Kako brzo pripremiti gurmansku poslasticu svih vremena - pita od džema od jagoda

"U pitama nema sreće", rekao je Kid tužno svom prijatelju Carlsonu u poznatoj dječjoj bajci. Vjerovatno nije okusio aromatičnu pitu od džema od jagoda koja se odlikuje nježnim i izvrsnim okusom. Ova divna poslastica može se pripremati tokom cijele godine i uvijek će izazivati ​​ugodne osjećaje. Zimi će vas peciva podsjećati na blago sunce, pjev ptica i bujne cvjetnice. A ljeti - služit će kao osvježenje bobica u sparanim večerima.

Možda će neko razmisliti kako najbolje pripremiti pitu od jagoda tako da ispadne prozračna, nježna i mirisnog mirisa. Napokon, postoji mnogo različitih opcija i svaka od njih ima svoj ukus. Zapravo je način stvaranja poslastice prilično jednostavan i to mogu učiniti čak i mladi kuvari početnici. Potrebno je samo pridržavati se preporuka stručnjaka i pita s džemom od jagoda postat će omiljena poslastica za cijelu obitelj. Pokušajmo shvatiti tajne kuhanja ovog peciva na primjeru nekoliko popularnih recepata.

Za pitu od džema od jagoda prikladan je samo gusti džem. Inače će jednostavno iscuriti i, naravno, pokvariti pečenu robu..

Užitak od bobica ispod pješčanog pokrivača

Dugo godina pecivo od peciva zauzimalo je posebno mjesto u kuhanju. Koristi se za pečenje različitih vrsta punjenih kolačića. Od njega se može napraviti i ukusna pita od džema od jagoda za porodični čaj. Da biste to učinili, sakupite potrebne sastojke koji čine proizvod:

• pileća jaja (2-3 komada);
• maslac (ne manje od 200 g);
• granulirani šećer (jedna standardna čaša);
• pšenično brašno (oko 1,5 šolje);
• soda (kašičica);
• ocat;
• sol na vrhu noža;
• džem od jagoda (približno 250 g);
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Količina sastojaka može se mijenjati ovisno o veličini porcije.

Detaljna uputstva

Proces izrade pite od jagoda uključuje nekoliko jednostavnih operacija koje će raditi i mladi kuhari.

KORAK 1

Pileća jaja ubacuju se u široku posudu. Dodajte granulirani šećer. Prvo promiješajte vilicom, a zatim pjenjačom ili mikserom. Masa bi trebala ispasti bijela, a volumen udvostručiti..

Korak # 2

Potrebnu količinu maslaca stavimo na toplo mjesto da postane mekan. Nakon toga se ubrizga u masu od jaja i ponovo umutiti mutilicom da dobije homogenu strukturu..

Korak # 3

Soda se sakuplja u žlici i prelije sirćetom. Dobiveni proizvod pažljivo se kombinira sa smjesom jaja.

Korak # 4

Pšenično brašno se prosijava kroz sito kako bi se nevidljivi ostaci odvojili i oksigenirali. Zatim umijesite tijesto meke konzistencije, dodajući brašno u malim obrocima.

Korak # 5

Intenzivno radeći rukama čine prelijepu kuglu od brašna. Vrhunac ovog jednostavnog recepta za pitu od jagoda je podijeliti tijesto na dva različita dijela. Jedan od njih je manji od drugog. Zamotan je u plastičnu foliju i stavljen u zamrzivač.

Korak 6

Podmažite odgovarajuću tepsiju biljnim uljem. Većina tijesta valja se u lim, koji odgovara obliku lima za pečenje (okrugli ili kvadratni). Nakon toga lagano položite, praveći bočne strane da džem ne curi. Oblik s tijestom stavlja se na pola sata u hladnjak..

Korak 7

Kad istekne vrijeme, polože se na obradak džem od jagoda. Učinite to nježno kako biste sačuvali oblik pečenja..

Korak 8

Manji komad tijesta izvadi se iz zamrzivača i u debljem sloju utrlja preko džema. Pećnica se zagrije na 200 ° C, nakon čega se u nju stavlja kolač. Pecite najmanje 40 minuta, stalno promatrajući postupak. Kada se stvori zlatna kora, jelo se uklanja. Tortu poslužite kao slatku poslasticu za porodicu ili prijateljsku čajanku.

Za strugotine brašna poželjno je koristiti rende s velikom podlogom i širokim poljem.

