Recept za pitu sa džemom od različitih vrsta tijesta

Kuća koja miriše na pite odmah postaje topla i ugodna. Ovo je posebno pecivo koje će vam pomoći radnim danima i praznicima. Pita se lako priprema i neverovatno je ukusna. Svaka domaćica ima svoj recept za pitu s džemom, ali u nastavku smo prikupili mnogo puta provjerene mogućnosti domaćeg pečenja. Možete ih sigurno odnijeti u svoju kasicu kasicu.

Recept od pita od džema od prhkog tijesta

Ovo je jedna od najjednostavnijih osnova, ali često prvo iskustvo kuhanja završi neuspjehom. Ispostavilo se da je prhko tijesto previše mrvičasto, žilavo, ima neugodan okus. Da biste to izbjegli, morate koristiti provjereni recept..

Pite s džemom postat će vaši favoriti u vašoj kuhinji, samo ih jednom napravite kako treba:

1. Uzmi dobar puter. Skuplje je, ali garantira odličan rezultat..
2. Ne mijesite tijesto rukama. Nož nasjeckati puter i brašno i brzo smotati kiflicu. Stavite ga na sat vremena u frižider.
3. Stavite lim za pečenje samo u prethodno zagrijanu rernu.

Zahtjeva nema puno, ali njihovo poštivanje osigurava da dobijete nježnu i mrvičastu pitu s džemom. Recept se može mijenjati, dopunjavati bobičastim voćem, čokoladom, vanilijom po vašem ukusu.

Sastojci za tijesto:

• puter - 200 g;
• šećer - 200 g;
• jaje - 2 kom .;
• brašno - 200 g;
• džem od voća.

Torta od pijeska sa džemom svaki je dan drugačija. Ljeti je najbolje koristiti nadjeve od citrusa, oni su umjereno slatki i osvježavajući. Pita sa džem od naranče - ovo je upravo ono što vam treba.

Tehnologija pripreme tijesta:

1. Prosijano brašno sipajte na stol ili u posudu, dodajte mu maslac isečen na komade.
2. Masu treba usitniti nožem u mrvice.
3. Dodajte jaje.
4. Brzo sakupite tijesto u kiflu i stavite u hladnjak.

Ovo je osnovni recept koji garantira dobre rezultate. Baza ne podnosi teška i mokra punjenja, ali izvrsno se slaže sa džemom i džemom.

Testo ne možete odmah razvaljati. Za otprilike sat vremena dobit će željenu teksturu i postati elastičan.

Kako oblikovati pitu od džema

Postoji dosta mogućnosti, ali danas govorimo o najjednostavnijim, najpristupačnijim i ne oduzimaju mnogo vremena. Ovo će biti velika otvorena torta, ukrašena rešetkom. Za to se tijesto mora podijeliti na dva dijela. Veliki je osnova, a manji služi kao ukras.

Oblikujte tortu:

1. Prhko prhko tijesto sa džemom treba odmah ispeći. Stoga, kada imate posla s proizvodom, odmah uključite pećnicu na 180 stepeni.
2. Obrazac se može prekriti pergamentom. Ako se koristi silikon, tada će ova mjera biti suvišna.
3. Tijesto razvaljajte u sloj promjera do 35 cm.
4. Postavite ga u oblik i raširite.
5. Izrežite ostatke oko ruba nožem, i dalje će vam dobro doći.
6. Cijelu površinu temeljito podmazati džemom.
7. Drugi dio razvaljajte u sloj i isecite na trake.
8. Postavite ih u rešetku.

Ako želite da torta bude svijetlo zlatna, vrh pospite šećerom. Da biste dobili sjajnu koru, omogućit ćete vam mrljanje slatkog pića odmah nakon pečenja..

Kako odabrati pravi džem za nadjev

U prodavaonici se prodaju tijekom cijele godine, što omogućava, unatoč sezoni, pečenje mirisnih pita s džemovima od različitih bobica i voća. Ali kvaliteta proizvoda ne ispunjava uvijek očekivanja potrošača. Stoga je najbolje koristiti domaće proizvode. Ako vam ništa nije pri ruci, obratite pažnju na sezonsko voće i voće..

