Sorte kupusa: imena sa fotografijama i opisima

U ovom članku ću vam kao osoba koja se bavi vrtom više od godinu dana reći o vrstama kupusa i njegovim sortama. Priložit ću slike radi preglednosti, opisat ću kako se međusobno razlikuju i naglasiti njihove osobine. Vrtlarstvo je moj veliki hobi i drago mi je podijeliti svoje iskustvo s drugim vrtlarima u dobroj prilici.

Jedna glava kupusa može biti teška i do šesnaest kilograma. Glavna prednost ove vrste kupusa je skup vitamina C i B, proteina, vlakana. Zahvaljujući ovom kompletu ovaj izgled je nezamjenjiv.

Bijeli kupus ima dug rok trajanja. Čuvajte ga u obliku praznih i svježih proizvoda. Ova vrsta kupusa koristi se u liječenju i u narodnim receptima..

Ova sorta ima osobinu koja je sposobnost da dobro rodi pod različitim problemima s uvjetima, kao što su, na primjer, zanemarivanje mjesta, zasjenjenje, suša. Vrtlari preporučuju svježu konzumaciju.

Bijeli kupus jedna je od najboljih ranih sorti kupusa..

Slava 1305

Smatra se najboljim među vrstama u srednjoj sezoni. Nakon sto dana može se ubrati prvi usjev. Jedan kvadratni metar omogućava vam da uberete do dvanaest kilograma povrća. Slava 1305 je otporna na mnoge vrste bolesti. Oblik ploda je okrugao, spljošten pri vrhu i dnu.

Svako povrće teži četiri kilograma. Velika prednost ove sorte je sposobnost ploda da traje tri mjeseca. Ova sorta kupusa koristi se za fermentaciju..

Valentine F1

Vrtlari su ovoj sorti dali status najbolje među kasnim sortama. Voće se može čuvati vrlo dugo: do osam mjeseci. U roku od šest mjeseci kupus neće izgubiti ukus. kada se duže čuva, potamni, povrće može imati kiselkast okus.

Tada će ga biti pametnije koristiti prilikom kuhanja, na primjer, dinstanja ili juha. Sorta raste dugo. oko šest meseci. Ljetni stanovnici primjećuju da je berba ove sorte povrća prilično velika..

crveni kupus

Crveni kupus je vrlo sličan bijelom, ali suštinska razlika je u boji kupusa. Cijelo voće je ljubičasto-crveno.

Jedna glava kupusa neće prelaziti pet kilograma. Listovi kupusa složeni su vrlo čvrsto zajedno. Crveni kupus izvor je karotena i cijanina. Ova vrsta kupusa najčešće se koristi svježa za izradu salata. U prvih dvanaest mjeseci u kupusu nastaje stabljika (ne duga i gusta), panjev.

Listovi sadrže pigment nazvan antocijanin, koji listove kupusa boji u ljubičastu boju. Korijenov sistem ove sorte je moćan i razgranat. Do druge godine kupus počinje cvjetati i stvarati plod..

Sastav ove vrste kupusa identičan je bijelom. Sadrži isti set vitamina, minerala i karotena. Razlike u sastavu kupusa su u količini askorbinske kiseline koja u crvenom kupusu sadrži dvostruko više i karotena, što je tačno pet puta više. Takođe više vitamina B6 i kalijuma.

Korisna svojstva crvenog kupusa: antioksidativni efekat, umanjuje negativni efekat zračenja, sadrži fitoncide koji su opasni za bacile tuberkula. Takođe, ova vrsta kupusa je bolje očuvana.

Crveni kupus sadrži antocijanin, koji umanjuje krhkost krvnih žila i čini ga korisnim za vaskularni sistem. 24 kcal na 100 grama omogućava vam upotrebu crvenog kupusa za posebnu prehranu, dijete za mršavljenje.

Sorte crvenog kupusa možemo podijeliti na rane sorte, koje dozrijevaju u roku od 60-95 dana, srednje, oko sto dvadeset dana i kasne, koje dozrijevaju u roku od sto šezdeset dana..

Karfiol

Sam kupus je, suprotno nazivu, obojen u bjelkasto-žutu boju, donekle sličan bijelom kupusu, ali ovo povrće se međusobno potpuno razlikuje. Na glavi kupusa mnoštvo je cvasti koje imaju kvrgavu površinu.

Ovi pupoljci su jestivi dio povrća. Ovaj dio se koristi nakon toplotne obrade. Jela koja se kuhaju sa ovim kupusom posebno su korisna, dijetetska su i ukusna. Ovaj kupus sadrži ogromnu količinu proteina i raznih vitamina..

Alfa

Ova sorta karfiola ima status ranog sazrijevanja. Alfa karakterizira boju glavice kupusa - snježno bijelu. Jedna voćka ove sorte teška je oko 1,5 kg.

