Zdrava i ukusna hrana na stolu - pečeni pollok

Riba je jedan od najpopularnijih proizvoda od kojeg možete pripremiti mnoštvo različitih jela. Među mnogim vrstama, poljak pečen u pećnici posebno je popularan. Ova vrsta mesa odlikuje se minimalnim sadržajem kalorija i ogromnim skupom korisnih mikroelemenata. Ovo je jednostavna, ali nevjerovatno ukusna hrana koja svojom aromom može očarati svakog gosta. U nastavku su predstavljeni brzi recepti za pečeni poljak u pećnici sa fotografijom.

Jednostavno jelo od peloda u pećnici

Ovaj način kuhanja je dijetalni. Mogu ga konzumirati ljudi koji imaju probavne probleme i druge bolesti. Pollok pečen prema ovom receptu ispasti će sočan i nježan.

Da biste pripremili takvu hranu, potrebno je uzeti:

• 1 kg mirođi;
• 2 velika luka;
• mljeveni lovorov list;
• sol;
• suhi začini (za ribu);
• svježi sok od limuna;
• majoneza.

Koraci kuhanja:

1. Ogulite i operite ribu u hladnoj tekućoj vodi. Podmažite pleh sa suncokretovim uljem.
2. Stavite ribu na deko i obilno je podmažite začinima sa svih strana. Pospite limunov sok na vrh.
3. Ogulite luk i operite. Isecite na tanke kolutiće. Rasporedite oko i na trup.
4. Kombinirajte majonezu sa solju i mljevenim lovorovim listom, dobro promiješajte. Ostavite smjesu 10-15 minuta dok se sol potpuno ne otopi. Zatim policu prelijte rezultirajućim umakom.
5. Peći u pećnici na 200⁰C 35 minuta. Poslužite toplo uz povrće ili krompir na pari.

Poljak pečen u pećnici svidjet će se svim članovima porodice i gostima. Ako je riba mala, onda se može poslužiti u obrocima.

Recept za nježno meso poljoka u foliji

Svi koji žele napraviti nevjerovatno nježnu i sočnu ribu za svečani stol, trebaju obratiti pažnju na ovaj recept. Polovina pečena u foliji ispada vrlo mirisna i zadovoljavajuća. Za izradu takvog jela potrebno je najmanje vremena..

Sastojci za kuhanje:

• 10 komada fileta srednjeg luka:
• 8 paradajza (višnja je bolja);
• 1 srednja tikvica (možete tikvice);
• limun;
• 100 mililitara maslaca;
• tri kašičice balzamičnog octa;
• luk šalotka;
• 2 velika režnja češnjaka
• sol i papar (po želji).

Da bi riba bila sočnija, foliju je bolje prekriti u dva sloja.

Paradajz operite i isecite na polovine. Veliki podijeljen u 4 dijela.

Nasjeckajte tikvice i luk na kolutiće.

Ogulite češnjak i provucite kroz prešu. Možete ga samljeti i finom renderom.. Zatim u dubokoj posudi pomiješajte češnjak, luk, ocat, ulje. Sve komponente dobro promiješajte.

Operite ribu. Stavite pripremljeni file milovice u rezultujuću marinadu i ostavite 25 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da meso bude zasićeno začinima i solju..

Pokrijte pleh sa folijom. Prvo u sredinu stavite kuglu tikvica, a zatim sjeckani paradajz. Na njih stavite ukiseljenu ribu.

Trup ukrasite tankim kriškama limuna. Sve umotajte u foliju i stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu na 20 minuta.

Ukusna pečena poljoka s krumpirom

Za kuhanje ovog jela neće trebati više od sat vremena. Da biste pecivo pekli s krumpirom u pećnici, morate koristiti minimalni set sastojaka. Ako se sve učini pravilno, jelo će ispasti ukusno i aromatično. Postat će nezamjenjiv dio trpezarijskog stola..

Da biste pecivo pekli u pećnici, morate pripremiti:

• 2 srednje milošte;
• čaša majoneze;
• 170 ml hladne vode;
• 6 krompira (oko 0,5 kg);
• jedan veliki luk luk;
• 0,5 kašike soli;
• kašika višenamjenskog začina.

Kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo, povrće je bolje podijeliti na jednake dijelove.

Odmrznite ribu na sobnoj temperaturi, a zatim dobro operite. Odrežite repove i peraje. Postavite neko vrijeme tako da se iz njega odvodi višak vode. Trupove podijeliti na porcije. Stavite u posudu za pečenje, začinite solju.

Ogulite krompir i dobro isperite pod mlazom vode. Zatim iseći na sitne komade.

Ogulite i nasjeckajte luk na pola prstena. Stavite povrće na lim za pečenje ribi i ponovo dodajte malo soli.

Da biste pripremili nadjev, morate kombinirati majonezu, vodu i univerzalni začin. Sve miješajte dok ne postane glatko. Za one koji ne vole majonezu, možete je zamijeniti kiselim vrhnjem. Ali u ovom slučaju, nadjev ćete morati dodati malo soli..

