Najukusniji recepti za kuhanje povrća pečenog u pećnici

Pečeno povrće u pećnici važan je dio zdravog načina života. Ovako pripremljeno jelo je mnogo zdravije. Mogu ga koristiti i odrasli i djeca. Povrće u pećnici najbolje je rješenje za održavanje kondicije i zdravog izgleda. Mnogi se ljudi pitaju kako pravilno peći povrće u pećnici u foliji tako da ostane sočno i ukusno. U stvari, sve je vrlo jednostavno. Da bi jelo ispalo ukusno, dovoljno je pridržavati se preporuka i pravila.

Brzi recept za povrće u foliji

Ovo je jedan od najpopularnijih načina koje svaka domaćica zna. Ovako pripremljeno povrće neće zagorjeti ili se pretvoriti u kašu, ali će ostati sočno i apetitno.

Sastojci:

• srednji patlidžan;
• tikvice;
• 5 paradajza;
• 2 paprike
• pet velikih šampinjoni;
• dva srednja režnja češnjaka;
• morska sol;
• dvije kašike suncokretovog ulja;
• mala svežnja peršina;
• začin;

Kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo, sve komponente ne treba mljeti, već rezati na velike komade.

Operite i osušite povrće. Buču i patlidžan isecite na velike komade. Ko ne voli tikvice, može je zamijeniti drugim patlidžanom..

Nakon što se povrće nasjecka, možete početi s pripremom gljiva. Isecite svaku gljivicu na 4 dela. Ako niste uspjeli kupiti velike gljive, trebali biste ih isjeći na dvije jednake polovice.

Podijelite paradajz na 4 dijela. Da jelo ne bi ispalo vodenasto, bolje je koristiti krem ​​rajčicu. Imaju malo soka i prilično gusto meso..

Paprika treba kupiti s debelim zidovima i po mogućnosti crvenim. U jelu će dobiti slatkast okus i bit će vrlo mekan. Bolje je ne koristiti sortu Belozerka za pečenje povrća u foliji.

Ogulite, operite i isecite na srednje klinove.

Stavite sve povrće u duboku posudu, začinite solju i začinima. Preliti sa malom količinom biljnog ulja i temeljito promiješati. Zatim ih stavite na lim sa folijom. Podloga treba položiti na takav način da s jedne strane viri najmanje 5 cm, a s druge - na dužinu donjeg sloja. To je neophodno kako biste povrće mogli pokriti odozgo..

Pecite posuđe 60 minuta na temperaturi od 200⁰C. Kuvano povrće se uzima u obzir kada je mekano. Na kraju vremena izvadite ih iz pećnice i otvorite foliju. U tom stanju držite u ormaru još 20 minuta. To je neophodno kako bi malo porumeneli. Ako se povrće kuha duže od sat vremena, postat će još nježnije. U ovom slučaju, glavna stvar je osigurati da ne izgore..

Treba ih poslužiti tople kao prilog mesu i ribi. Možete ih uljepšati sitno sjeckanim biljem..

Ako želite da jelo ispadne šareno, preporučuje se upotreba različitih nijansi papra.

Ovaj recept za povrće pečeno u foliji u pećnici neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.

Ukusno pečeno povrće sa sirom

Ovaj recept je vrlo jednostavan i zdrav. Kuhanje povrća na ovaj način najbolja je prilika da cijelu porodicu nahranite vitaminskim jelom. Povrće pečeno u pećnici sa sirom vrlo je nježno, aromatično.

Da biste pripremili takvo jelo, trebat ćete uzeti:

• dva velika krompira;
• 2 mrkve;
• 400 g brokula;
• 100 grama svježeg zelenog graška;
• 1 luk;
• 100 g tvrdog sira (bolje je koristiti parmezan);
• 3 gomile kašike pavlake;
• 2 pileća jaja;
• fina sol;
• mljeveni piment;
• začin.

Ovo povrće treba kuhati u pećnici na 180⁰C. Prije nego što ih stavite u ormar, potrebno ga je dobro zagrijati. Postupak kuhanja trebali biste započeti pripremom krompira i luka.. Operite i oljuštite povrće. Isti postupak treba uraditi i sa mrkvom..