Plodovi su puni, okus kupusa sočan. Ova sorta neće izdržati dugotrajni transport ili skladištenje, čak ni na niskim temperaturama. Čim se ubere žetva od sorte kupusa Alpha, mora se brzo potrošiti.

Gribovskaya 1355

Ova sorta sazrijeva rano, atraktivnog izgleda, izvrsnog okusa karakterističnog za karfiol. Svaka glava kupusa ima prozračnu strukturu i težinu, po općim standardima, nimalo ništa.

Iskusni vrtlari savjetuju uzgoj gribovske na otvorenom polju, ali plodovi sakupljeni iz biljaka u stakleniku neće biti ništa gori.

Skorospelka

Još jedna rano zrela sorta boja. Ne može se uzgajati u plastenicima, dobra ukusna žetva može se dobiti samo na otvorenom terenu.

Vrtlari napominju da je ova sorta bolja od ostalih za uzgoj u Moskovskoj regiji. Sezona rasta traje oko šezdeset dana. Okus guste glavice bijelog kupusa sočan je i slatkast.

Prokulica

Ova vrsta je dvogodišnji kupus. U prvoj godini vegetacije formira se debela stabljika (od 20 do 60 centimetara), a pod prikladnim uvjetima rast kelj pupčara doseći će jedan metar.

Listovi ove vrste kupusa imaju tanke peteljke čija je dužina 17-30 centimetara. Listovi ovog kupusa obojeni su zeleno ili zeleno-sivo s voštanim cvatom. Rubovi svakog lista imaju glatke ili blago zakrivljene ivice..

Stabljike su skraćene, na njima se formiraju male glavice kupusa čiji je promjer četiri centimetra. Na jednom takvom kupusu može se uzgajati šezdesetak ovih glavica.

U drugoj godini prokulica cvjeta žutim cvatovima, na njoj nastaju mahune sa sjemenkama. Male su, u obliku kuglice, tamne ili crne boje. Na jedan gram otpada do tri stotine grama. Oni zadržavaju sposobnost klijanja i do pet godina..

Briselski kupus dozrijeva u srednjim rokovima, ugodnog i dobrog sočnog okusa, neobičnih egzotičnih vrsta.

Mala veličina plodova ovog kupusa ima težinu od dvadesetak grama. Jedan kupus vam omogućava da uberete pola kilograma. Prokulica je posebno izdržljiva. Još jedna prepoznatljiva karakteristika ovog kupusa je slaba podložnost raznim vrstama bolesti..

Ova vrsta kupusa raste u obliku malih glavica kupusa, koje same po sebi podsjećaju na mali bijeli kupus, koji zauzima cijelu stabljiku. Sadrži velike količine proteina, raznih važnih elemenata.

Prokulica ima pozitivan efekat na imunološki sistem, poboljšava moždanu aktivnost. U hrani se briselska sorta koristi kao prilog. Dinstano ili prženo.

Brokula

Kupus neobičnog imena izgleda vrlo slično karfiolu druge boje. Općenito, brokula je vrsta karfiola. Cvasti brokule obojane su jarko zelenim nijansama.

Ovaj kupus ima brojne prednosti zbog svog sastava. Njegova korisna svojstva uključuju sposobnost da se koristi kao antioksidans, koji se lako apsorbira, sposoban je riješiti toksina i koristi se kao prevencija raka. Brokula se jede sirova i prerađena.

Tone

Sočni kupus Tonus je ultra zrela vrsta. Sezona rasta traje samo trideset dana. Za to vrijeme plodovi sazrijevaju. Zreli kupus može biti težak dvjesta grama.

Izuzetno svojstvo je i otpornost na različite viruse i bolesti, uključujući i gljivične. Uz pravilnu njegu, jedan kvadrat vam omogućava da uberete do četiri kg.

Kovrčava glava

Ovo je rano sazrijevajuća sorta. Prinos mu premašuje prinos vrste Tonus brokula. Jedno voće kovrčave glave može težiti oko 500-600 grama. Sezona rasta traje oko četrdeset dana. Ponekad možete ubrati dva usjeva s jedne glave..

Ovo je još jedna karakteristika kovrčave glave. Svako povrće može se čuvati tri meseca ako se drži u odgovarajućim uslovima..

Gnome

Ova sorta sazrijeva u srednjim rokovima. jedno voće iz Gnome kupusa dostigne težinu od petsto grama. Glava ploda je raširena i bujna. Nekoliko mjeseci nakon sadnje kupusa povrće možete preraditi i ono će biti jestivo.

Kad odrežete prvi usjev, na njegovom mjestu će često izrasti novi usjev. Zbog toga u jednoj sezoni možete dobiti dva usjeva..