Dobivenu tečnost ravnomjerno rasporedite po ribi i povrću. Stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu. Pecite 35 minuta.

Jelo možete kušati nakon što se malo ohladi. Takvu ribu možete poslužiti ne samo s krumpirom, već i sa povrćem ili heljdom s gljivama..

Brzi recept za pravljenje mirođi s lukom

Budući da je ova vrsta ribe prilično suha, trebali biste je znati pravilno kuhati kako bi meso bilo mekano i sočno. Najbolji način je pečeni poljak s lukom. Znajući tajne kuhanja takve ribe, možete napraviti zaista zdravo i ukusno jelo za cijelu obitelj..

Da bi se smanjio udio kalorija u kuhanom polloku, majonezu i kiselu pavlaku treba zamijeniti nezaslađenim domaćim jogurtom.

Sastav jela:

• 700 grama ribe;
• 300 grama luka;
• 400 grama šargarepe;
• jedan mali limun;
• 90 ml suncokretovog ulja (rafinirano je bolje);
• morska sol;
• mljeveni piment.

Operite ribu. Posebnu pažnju treba obratiti na unutrašnjost. Prisustvo tamnog filma može dati gorak ukus. Ako se u polloku nalazi kavijar, onda ga treba peći zajedno s trupom.

Pomiješajte začine, sol i trljajte ribu njima. Operite i ogulite mrkvu. Rešetka koja je namijenjena za kuhanje korejske mrkve. Ako ga farma nema, tada možete koristiti uobičajeni.

Uklonite ljusku sa luka. Nasjeckajte povrće na tanke polu kolutiće. Stavite mrkvu i luk u prethodno zagrijanu šerpu. Pržite dok ne porumeni.

Stavite foliju na posudu za pečenje. Hranu treba složiti u slojevima. Prva lopta je povrće. Stavite mitak na njih.

SA limunov sok i kombinirajte ga s malo suncokretovog ulja. Dobivenim začinom pospite povrće i ribu.

Pokrijte posudu folijom odozgo, pažljivo pričvrstite rubove kako sok ne bi potekao na lim za pečenje. Držite u pećnici na 200⁰Za trideset minuta. Na kraju vremena otvorite foliju i držite u tom stanju u pećnici 10 minuta.

Ribu trebate poslužiti uz povrće u kojem se kuhala. Preko svake porcije stavite nasjeckani zeleni luk. Možete dodati i male grančice kopra ili peršina.

Poljak pečen s mrkvom

Ova vrsta ribe jedna je od rijetkih koja se slaže sa gotovo svim stvarima. Poljak pečen u pećnici s mrkvom ispast će neobično nježan i neobičan. Hranjiva vrijednost takve ribe vrlo je visoka, a zajedno s povrćem i dalje se povećava. Ovo je jedna od jednostavnih metoda s kojima se može nositi svaka domaćica..

Za pripremu toplog jela trebat će vam:

• pola kilograma ribe;
• 4 mrkve;
• 200 grama luka (možete koristiti drugu sortu);
• gomila svježeg kopra;
• pola kilograma zrelih ružičastih paradajza;
• 2 kašike vrhunskog pšeničnog brašna;
• prstohvat šećera;
• biljno ulje;
• sol i papar (po želji);
• čaša kreme sa sadržajem masti 10%;
• 1 lovorov list.

Kuhanje morate započeti s pripremom mirođi. Operite i osušite svaku ribu. Za to je najbolje koristiti papirnate ubruse. Isecite na sitne komade. Optimalna širina je 1 cm.

Razmutite brašno sa solju i paprom. Umotajte svaki komad ribe u dobijenu smjesu. Zatim pržite u tavi.

Mrkvu naribajte ili nasjeckajte gulilicom za povrće.

Nasjeckajte luk na 4 dijela. Ako je povrće malo, onda na pola. Zatim narežite na tanke ploške. Sve povrće pržite na ulju. Maknite s vatre kad postanu potpuno mekani..

Blanširajte paradajz, ogulite. Narežite pulpu na male kockice, a zatim istucite u blenderu. Stavite poljak na nauljeni ukras. Raspodijelite povrće na ribi. Zatim sve podmažite majonezom.

Kremu kombinirajte sa šećerom i paradajzom. Pollak prelijte tečnošću.

Pecite u pećnici 30 minuta. Pospite nasjeckani kopar na vrh 5 minuta prije kuhanja. Ovako skuhana riba ispada nježna, ukusna. Ovo jelo izgleda vrlo apetitno i prezentabilno..

Fileti peloda pečeni u pećnici vrlo su zdravo i fascinantno ukusno jelo. Zbog niskog sadržaja kalorija, takvu hranu mogu jesti i odrasli i djeca. Ovo je pravo skladište vitamina i minerala koji su jednostavno neophodni za pravilan razvoj tijela..

Video recept za Pollock na portugalskom