Brokula i grašak mogu se koristiti smrznuti. Ako su svježe, trebate ih dobro isprati pod mlazom vode i osušiti. Izrežite sve komponente na srednje komade iste veličine. Začinite ih paprom i začinima, dobro promiješajte.

Uzmite lim za pečenje, pošaljite folijom. Po želji možete podmazati sa malom količinom biljnog ulja. Stavite pripremljeno povrće u kalup, a na njega luk narezan na kolutiće.

Da biste osigurali da se sve povrće ravnomjerno peče, za kuhanje koristite ravni lim za pečenje iz kojeg će tečnost ispariti podjednako.

Razbijte jaje u duboku posudu i dobro ga pomiješajte s pavlakom. Za to možete koristiti i vilicu i blender. Bolje je koristiti mlaznicu za jednoliku konzistenciju. Dobivenom smjesom prelijte povrće.

Pokrijte lim za pečenje poklopcem ili komadom folije.

Držite posudu u pećnici sat vremena. Dok se kuha, sir možete početi ribati. Da biste to učinili, koristite samo sitnu ribež..

Kako se povrće ne bi raspadalo i bilo hrskavo, preporučuje se da ga, kada ga polažete na lim, ostavite malo slobodnog prostora između komada.

Na kraju vremena izvadite kalup iz pećnice i obilno pospite sirom.

 Zatim ga vratite u ormar na 10 minuta. To bi trebalo biti dovoljno vremena da se sir istopi i ravnomjerno obloži povrće. Takvo jelo možete poslužiti u porcijama, po želji ukrasite sezamom odozgo.

Povrće će imati atraktivan izgled i apetitnu zlatno smeđu koru ako se povremeno miješa..

Ukusno povrće u pećnici s detaljnim uputama

Ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu. Za pripremu recepta možete koristiti razne vrste povrća..

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:

• 6 komada krompira (srednje veličine);
• mali tikva;
• jedna tikvica ili tikvica;
• dvije velike paprike;
• 5 čena belog luka;
• tvrdi sir;
• sol po ukusu;
• četiri kašike biljnog ulja.

Slijed kuhanja recepta za pečeno povrće u pećnici sa fotografijom:

1. Svo povrće mora biti dobro oprano. Ogulite buču, prepolovite je i uklonite pulpu sa sjemenkama.
2. Krompir operite i ogulite. Tikvice i papriku treba ostaviti oguljene.
3. Izrežite sve komponente na komade čija debljina neće prelaziti 2 cm. Tikvice su izuzetak. Treba ih isjeći na krugove..
4. Klinčiće bijelog luka nasjeckajte na male komade oštrim nožem. To će vam trebati najmanje vremena, a povrće će dobiti bogat ukus..
5. Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi s odabirom oblika. Najbolje je koristiti posudu dimenzija 30 * 20 cm, čije dno treba prekriti folijom. Kistom pažljivo premažite posudu.

Budući da sve povrće ima svoje razdoblje kuhanja, trebali biste ga podijeliti na dva dijela. Prvo morate one tvrde poslati u pećnicu. Tu spadaju krompir, bundeva i mrkva. Stavite ih u posudu, začinite solju i začinima. Sve dobro promiješajte. Izvršite isti postupak s drugom serijom povrća, za koju je potrebno potrebno minimalno vrijeme..

Krompir, mrkva i bundeva moraju se držati u pećnici 10 minuta. Nakon toga izvadite lim za pečenje i rasporedite drugi dio povrća. Vratite posudu natrag u pećnicu i pecite 25 minuta na istoj temperaturi.

Povrće pečeno u rukavu u pećnici po istom receptu nije ništa manje ukusno..

Gotovo povrće se uzima u obzir kada se komadić krompira može lako probosti viljuškom. 5 minuta prije kuhanja, sir ćete trebati naribati na finom ribežu. Vruće jelo pospite strugotinama i ostavite jednu do dve minute. To će omogućiti siru da se ravnomjerno širi po površini i jelu dati nevjerovatno ugodnu aromu i okus. Treba je služiti vruću uz bilo kašu ili meso..

Pečeno povrće je nevjerovatno ukusno i zdravo jelo. Svakodnevna upotreba takve hrane zasitit će tijelo svim potrebnim komponentama. Da bi sve ispravno prošlo, trebali biste se pridržavati redoslijeda radnji.

Kuhanje mješavine povrća u pećnici - video