Nevjerovatan džem od slatkih višanja za zimu uz dodatak ostalog voća iz vrta

Džem od slatke trešnje za zimu je izvrsno rješenje za dugo očuvanje zdravih bobica. Ovaj napitak možete kuhati od cijelih trešanja i bobica bez koštica. Proces vađenja jezgre zahtijeva ustrajnost i vrijeme, pa u osnovi svi pokušavaju koristiti trešnje sa sjemenkama. U bilo kojoj od izabranih opcija rezultat će biti neusporediv. Trešnje je moguće preraditi u džem ne samo u jednom obliku, dobro se slaže s limunom, narančom, jagode

, maline, trešnje, pa čak i orasi. Svako dodatno voće donosi svoj nezaboravan okus. Sve recepte možete pogledati u nastavku.

Vezani članak: džem od višanja recept.

Džem od slatke trešnje sa limunom

Samo 1 kilogram višnje iskoristit će se za pravljenje džema od višnje s limunom. Trebat će vam i malo citrusa - 1 srednje veliko voće. Da biste komponente pretvorili u džem, morate pripremiti kilogram šećera. Ako imate bijele trešnje, tada će količina glavnih sastojaka biti jednaka, samo šećer treba povećati za 200 grama. Na ovaj način možete napraviti savršeni džem od limuna od bijele trešnje slijedeći korake u nastavku..

Priprema:

1. Operite bobice. Idi, riješi se kostiju.
2. U emajliranoj posudi ili loncu pomiješajte odabrano voće sa šećerom. Pošaljite na laganu vatru.
3. Čisti limun pretvorite u kriške bilo kojeg oblika koje želite.
4. Čim smjesa od višanja zakuha, u nju treba sipati kriške limuna. Uz miješanje kuhajte dok ne postane gusto.
5. Spakujte vruću drogu u sterilnu posudu i zatvorite je poklopcem.

Crvičaste plodove treba namakati 15 minuta u slankastoj vodi.

Džem od višanja sa orasima

Da biste napravili izvanredan džem od višanja s orasima, potreban vam je 1 kilogram bobica. 100 grama svježih orašastih plodova pomoći će jelu učiniti neobično, a 800 grama šećera slatkišima..

Priprema:

1. Pažljivo uklonite sjeme sa čisto opranih bobica. Može se uraditi posebnim aparatom ili pažljivo rukama.
2. Skinite ljusku s oraha i nasjeckajte ga na komade malo manje od višnje.
3. Recept za pekmez od orašastih plodova trešnje uključuje stavljanje svakog komada oraščića u sredinu višnje, na mjesto gdje je nekada bila kost. Ako nema želje ili vremena, možete jednostavno pomiješati orašaste plodove sa bobičastim voćem..
4. Punjene višnje stavite u šerpu i prelijte šećerom. Ostavite 1 - 1,5 sata..
5. Uključite malu vatru i sačekajte da se granulirani šećer potpuno otopi. Kada se postigne željeni rezultat, isključite vatru i pričekajte oko 5 sati dok se komponente ne zasite jedna drugom..
6. Ponovite postupak kuhanja s intervalom od 5 sati još nekoliko puta.
7. Gotov lijek sipajte u čiste i sterilisane staklenke i dobro zatvorite poklopcem. Prijatno!

Koristite samo svježe orašaste plodove. Ostatak će dati neugodan okus i gorčinu pekmezu.

Džem od trešnje i jagoda

Pripremite džem od višanja s dodatkom još jedne bobice - jagoda, neće biti teško. Trebat će oko 700 grama trešanja s kosti i pola kilograma jagoda. Pola kašičice limunske kiseline pomoći će razrijediti prirodnu slatkoću sastojaka, a šećer će sve pretvoriti u džem - 1 kilogram.

