podižući ivice prema gore. Narezane kruške izlijte na dno kalupa. Prelijte limunovim sokom direktno iz voća.

Punjenje brašnom priprema se u zasebnoj vatrostalnoj posudi. Maslac isecite na komade. Šalju se u tavu. Pospite granuliranim šećerom, solju i vanilijom. Stavite na umerenu vatru. Stalno miješajući, prokuhajte. Dodajte brašno. Zamijesite tečnu masu brašna. Sipao preko krušaka u tankom mlazu. Rezultirajući obradak šalje se u zagrijanu pećnicu na 25 minuta. Najviša temperatura 180 ° C.

Kaša od brašna ne smije imati grudica i jednolike teksture..

Dok se pita "odmara" u pećnici, priprema se sufle. Iz jaja se vade proteini. Pospite šećerom. Istucite mikserom u režimu "Turbo" da dobijete jaku pjenu. Dobivena masa se prelije na vrh kolača. Smanjite vrućinu na 140 ° C, nakon čega nastavljaju da peku desert dok se ne pojavi rumena sjena. To traje oko 15 minuta. Kad se voćni kolač ohladi, stavlja se u hladnjak na 3-4 sata. Služi se uz čaj, podijeljen u porcije.

Pečene proizvode ne režite dok su topli. U suprotnom će izaći punjenje, što će utjecati na ukus i prezentaciju deserta..

Svježe kruške sa suvim šljivama

Nježne voćne arome, slatkast okus suhih šljiva, domaći umak od pavlake, prhko tijesto sa svježim sirom. Genijalna kombinacija sastojaka čini osnovu šik pita od krušaka.

Recept se sastoji od 3 grupe komponenata. Za test će vam trebati:

• maslac;
• jaja;
• brašno;
• svježi sir;
• brašno;
• vanilija;
• prstohvat soli.

Punjenje se sastoji od komponenata:

• zrele kruške (s jednoličnom kašom);
• limunov sok;
• mesnato suhe šljive;
• kukuruzni škrob.

Točenje se vrši od proizvoda:

• kokošja jaja;
• domaća pavlaka (ili kupljena 20% masti);
• krompirov škrob;
• sitno mljeveni šećer;
• vanilin šećer.

2 sata prije početka pečenja izvadite maslac iz hladnjaka. Za to vrijeme njegova tekstura će omekšati. Zatim se proizvod iseče na komade i stavi u staklenu posudu. Dodajte šećer u granulama, vanilin, prstohvat soli, jaja. Mikserom napravite homogenu masu. Doda se naribani svježi sir. Ponovo dobro promiješajte i sjedinite s brašnom. Zamijesite tijesto od tijesta. Dobro umijesite i rasporedite na pergament papir. Zatim se obradak prenosi u vatrostalnu posudu za pečenje. Poslano na hladno mesto.

Pripremite punjenje. Kruške se temeljito operu u vodi. Oljuštiti. Isecite na komade, prelijte limunovim sokom. Suve šljive se operu, a zatim namoče u vrućoj vodi 15 minuta. Isperite pod slavinom, osušite na papirnatom ubrusu. Iseci na 4 dela.

Pavlaka, jaje, šećer, vanilin, škrob se miješaju u posebnoj posudi. A zatim istucite mikserom dok ne postane glatko..

Pripravak od brašna vadi se iz frižidera. Vilicom se prave proboji kroz čitav sloj tijesta. Pospite ga kukuruznim škrobom. Na dno se polože kriške krušaka, pomiješane sa suvim šljivama. Ulijte umak od pavlake. Pošaljite u zagrijanu pećnicu. Pecite prhki kolač s voćem oko 45 minuta na 180 ° C. Ohladite direktno na plehu. Pre serviranja iseći na trouglaste komade.

Kako bi se tekućina ravnomjerno rasporedila po plodovima, preporučljivo je glatko okretati oblik u različitim smjerovima..

Pečenje od gotovog tijesta

prcghtNe ima svaka domaćica vremena za stvaranje kulinarskih remek-djela. Neki moraju kuhati u ekstremnim uvjetima. Stoga koriste gotove poluproizvode, uključujući tijesto. Naučit ćemo kako brzom rukom ispeći ukusnu pitu od krušaka.

Trebat će vam jednostavni sastojci:

• gotovo lisnato tijesto iz trgovine;
• kokošja jaja;
• granulirani šećer smeđa;
• brašno za posipanje;
• krema (domaća);
• Kruške "konferencije";
• grožđice;
• maslac;
• narandžasta;
• cimet (prah);
• ribizle ili brusnice;
• limun;
• sol.

Prvo se pravi sirup. Da bi bilo ukusno, komadi krušaka preliveni limunovim sokom stavljaju se u šerpu. Ribizla, puter, vanilija, cimet, granulirani šećer, malo vode. Sastojci se miješaju. Stavite na umerenu vatru. Nakon ključanja pustite da krčka 15 minuta. Masa se muti blenderom do konzistencije kisele pavlake. Sameljite kroz sito i ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi.