Video recept za ljetnu pitu od jagoda

Let kulinarske misli - neobično punjenje u piti sa džemom od jagoda

Podrazumijeva se da pečenje ima puno prostora za kreativnost. Stoga se ne trebate bojati maštati i provoditi svoje ideje u život. Razmotrite originalni recept s fotografijom pite s džemom od jagoda i svježim sirom, koju je lako napraviti u vašoj kućnoj kuhinji.

Spisak potrebnih komponenata:

• jedno pakovanje margarina;
• piletina jaja (najmanje pet komada);
• granulirani šećer (osam kašika);
• vrhunsko pšenično brašno;
• vanilin šećer;
• prašak za pecivo ili soda ugašena octom;
• nekiseli svježi sir (oko 250 g);
• sol kontrastnog ukusa;
• džem od jagoda ili gusti džem;
• biljno ulje.

Prema ovom receptu, uz fotografiju pite od jagoda, morate izvršiti jednostavne korake:

1. Margarin se stavi u emajliranu posudu, a zatim u vodenu kupelj. Kada se otopi dodajte granulirani šećer. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Zatim se pileća jaja (2 komada) i vanilija u prahu šalju u margarin.
2. Pšenično brašno se proseje i pomeša sa praškom za pecivo. Dodajte pripremljenoj tečnosti i zamijesite elastično tijesto koje je podijeljeno na tri jednaka dijela. Dvoje se stave u zamrzivač na 30 minuta.. 
3. U skladu s receptom, za ovu pitu od jagoda pećnica se zagrije na maksimalnu temperaturu od 200 stepeni. Podmažite lim za pečenje ili odgovarajući oblik biljnim uljem i pripremite nadjev.
4. Skut stavite u posudu sa pilećim jajima (3 komada). Dodajte šećer u granulama i istucite mikserom.
5. Tijesto koje se nije ohladilo razvalja se u sloj i raširi na podmazan pleh. Zatim se obilno podmaže džemom od jagoda.. 
6. Sada je vrijeme da se sjetite smrznutih dijelova tijesta. Jedan od njih se ravnomjerno utrlja na pekmez grubom rende. A zatim se masa tijesta izlije na tijesto, lagano je raspoređujući po cijeloj površini obratka. Prekrijte punjenje strugotinama drugog komada ohlađenog proizvoda.
7. Pripremljeni desert se stavlja u pećnicu. Pecite najmanje 25 minuta, neprekidno promatrajući vlastitu kreaciju za ispijanje čaja.

Tortu sa džemom od jagoda poslužite sa omiljenim pićem u završnoj fazi porodičnog obroka.

Jednostavan put do cilja

Ponekad, nakon napornog radnog dana, poželite se razmaziti ukusnim pecivima, ali jednostavno nemate dovoljno snage da ih pripremite. Pomisao na petljanje s tijestom blago je stresna i tjeskobna. Stoga se morate odreći sna o slasnom desertu..

Ali postoji jedinstveni način izrade pečenih proizvoda, za koji ne treba puno truda. Preduzetne domaćice pripremaju pitu od džema od jagoda u polaganom šporetu za kratko vrijeme i bez mnogo napora. Za jelo uzimaju jednostavan set proizvoda koji će sigurno biti u bilo kojoj kućnoj kuhinji:

• pšenično brašno (vrhunsko);
• kefir (sadržaj masti 1%);
• šećer;
• kokošja jaja;
• džem od jagoda (gusta konzistencija);
• soda;
• puter.

Način kuhanja pite od jagoda u multivarku sastoji se od jednostavnih operacija.

Prije svega, džem se sipa u posudu. Zatim su u nju stavili sodu bikarbonu. Promiješajte i ostavite 5 minuta da se ugasi.

Jaja i granulirani šećer razmutite pjenjačom dok ne postanu glatka. Nakon toga se sipaju u kefir i sve se dobro promiješa.

Dobivena tečnost se kombinira sa džemom. Zatim se proseja pšenično brašno i dodaje se u delovima pripremljenoj smeši. Gotovo tijesto se sipa u podmazanu posudu uređaja. Ostavite nekoliko minuta da se brašno potpuno otopi u tečnosti.

Na multivarku odaberite opciju "Pečenje". Postavite vrijeme - 50 minuta. Nakon toga se posuda stavlja u uređaj i započinje postupak. U to vrijeme domaćica se može opustiti i, zatvarajući oči, sanjati o ukusnoj piti od jagoda.

Nakon signala o završetku pečenja, proizvod se češće ostavlja u multivarku da se malo ohladi, a zatim se poslužuje uz čaj ili omiljenu kafu.