Kuhanje ukusnog džema od marelice sa sjemenkama

Postoji mnogo načina da napravite ovu slatku poslasticu. Ako mislite da se džem od marelica sa sjemenkama pravi od cjelovitih plodova, onda se varate. Prvo morate preraditi voće, a zatim izvaditi jezgru i iz njega izvaditi jezgre. Upravo te kosti daju voćnim desertima jedinstveni ukus. Možda će vam se svidjeti sofisticiranija poslastica napravljena od nekoliko vrsta voća. Dalje ćemo vam detaljno reći kako kuhati džem od marelica od svježeg voća.

Džem od marelica, koštica i badema

Originalni desert od zrelog voća i orašastih plodova može se sigurno staviti čak i na svečani stol. Obavezno uzmite u obzir naš recept i isprobajte ga sljedeće sezone berbe..

Sastojci za četiri limenke od pola litre:

• kajsije - 1200 grama;
• bademi - četiri kašike;
• limunov sok - kašika;
• šećer - 800 grama.

Bademima uvijek možete zamijeniti orahe.

Pa pripremimo se džem od kajsije sa kostima. Prvo operite voće, prerežite svaku na četiri i stavite sjemenke na stranu. Stavite kriške u duboku šerpu, dodajte šećer i limunov sok preko njih. Promiješajte hranu i ostavite na hladnom mjestu preko noći.

Podijelite kosti na pola i izvadite zrna. Ogulite bademe i osušite u pećnici.

Ujutro stavite lonac s voćem na jaku vatru i kuhajte desert dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga isključite vatru i kuhajte marelice oko sat vremena, ne zaboravite da promiješate. Kad prođe pravo vrijeme, primijetit ćete da je sirup postao prilično gust.. Isključite vatru, ohladite džem, a zatim ponovo upalite vatru. Stavite sjemenke i orašaste plodove u lonac, promiješajte desert. Kuhajte voće još pet minuta.

Sterilizirajte limenke iznad pare. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, stavite rešetku na tavu i na nju stavite stakleno posuđe. Stavite džem od kajsije u staklenke i kosti, pokriti ih i odmah okrenuti naopako. Pokrijte čorbe toplom dekom i nemojte ih dodirivati ​​sljedeći dan. Kad se džem ohladi, možete ga premjestiti u svoj ormar ili podrum..

Džem od slatkog voća s orasima ispada prilično gust i ima svijetlu, lijepu boju. Ponudite ga svojim gostima uz šalicu čaja ili od njega napravite domaće kolače.

Video recept za izradu cijelih marelica

Džem od kajsije i višnje

Mirisni desert lagane kiselke svidjet će se i odraslima i djeci. Ovaj put ćemo napraviti džem od marelica sa košticama i šljivama od višanja. Sigurni smo da ćete cijeniti ovaj originalni recept i ponoviti ga u svojoj kuhinji..

Ako imate dovoljno sreće da uberete bogatu voćnu kulturu, svakako upotrijebite naš recept. Za pripremu lijepe i ukusne poslastice trebat će vam sljedeći sastojci:

• svježe kajsije - jedan kilogram;
• trešnja šljiva - 500 grama;
• šećer - jedan i po kilogram.

Voće dobro operite, podijelite svaku na dvije polovice i izvadite sjemenke. Uzmite veliku šerpu, stavite komade marelice na dno i pospite šećerom. Položite šljivu od višanja na nju i pospite preostali šećer po njoj. Ostavite praznine u ovom obliku nekoliko sati da omekšaju i puste dovoljno soka. Ako koristite nezrelo voće, tada će trebati povećati vrijeme.

Koštice marelice treba podijeliti i izvaditi jezgru.

Obavezno kušajte jezgre koje planirate koristiti za izradu svog deserta..

Ako su gorki, morat ćete napustiti ovu ideju. Ako se ipak odlučite na svoj način, budite spremni na činjenicu da će gotovi džem od marelica i sjemenki imati neugodan okus.

Stavite lonac s voćem na vatru i promiješajte. Kad se šećer potpuno otopi u soku (to će se dogoditi oko 15 minuta nakon ključanja), dodajte oljuštene nukleole. Uklonite posuđe sa štednjaka i ohladite njegov sadržaj.

Koliko se pekmeza od marelica kuha u drugoj fazi? Preporučujemo da tavu sa budućim desertom vratite na vatru i kuhate još deset minuta. Sterilizirajte staklenke na bilo koji prikladan način i obradite poklopce. Vruću slatku masu sipajte u pripremljeno jelo i smotajte.

Gotov desert možete poslužiti uz vrući čaj i svježi bijeli hljeb. Uz to, čini izvrsno punjenje za domaće lepinje ili lisnate listove..

Bit će nam drago ako volite slatki džem od marelica. Kao što ste već primijetili, recepti za zimu nisu posebno složeni. Stoga ih možete lako primijeniti ako pažljivo pročitate naše preporuke..

Video recept za džem s košticama badema