Tijesto se razvalja u tanki sloj. Prebacite na lim za pečenje prekriven pergamentom. Dalje, oni prave punjenje. Kruške se režu na komade bilo kojeg oblika. Jezgra se pažljivo uklanja. Pomiješajte sa grožđicama, a zatim fil rasporedite u sredinu valjanog sloja u obliku kupole. Rubovi su spojeni tako da tvore "vrećicu". Rukama navlaženim uljem pritisnite prazan prašak za brašno pretvarajući ga u kolač visok oko 20 cm.

Proteini se kombiniraju sa granuliranim šećerom. Promiješajte žlicom i umutite dok se ne stegne. Kistom namažite vrh torte i pospite šećerom. Prije pečenja napravi se nekoliko uboda i pošalje u pećnicu. Kuvati 40 minuta na 200 ° C. Ohlađeni desert se prebacuje u posudu i poslužuje uz čaj.

Čokoladna fantazija i voće

Ljubitelji ekskluzivnih jela cijenit će najukusniju pitu s kruškama i čokoladom.

Brojni sastojci uzimaju se za poslasticu:

• kokošja jaja;
• šlag;
• granulirani šećer;
• pločica tamne čokolade;
• zrele kruške;
• pšenično brašno;
• maslac;
• sol;
• brašno.

Narežite mekani puter na sitne komade. Dodaju se šećer, sol i žumanjak. Kombinirajte sa prosijanim brašnom. Umijesite mekano prhko tijesto. Zamotajte ga u foliju i pošaljite na 20 minuta u frižider.

U to vrijeme pripremaju se kremasti umak i nadjev. Kombinirajte žumanjke sa kremom, pospite vanilom, istucite mikserom. Voće se ljušti, uklanja jezgra i sjeme. Isecite na komade. Ploča čokolade utrlja se na grubi ribež.

Ohlađeno tijesto se razvalja i stavi na lim za pečenje prekriven papirom. Pospite čokoladom. Izložite kriške kruške. Ulijte kremu. Pecite u pećnici na 200 ° C oko 10-15 minuta. Zatim izvadite tortu, pospite smeđim šećerom i nastavite peći još 20 minuta. Kad se stvori zlatna kora, isključite rernu. Ohlađeni kolač se prebacuje u pleh. Izrežite u malim porcijama, poslužite.

Pikantni desert za dijabetičare

"Na svijetu nema ništa tužnije" od odricanja od slatkih deserta zbog bolesti. " Mnogi dijabetičari tako misle. Srećom, za ove ljude postoji mnogo recepata za začinjeno pečenje. Upoznajmo se s jednim od njih.

Potrebne komponente:

• zrela, ali sa žilavom kašicom kruške;
• senf (po mogućnosti slatko i kiselo);
• Jabučni ocat;
• maslinovo ulje;
• mljeveni biber;
• sol (morska);
• jaja;
• lopov kuće;
• plavi sir;
• kajmak;
• mrvice hljeba;
• rastopljeni maslac;
• tvrdi sir "Parmezan".

Prvo napravite osnovu poslastice. U dubokoj posudi pomiješajte krušne mrvice, naribani sir, brašno i maslac. Zamijesite tijesto. Stavite u frižider na 20 minuta.

Posudu za pečenje prelijte maslinovim uljem. Položite formirani sloj ohlađenog tijesta. Ravnomjerno probušite vilicom cijelu površinu obratka. Pecite u pećnici 15 minuta na umjerenoj temperaturi. Kad podloga postane zlatna, izvadite je i pričekajte da se ohladi.

Sad počinju da pune. Pileća jaja stavljaju se u svježi sir. Dodajte pavlaku, plavi sir. Slano. Rukavice. Promiješajte. Sipati u pečenu podlogu. Na vrh stavite kruške nasjeckane na komade tako da budu uronjene u tečnost. Pošaljite tortu u rernu. Pecite na istoj temperaturi. Nakon 30 minuta, dijetalni desert od skute je spreman. Za originalno posluživanje deserta pravi se poseban umak. U senf se ulije malo octa, maslinovog ulja, soli, bibera. Zatim istucite mikserom, prelijte nadjevom.

Razmatrani recepti za pite s kruškama su jednostavni i pristupačni. Gotovo svi sastojci prodaju se u supermarketima ili na pijacama kolektivnih farmi. Svaka od njih ima svoj jedinstveni ukus, teksturu i aromu. Čak će i mlade domaćice pripremiti nekoliko opcija. Nije li vrijeme da se bacite na posao i stvorite kulinarsko remek-djelo za svoje prijatelje.

Video recept za pitu s kruškama i svježim sirom