Nadjev za pitu možete pripremiti za samo 15 minuta:

1. Stavite lonac na vatru.
2. Stavite u nju: maline, jagode, kajsije ili šljive bez koštica, jabuke ili kruške, isječene na komade.
3. Dodajte šećer u omjeru 1: 1.
4. Zagrijte do vrenja, isključite i ostavite da odstoji 5 minuta. Ponovite postupak još jednom.
5. Lagano zgnječite nježno voće, jabuke mogu proći blender.
6. Ako masa nije dovoljno gusta, dodajte kašiku škroba.

Slijedeći ove preporuke, pita s džemom od jabuka ili bilo koja druga može se peći barem svaki dan, prirodna i mirisna.

Proizvod se peče dok ne porumeni. Vrijeme ovisi o pećnici, u prosjeku će trebati 20 do 40 minuta. Prhko tijesto ne smije biti previše smeđe. Blijedo zlatna nijansa signal je za vađenje iz pećnice i pažljiv pregled. Ako je boja jednolična, a kora suva i gusta, tada je spremna. Ostaju blijede mrlje - ostavite da stoje još 3-5 minuta. Vlažno punjenje će zaštititi proizvod od isušivanja, pa ako ga malo preeksponirate, nećete pokvariti pečenu hranu..

Recept za pite od džemova od lisnatog tijesta

Svaka domaćica za svaki slučaj treba imati hladnjak smrznutog tijesta u hladnjaku. To pomaže ako su gosti na pragu, a nema ih što ponuditi za čaj.

Pita od lisnatog tijesta sa džemom pravi se između vremena, jednostavna je i ukusna:

1. Izvadite ambalažu iz zamrzivača unaprijed. Potrebno je najmanje 1,5 sata da postane valjano.
2. Ako vremena jako nedostaje, pokušajte odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici.
3. Dobiveni poluproizvod pažljivo razmotajte i položite na stol.
4. Lisnato tijesto razvaljajte strogo u jednom smjeru, kao što je bilo valjano. Inače, slojevi su slomljeni i pečenje neće biti prozračno..

U ovoj fazi već možete uključiti pećnicu i ostaviti je da se zagrije do 180 stepeni. Kod oblikovanja postoje tri mogućnosti: da napravite otvorenu pitu, sloj jednostavno podmažite džemom, ukrasite rešetkom ili zatvorite drugom polovicom tijesta. Za punjenje je pogodan bilo koji gusti džem..

Lisnato testo obično se podmaže jajetom ili žumanjkom. Intenzitet boje ovisi o tome. Pored toga, gornja kora je slojevitija i zanimljivija..

Naribana pita sa džemom

Izvrsna opcija za zauzetu domaćicu. Osim toga, može se pripremiti u zemlji, gdje vam pri ruci nema oklagiji. Postoji mnogo opcija za pripremu nadjeva: svježi sir, bobičasto voće. Ali danas učimo kako napraviti ribanu pitu s džemom, a za to ćemo uzeti drugu verziju spravljanja tijesta od tijesta.

Trebat će:

• brašno - 450 g;
• ulje - 200 g;
• šećer - 1 čaša;
• jaja - 3 kom .;
• soda - 1 kašičica. gašeno sirćetom.

Šema kuhanja:

1. Jaja sameljite sa šećerom dok ne postanu pahuljasta.
2. Maslac rastopiti odvojeno.
3. Jajima dodajte sodu bikarbonu i snažno promiješajte.
4. Dodajte postepeno maslac i brašno.dodajte brašnododajte brašno

Tijesto je mekano i elastično. Izgleda više kao jiggled kolačić od kratkog tijesta..

Punjenja ima, ali posebno je dobra pita sa džemom od marelica, podijeliti tijesto na dva dijela. Veći dio stavite u hladnjak, a manje u zamrzivač. Nakon 30 minuta uključite pećnicu za 180 stepeni. Glavnu tortu razvaljajte u sloj, stavite na pleh i podmažite džemom. Ne štedite džem, peciva će biti samo ukusnija.

Izvadite drugi dio iz zamrzivača i naribajte. Preostalo je sipati tortu na vrh i staviti je u rernu. Utvrđivanje spremnosti vrlo je jednostavno, čim strugotine počnu crvenjeti, možete to postići.

Pitu se preporučuje vruću sjeći na četvrtaste komade. Sada je mekan, ali uskoro će se ohladiti i steći potrebnu, mrvičastu strukturu.

Kolači sa džemom spas su za zaposlene žene. Ukusne, aromatične, sviđaju se svima bez iznimke i ne zahtijevaju duge gnjavaže u kuhinji. Ova peciva savršena su kao prvo kulinarsko iskustvo za djevojke u porastu..