Nekoliko jednostavnih recepata kako ukusno zapeći repu u pećnici

Prije pečenja repe u pećnici važno je upoznati se s osnovnim nijansama kuhanja. Korištenje pećnice omogućava vam očuvanje blagotvornih svojstava korijena i daje mu poseban ukus. Nakon pečenja povrće neće biti tako vodenasto kao kuhano. Repu možete kuhati u pećnici koristeći lim, foliju ili rukav. Nakon pečenja korjenasto povrće je pogodno za upotrebu, dodavanje u salate, boršč ili ciklu. Cikla pečena u pećnici bit će izvrstan prilog mesu ili ribi.

Pročitajte i članak: pečeno povrće u pećnici - recepti sa fotografijama u foliji!

Kako pripremiti repu

Prije pečenja cikle u pećnici u foliji, prvo je morate isprati vodom, a četkom ukloniti i nečistoću s kore. Osušite povrće papirnatim ubrusima prije nego što ga stavite na lim za pečenje. Za pečenje idealna je i zlatna i crvena repa..

Za kuhanje nemojte odabrati korjenasto povrće s mekom kožom i tromim lišćem. Nije pogodno za pečenje korjenastog povrća sa mladicama, jer će u ovom slučaju pulpa ostati vrlo čvrsta nakon kuhanja.

Ako koristite nož, uklonite vrh i odsječite vrh. Ako se prvo riješite repa, onda će, ako želite, biti zgodno povrće ispeći, potpuno umotavši u foliju.

Prerežite repu na pola pre nego što nastavite sa korakom kuvanja. To će značajno smanjiti vrijeme kuhanja..

Pokušajte odabrati malo korjenasto povrće za pečenje, jer će biti puno slađe od velike repe.

Osnovni postupak kuhanja

Važno je znati koliko repa treba peći u pećnici kako povrće ne bi imalo vremena da zagori i ispalo mekano. Cijela faza kuhanja trajat će oko 50-60 minuta. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Odaberite lim za pečenje s okvirom tako da sok od cikle ne iscuri tokom pečenja. Odozgo obložite lim za pečenje nelepljivom folijom.

Stavite repu, prerezanu stranu prema dolje na lim za pečenje. Između polovica korenskih usjeva mora postojati razmak od najmanje 5 cm kako bi se repa mogla dobro ispeći.

Cvekla neće zagorjeti ili se zalijepiti za foliju ako se prethodno prelije maslinovim uljem. Pospite svaku polovinu maslinovim uljem, a zatim ravnomjerno trljajte rukama.

Pečena repa u foliji ispasti će puno ukusnija ako je prvo posolite i popaprite.

Pomoću aluminijumske folije lagano prekrijte vrh korijena. Cikla će se bolje peći ako svaku polovicu dodatno pritisnete rukama.

Nije uvijek lako razumjeti koliko repu peći u pećnici u foliji, jer se neko korjenasto povrće može skuhati za sat vremena, a drugo za dva sata. Svakih 20 minuta provjerite spremnost posude vilicom. Dovoljno je repu probiti vilicom u sredini kako biste saznali imaju li vremena za kuhanje.

Ako kora počne gorjeti odozgo, a pulpa još nije spremna, prelijte svaku polovinu žlicom vode. Takva mjera će spriječiti dalje sagorijevanje..

Kako peći cijelu repu u pećnici

Ako želite, možete skuhati čitav korijen. Prije pečenja cijele repe u pećnici, pripremite nekoliko malih do srednje velikih korjenastih povrća. Operite povrće pod vodom da biste uklonili nečistoće, osušite ga papirnatim ubrusom i pripremite komad folije. Uzmite nekoliko komada folije i raširite ih preklapajući, stavljajući korijensko povrće u sredinu.

Pripremite posudu tako da se sok od cikle ne izlije na rešetku za vrijeme pečenja. Stavite repu umotanu u foliju u tavu. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite posudu na žičanu policu 40-60 minuta.

Nakon što se repa ispeče u pećnici, sačekajte da se korjenasto povrće ohladi i skuhajte ga po svom ukusu. Ciklu je najlakši način da je dodate u salatu. Repu istrljajte na ribežu, posolite i prelijte biljnim uljem. Po želji u salatu dodajte češnjak.

Značajke kuhanja u mikrovalnoj pećnici

Vrlo jednostavan recept za pečenu repu u mikrovalnoj pećnici omogućit će vam brzu pripremu jela:

1. Pripremite vreću otpornu na toplotu i prethodno je probušite na nekoliko mesta.
2. Korijensko povrće pecite na 800 vati 15 minuta. Nakon toga, pustite da se povrće kuha 5 minuta, a zatim ga uklonite.
3. Repa neće postati suha ako prije pečenja u sredinu vreće otporne na toplotu ulijete 100 ml vode.

Vrlo je jednostavno peći repu u pećnici i u sporom štednjaku. Da biste to učinili, koristite način pečenja. Kuhajte jelo 40 minuta.

Pečena repa sa šećerom

Moći ćete pripremiti vrlo ukusnu i zdravu delikatesu koristeći ovaj recept:

1. Operite se unapred, očistite cvekla od kore i narežite ga na krugove.
2. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite krugove na vrh i pospite ih šećerom.
3. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Jelo pecite 30 minuta.

Cikla sa sirom

Prije pripreme jela trebat ćete uzeti sljedeće komponente:

• korjenasto povrće - 1 kg;
• luk - 1 kom .;
• maslac - 2 žlice. l.;
• pavlaka - 4 kašike. l.;
• sir - 150 g;
• senf - 1 tbsp. l.;
• hren - 2 žlice. l.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Operite repu, ogulite je i isecite na trakice.
2. Luk narežite na kockice i pržite ga na maslacu 5 minuta.
3. U tavu sipajte repu i ulijte pola čaše vode, posolite i dinstajte jelo 30 minuta na laganoj vatri, bez prekrivanja posude poklopcem.
4. Začinite konzistenciju kiselom pavlakom, hrenom i senfom. Temeljito promiješajte konzistenciju i pirjajte još 10 minuta.
5. Lagano stavite povrće na duboku posudu, natrljajte sirom odozgo i stavite posudu u pećnicu na 10 minuta, temperatura 180 ° S.

Odabirom jednog od gornjih recepata moći ćete oboje jednostavno peći repu u pećnici i pripremiti cjelovito jelo. Za pečenje je prikladno koristiti pećnicu, mikrovalnu pećnicu i multivarku.

Dva načina pečenja cikle - video