Kupus brokule: opis, fotografija, uzgoj

Zdravo! Moje ime je Lyuba i već 20 godina cijela naša porodica ljetuje u našoj voljenoj dači. Za to vrijeme suprug i ja pretvorili smo se iz vrtlara-amatera ... Pa, ne u profesionalce, već u stručnjake u ovoj stvari.

I danas ću rado ispričati i podijeliti sve svoje iskustvo u vezi sa kupusom brokule. Mnogi još uvijek smatraju da je to nešto egzotično, ali mi ga uzgajamo već 20 godina, i mogu sa sigurnošću reći: dobro uspijeva u ruskoj klimi i pušta korijenje na našem tlu. Tako se usudite.

Uzgojena je, vjerovatno u 5. stoljeću prije nove ere u Italiji i dugo nije bila poznata izvan njezinih granica. Međutim, uprkos južnom porijeklu, na našim se geografskim širinama osjeća sjajno.

Visina stabljike obično doseže 60-80 cm, a na vrhu se nalazi mnogo peteljki koje završavaju zelenim pupoljcima i pogodne su za hranu. Urod se bere kada je promjer glavice najmanje 10 cm. Ako glave požute, to ukazuje na to da je brokula prezrela.

Vrste, sorte, prednosti

Brokula je podijeljena u dvije glavne vrste:

• Šparoge. Nije jako raširen, sastoji se od nekoliko tankih stabljika prelivenih malim glavicama. Takođe se naziva italijanskim;
• Ravan, to je takođe kalabrijski. Evo jedne debele stabljike sa jednom glavicom kupusa.

O blagodatima ove povrtarske kulture nećemo ništa reći: mnogo je toga napisano. Zaista je dobar za prevenciju raka i poboljšava žensku hormonalnu ravnotežu, sadrži mnogo antioksidanata i vitamina. Ovo je jedna od najzdravijih vrsta najzdravijeg povrća.

Uzgajamo uglavnom zelene sorte brokule. Ali u Italiji su popularne i njegove bijele sorte, kao i ljubičasta.

Na našem području najpopularniji su Linda, Batavia F1, Lord F1, Tonus, Gnome iz sredine sezone, Ironman F1 i Fortuna, kao i Agassi F1, Partenon F1 i Marathon F1, kasno sazrijevajući.

Uslovi za brokulu

Ova kultura je zahtjevna za vlagu i osvjetljenje. Vlažnost zraka treba biti oko 85% tla - 75%. Tlo je pogodno ili neutralno ili rastresito i blago alkalno. Brokula nije posebno osjetljiva na niske temperature i može podnijeti mraz do 7 stepeni ispod nule (ponekad urodi plodom i zimi), nije joj potrebno ni sjenčanje glave.

Idealna temperatura za brokulu je između 16 stepeni iznad nule i 25. Mrkva, krumpir ili mahunarke najbolja su preteča brokule..

Nemojte ga saditi nakon ostalih krstastih biljaka, poput kupusa, repe, rotkve ili rotkve, ili nakon rajčice. Nakon njih moraju proći najmanje 4 godine.

Kako uzgajati iz sjemena ili sadnica

Sjeme treba pripremiti prije sadnje. Prije svega, potrebno ih je dezinficirati držeći ih pola sata u otopini kalijum permanganata i isprati hladnom vodom, što će u budućnosti omogućiti prevenciju mnogih bolesti tipičnih za brokulu..

Da bi se poboljšala produktivnost i otpornost na parazite, vrijedi liječiti sjeme brokule lijekovima kao što su El1, Albit ili Agate 25.

Učinkovitije je uzgajati brokulu u presadnicama. S obzirom da je kupus prilično kasna kultura, sadi se prekasno. To znači da nema potrebe za uzgojem sadnica u grijanoj sobi..

Sjeme sadimo krajem aprila ili u maju. Ako se toplo vrijeme još nije smirilo u ovom periodu, pokrijte ih folijom. Nakon dvije sedmice beremo brokulu, a nakon još tjedan dana počinjemo je stvrdnjavati. Pristupite suncu i zraku polako.

Nakon još mjesec dana ili jedan i po, nakon pojave pravog šestog lista, možete ih posaditi na otvoreno tlo. Ali krevete morate pripremiti unaprijed. Na jesen treba izvršiti vapnenje i prihranu. To može biti kalijev nitrat, obični stajski gnoj ili superfosfat.

Samo slijetanje trebalo bi provesti u večernjim satima ili u oblačnom danu, kada je aktivnost sunca počela opadati. Jame bi trebale biti duboke: gotovo cijela stabljika trebala bi ostati niža od nivoa kreveta. Sadnice produbljujemo za oko centimetar, u rupe dodajemo pepeo ili dolomit.

Pravila njege

Brokulu trebate zalijevati svakih nekoliko dana, a vrućina čak dva puta dnevno. Tlo mora biti vlažno do dubine od 15 cm i stalno.

Takođe je potrebna prihrana. Prvo radimo nakon što se brokula pustila u vrtu. To može biti ptičji izmet (1:20) ili uobičajeni stajski gnoj (1:10). Nakon dva tjedna napravimo drugi, a kada cvasti počnu nastajati, treći.

Treće hranjenje može se sastojati od 10 litara vode, 40 grama superfosfata i 20 grama amonijum nitrata, kao i 10 grama kalijum sulfata. Možete koristiti i tinkturu drvenog pepela ili koprive.

U brokuli nema toliko štetočina. Najčešće nailaze na bube bube krstaše. Za borbu je mladi kupus prekriven tankom tkaninom (netkanom). Također, prije nego što cvasti počnu nastajati, brokula se može tretirati insekticidom Iskra. Kasnije možete koristiti samo duhanski pepeo ili drveni pepeo.

Bolje je žetvu ujutro. Cvjetovi brokule uklanjaju se sa stabljika jer su ukusni. Brokule ranih sorti mogu se zamrzavati samo, ali kasne sorte, koje su ubrane u jesen, mogu se čuvati do tri mjeseca, a temperatura ne smije biti niža od nule.