Ukusna štuka pečena u pećnici za svečani stol

Primajući dugo očekivane goste, svaka domaćica pokušava pripremiti svoje jelo s potpisom. Štuka pečena u pećnici dugo je zauzimala posebno mjesto na svečanom stolu. Teško da će biti onih koji odbijaju kušati ovo izvrsno jelo. Proizvod sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata. Lako se apsorbira u tijelu. Odnosi se na niskokaloričnu hranu namijenjenu dijetalnoj prehrani. Stoga, pripremivši takvo jelo za ručak ili za goste, domaćica će moći ugoditi i izbirljivim gurmanima..

Cijela štuka pečena u pećnici

Razmotrite najlakši način za stvaranje izvrsnog jela.

Za njegovu pripremu trebat će vam sastojci:

• štuka, koja teži oko 1 kg;
• kajmak;
• biljno ulje;
• limun srednje veličine;
• specijalni začini;
• sol.

Pravila stvaranja proizvoda

pripremite izvrsnu štuku pečenu u foliji, dobro je operite pod slavinom. Zatim se iznutra uklanja. Rep i bodljikave peraje pažljivo su izrezani. Glava je obično lijeva. Međutim, škrge se pažljivo režu kuhinjskim makazama. Izrezani trup ponovo se opere vodom tako da na mesu nema krvi..

Škrge daju jelu gorak ukus, pa ih je bolje ukloniti..

Oprana štuka stavlja se u obimnu posudu kako bi se iz nje uklonila vlaga. Nakon nekoliko minuta, leđa, bočni i unutrašnji dio trbuha trljaju se solju. Pospite začinima da dodate okus. Riba se marinira oko 15 ili 20 minuta.

Prostrana posuda za pečenje prekrivena je folijom. Na to rasporedite trup i prelijte ga svježe iscijeđenim limunovim sokom. Zatim se namaže kiselom pavlakom ili domaćom majonezom. Riba se prekriva listom folije, a zatim šalje u pećnicu.

Postoji nekoliko pravila kako peći štuku kako bi bila sočna i ukusna:

• temperatura u pećnici ne prelazi 180 ° C;
• vrijeme pečenja proizvoda - 30 minuta;
• spremnost se provjerava oštrim nožem, praveći proboj kroz foliju.

Da bi se na trupu stvorila smeđa kora, riba se otvara i peče još 15 minuta. Proizvod poslužite na ovalnoj posudi. Ukrasite sjeckanim začinskim biljem ili prelijte umakom od pavlake.

Štuka pečena u rerni je topli međuobrok. Stoga ga je poželjno poslužiti kao glavno jelo..

Riječni grabežljivac s povrćem

Da bi štuka imala izvrstan ukus, peče se s raznim povrćem. Razmislite o popularnom receptu za takvo jelo..

Lista namirnica:

• štuka otprilike srednje veličine;
• mrkva;
• luk;
• paprika crvena i žuta;
• limunov sok;
• biljno ulje;
• sol;
• začini.

Tajna kuvanja

Riba se čisti od sitnih ljuski. Zatim uklonite:

• iznutra;
• rep;
• oštre peraje;
• glava.

Trup se temeljito opere tekućom vodom. Na njemu se rade vodoravni i poprečni rezovi. Tako ćete lakše podijeliti gotov obrok. Trljajte štuku solju i posebnim začinima. Na vrh nalijte limunov sok. Marinirajte oko 10 minuta u dubokoj posudi.

Trenutno rade s povrćem:

1. Ogulite i nasjeckajte luk.
2. Tinder mrkva na grubom ribežu.
3. Paprika se nareže na kolutiće.

Pripremljeni proizvodi punjeni su riječnim grabežljivcem. U rezove se dodatno umetnu kolutovi luka i slatke paprike. List folije položi se na lim za pečenje na koji se stavi punjena riba.

Preostalo povrće možete položiti blizu trupa, zalijevajući ga sa svih strana biljnim uljem.

Hrana se prekriva folijom i šalje u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Nakon oko 50 minuta, jelo je gotovo. Da bi jelo dobilo apetitan izgled, neki kuhari prave zlatno smeđu koru. Da biste to učinili, uklonite foliju i pošaljite proizvod u pećnicu na još 15 minuta. Punjena štuka pečena u pećnici služi se na ovalnom tanjiru. Ukrašeno sjeckanim začinskim biljem i preliveno pavlakom.

Riba u tandemu s krumpirom

Kako domaćica može smanjiti vrijeme koje potroši na pripremu večere? Jednostavno je - koristite originalne recepte. Razmislite o jednom od njih.

Proizvodi:

• velika štuka;
• krompir;
• luk;
• mrkva;
• kajmak;
• limunov sok;
• sol;
• posebne začine.

Šema kuhanja

Očišćena i oprana riba podijeljena je u nekoliko dijelova. Dobro posoljena i začinjena začinima.

Dok se meso marinira, priprema se povrće:

• narežite luk na kolutiće;
• šargarepa se iseče na tanke krugove;
• krumpir - kockan.

U posebnoj posudi kisela pavlaka se pomiješa sa limunovim sokom i solju. Ako se pokaže da je gusta konzistencija, razrijedi se prokuhanom hladnom vodom..

Na lim za pečenje prekriven folijom složite u slojeve:

• komadići ukiseljene štuke;
• krumpir;
• mrkva;
• luk.

Sastojke prelijte umakom od pavlake. Pokrijte folijom i stavite u zagrijanu rernu na oko 50 minuta. Da biste dobili zlatno smeđu koru, uklonite premaz i pecite još 10 minuta. Štuku u pećnici poslužite uz krumpir, nasjeckano svježe začinsko bilje.

Punjena štuka u pećnici - video