Priprema:

1. Operite bobice, uklanjajući sve zelje i peteljke.
2. Uklonite sjeme sa višnje.
3. Stavite višnje u lonac s debelim dnom, prekrijte s pola kilograma šećera. Na to stavite jagode i prelijte sa preostalih 500 grama šećera. Ostavite budući džem od višanja za zimu 10-12 sati u mirnom položaju da se sok počne isticati.
4. Nakon isteka navedenog vremena, stavite ringlu na malu vatru, prokuhajte i prokuhajte 5 minuta. Isključite grijanje i pričekajte 5 sati da se potpuno ohladi. Ponovite postupak 3 puta..
5. Treće vrijeme kuhanja treba povećati za 10 minuta. Na taj način kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte limunsku kiselinu i dinstajte još 5 minuta..
6. Spakujte u čiste staklenke i hermetički zatvorite za zimu.

Džem od višanja sa želatinom

Da biste dobili tanki, nježni džem od višanja, pomoći će vam 1 kašika želatine. Za pripremu zimske slasti ići će 500 grama bobica, ukuvanih u 200 grama šećera. Da biste stvorili džem od želea, potrebno vam je još 450 grama vode.

Priprema:

1. Pažljivo uklonite sjeme s oprane višnje.
2. Kombinirajte dane sastojke u loncu: bobice, voda, šećer. Prokuhajte i dinstajte 5 minuta na laganoj vatri.
3. Stavite kašiku želatine u vodu, u količini od 2 kašike. Sačekajte oticanje i tek tada vodenom kupelji rastvorite granule.
4. Pošaljite želatinu u lonac sa višnjama i ponovo prokuhajte, ali nemojte kuhati. Vreli džem sipajte u čiste staklenke, plute i umotajte u toplo platno. Nakon potpunog hlađenja uklonite pokrivač i premjestite obradak u ostavu.

Želatina mora biti svježa, a količina koja se koristi strogo odgovara receptu. Inače, umjesto džema, možete dobiti kompot.

Džem od višnje i višnje

Slatko-kiseli džem se pravi od višnje i višnje. Umjesto uobičajene upotrebe šećera, za ovo slatko jelo nudi se 1 šalica svježeg meda. Na osnovu toga trebate uzeti tri kilograma višnje i višnje.

Priprema:

1. Sortirajte bobice, temeljito operite svaku. 1,5 kilograma trešanja i isto toliko trešanja poslano je u sterilne tegle, puneći ih do pola.
2. Uklonite sjeme sa preostalih bobica, stavite pulpu u lonac i ulijte med. Kuhajte dok ne postane gusto.
3. Prokuvanu medeno-bobičastu smjesu sipajte u tegle, od kojih su neke već zauzete svježim voćem sa sjemenkama.
4. Sakupite čistu vodu u loncu i uronite staklenke sa sadržajem tamo za postupak sterilizacije koji traje 30 minuta.
5. Izvadite iz vode i zatvorite poklopcima. Gotovo!

Ako med nije pri ruci, tada se 250 grama meda može zamijeniti sa 2,5 šalice šećera razrijeđenog u 100 grama vode.

Džem od slatke trešnje sa narančom

Od zrelih crvenih višanja možete napraviti zapanjujući džem. Da biste to učinili, morate ubrati oko 1 kilogram bobica. Slatkom jelu dodajte 1 citrusni okus narandžasta. Za ovaj broj komponenata bit će potrebno 1,2 kilograma šećera.

Priprema:

1. Naranču vrlo dobro operite, jer će i njezina kora također sudjelovati u berbi. Zatim naribajte koricu i iscijedite sok iz limuna.
2. Sipajte šećer u šerpu, dodajte koricu i sve prelijte sokom. Prokuhajte smešu.
3. Iscijedite čiste trešnje sa sjemenkama u sirup i kuhajte 5 minuta. Isključite vatru i pustite da se kuha 10 sati. Ponovite postupak 4-5 puta.
4. Skuvanu masu rasporedite u staklenke i dobro uvijte.

Spremnost džema može se odrediti jednom kapljicom koja se stavi na glatku površinu ploče. Ako se tečnost širi, džem još nije gotov.

Džem od višanja za zimu priprema se jednostavno, glavno je slijediti gore predstavljene korake. Korištenje multivarke u ovom jelu znatno će smanjiti vrijeme i pružiti vam ništa manje ukusan džem od ukuhanog na uobičajeni način u loncu. Uživajte u čaju sa džemom od višanja!

Video recept za džem od slatkih višanja s bademima