Kupus romanesco - opis i pravila za uzgoj povrća `koralja` kremastog okusa

Kupus Romanesco neobičan je hibrid dobiven ukrštanjem brokule i karfiola. Pojavio se ne tako davno - 90-ih godina prošlog vijeka. Neko vrijeme bio je poznat samo u uskim krugovima, ali danas se sve češće može vidjeti na policama supermarketa i u povrtnjacima. Rad italijanskih uzgajivača premašio je sva očekivanja. Rezultat je lijepo i zdravo povrće koje će zauzeti posebno mjesto na vašem stolu..

Prezime dobro odražava izgled - kupus izgleda poput neobične ljuske koja je uzeta iz morskih dubina. Žuto-zeleni cvatovi, uvijeni u spiralu, sakupljeni u piramide.

Izgleda vrlo lijepo. Ovaj kupus postat će jedinstveni ukras za vrtne gredice, posude i cvjetne gredice. Da upravo. Mnogi zasade prekomorsko povrće okruženo cvijećem i završe s veličanstvenom krajobraznom kompozicijom s koje je teško skrenuti pogled..

Romanesco je jednogodišnja biljka urednih piramidalnih pupova i gustog tamnozelenog lišća. Podložno pravilima poljoprivredne tehnologije, egzotični gost dostiže visinu od 1 metra, a masa "glava" iznosi 0,5 kg ili više. Ali glavna prednost kupusa nije vanjska ljuska, već unutarnji sadržaj..

Korisne karakteristike

Kupus Romanesco sadrži mnogo vitamina i minerala. Sastav uključuje karoten, antioksidante, dijetalna vlakna, folnu kiselinu, vitamine A, C, PP, gvožđe, kalcijum, fosfor, retki selen i fluor. Čisti tijelo od toksina, obnavlja probavni sistem, jača desni, zube i hrskavicu, poboljšava hormonalni nivo.

Ovaj niskokalorični proizvod preporučuje se svima onima koji žele sačuvati mladost i ljepotu. Svidjet će se onima koji žele smršavjeti bez štete po zdravlje. Kupus je nježnog kremastog orašastog okusa, bez gorčine i oštrine svojstvene drugim sortama. Djeca to jedu sa zadovoljstvom. Svrha je univerzalna. Idealno za supe, omlete, variva od povrća, salate.

Karakteristike rasta

Uzgoj kupusa Romanesco ne može se nazvati jednostavnom stvari - kultura je hirovita. Međutim, ako imate veliku želju i određeno znanje, sadnja i uzgoj koraljnog kupusa neće biti teško..

Odabir odgovarajućeg mjesta

Romanesco voli sunčevu svjetlost - odaberite dobro osvijetljene prostore za sadnju. Zemlja bi trebala biti lagana, vlažna, hranjiva. Reakcija je neutralna ili blago alkalna. Kiselo tlo treba vapniti. Najbolji prethodnici su paradajz, krastavci, krompir. Ne sadite kupus tamo gdje su nedavno porasle salata, repa, repa, rotkvica.

Prijeđimo na posao

Rimski kupus uzgaja se sjemenom i presadnicama. U južnim krajevima su zasađeni sjemenom, u ostatku - sadnica metoda. Sjeme se sije u maju u vlažnu rupu na dubinu od 1,5-2 cm. Sjeme se sadi na sadnice sredinom aprila. Dok se ne pojave klice, temperatura se održava na +20 stepeni. 3 tjedna nakon klijanja dnevna temperatura se spušta na +10 stepeni, a noćna na +8. Mlade zasade treba redovno zalijevati, sprečavajući isušivanje tla. Vrijedno je saditi sadnice za trajni boravak kada prođe prijetnja mraza.

Važne nijanse

Prije sadnje slijedite vremensku prognozu - sadite u trenutku kada se zrak zagrije na +17 stepeni. Zbog toga će se vrijeme sadnje u različitim regijama značajno razlikovati. Ako termometar pokaže visoke ocjene, glave neće biti vezane. Osvjetljenje je takođe važno. Nedostatak sunca (manje od 10 sati dnevno) dovodi do istezanja kupusa - on gubi oblik i mijenja boju.

Druga važna stvar je primjena gnojiva, a posebno vrijeme. Prvi put se hrane 7 dana nakon presađivanja sadnica u nezaštićeno tlo.

Uvodi se vodena otopina divizma kojoj se dodaje 1 kašika minerala. Druga gnojidba primjenjuje se 14 dana nakon prve primjene. Koriste se amonijum nitrat (30 g), superfosfat (40 g), kalijum hlor (2 g) i borna kiselina (2 g). Treći put se hrani tokom postavljanja cvasti. Na 0,5 litre divizma, razrijeđenog u kanti vode, dodajte po 30 grama. amonijum nitrat, superfosfat i kalijum hlorid.

U nedostatku divizme, zamjenjuje se infuzijom korova. Drugi put ga možete hraniti mješavinom gotovih smjesa (5 granula Ecoberina, HB-101, Zdravi vrt, 2 žlice zelenog sapuna i pola čaše Gumija).

Kako se brinuti?

Briga za kupus Romanesco je u principu jednostavna. Slijedite jednostavna pravila i neće biti problema s dobivanjem dobre žetve.

• Zalijevajte često i obilno, ali pripazite da voda ne stagnira;
• za očuvanje vlažnosti zemlje - malč;
• stalno pregledavati biljke na štetočine. Ako ih nađete, koristite posebne lijekove. Kako biste spriječili razmnožavanje nepozvanih gostiju, u blizini posadite nevene, celer, nevene, mentu, češnjak;
• stisnuti krevete i riješiti se korova;
• pravovremeno primijeniti gnojiva (kao što je već navedeno, tri puta u sezoni).

Berba započinje u oktobru, kada se formiraju guste glavice. Ne vrijedi se povlačiti berbom cvasti - kupus će izgubiti nježni okus i sočnost. Bolje sakupljati ujutro. Svježe, čuva se kratko - oko tjedan dana. Ako želite sačuvati svu korisnost egzotičnog povrća, sačuvajte ga ili zamrznite..

Video pregled kupusa Romanesco