Krompir od jakne pečen u pećnici prema originalnim receptima za porodične večere

Krumpir jakne pečen u pećnici mnogi vole. Sloveni su ovo povrće dugo poštovali kao drugi hljeb. Od nje možete, bez pretjerivanja, skuhati više od hiljadu jela: gomolji se skuhaju, proprže dok ne postanu hrskavi, a meso krompira koristi se za pripremu palačinki i tepsija. Možete bezbrojno nabrajati sve dobrote. Posebno mjesto zauzima krompir sa jaknom. Tako jednostavno jelo, ali jednostavno je nemoguće otrgnuti se od njega. A ako ga pečete u pećnici, dobit ćete pravo remek-djelo. Kuhanje takvog krumpira vrlo je jednostavno i brzo, a cijela porodica ne samo da će biti sita, već i sretna. Postoji mnogo recepata za krumpir u ljusci. Svaki put porodicu možete iznenaditi na nov način s tako ukusnim i zdravim povrćem..

Ljut krompir sa ružmarinom

Potrebni sastojci:

• gomolji srednje veličine (700 g);
• rafinirano biljno ulje (4,5 kašike. l);
• nekoliko suvih grančica ruzmarin;
• par režnja češnjaka;
• gruba morska sol;
• mljeveni crni biber.

Postupak stvaranja jela:

1. Krompir temeljito operite mekom četkom ili spužvom. Prebacite ga u vatrootporni kalup i ulijte pola ulja. Promiješajte gomolje tako da je koža podmazana sa svih strana.
2. Krumpir raširite, a preostalo ulje ulijte na dno posude. Posudu nagnite malo po malo u različitim smjerovima, tako da se rasporedi po cijelom dnu.
3. Krompir pecite na 180 stepeni 15-20 minuta. Poželjno je postaviti način konvekcije.
4. Uklonite kalup i okrenite svaki gomolj na drugu stranu i kuhajte još 20 minuta. Krompir tokom kuhanja nekoliko puta preokrenite tako da kora postane ujednačena i porumeni na sve strane.
5. Otprilike 10 minuta prije kuhanja dodajte sitno nasjeckani češnjak i grančice bilja u krumpir sakoa pečen u pećnici.

Prilikom posluživanja vrući krompir pospite morskom solju i začinjenom masnoćom.

Krumpir jakna pečen u rerni sa belim lukom i sirom

Potrebni sastojci:

• krumpir (8-9 komada);
• suncokretovo ulje (3 kašike. l.);
• beli luk (2 češnja);
• bilo koji tvrdi sir (70 g);
• začin;
• svježe začinsko bilje.

Postupak kuhanja:

1. Operite mladi krompir i stavite ga na papirnate ručnike kako biste uklonili višak vlage. Nakon toga stavite u lonac vode i prokuhajte.
2. Ocijedite vodu, gomolje ponovno osušite i malo ih zgnječite tako da ispadnu lagano spljošteni.
3. Odvojeno u posudu ulijte ulje, dodajte u njega beli luk nasjeckan na kašu i aromatične začine. Sve temeljito promiješajte. Pustite da odstoji neko vrijeme kako bi svi sastojci dali svoj ukus i aromu. Smjesa može biti začinjena ili mekana, sve ovisi o ličnim preferencijama ukusa..
4. Podmažite dno lima za pečenje i stavite krompir. Zatim prekrijte svaki gomolj sa svih strana mješavinom začina, dodajte sol i stavite u kalup. Dolijte nasjeckanim začinskim biljem i ribanim sirom. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite oko 15-20 minuta, povremeno proveravajući spremnost jela.

Krumpir u pećnici trebao bi ispasti rumen i mirisan. Na vrhu se stvara hrskava kora, a unutra će biti nježna i mrvičasta pulpa. Ova kontrastna kombinacija dat će jelu poseban šarm..

Punjeni krumpir sa jaknom

Potrebni sastojci:

• veliki gomolji (10-11 komada);
• tanke kriške šunke ili dimljene kobasice (150 g);
• topljeni i tvrdi sir (po 120 g);
• karanfilić češnjaka (3-4 kom.).

Postupak kuhanja:

1. Oprane gomolje kuhajte u kipućoj vodi 5 do 7 minuta. Pažljivo je izvadite šupljikavom žlicom kako ne biste oštetili kožu i osušili je.
2. Svaki krompir prepolovite po dužini.
3. Žličicom pažljivo uklonite dio pulpe.
4. Po sredini napunite nasjeckanom šunkom i krem ​​sirom i bijeli luk.
5. Ukrasite strugotinama tvrdog sira. Pecite u bilo kojem prikladnom obliku oko 15 minuta.

Krumpir u jakni možete poslužiti sa majonezom ili pavlakom, kao i svježim začinskim biljem.

Pečeni krumpir u jakni u foliji

Za krumpir sa jaknom pečen u pećnici trebaju vam sljedeći sastojci:

• srednje gomolje (7-8 kom.);
• puter (150 g);
• začini.

Postupak kuhanja:

1. Isperite krompir i pustite da se osuši. Zatim na nekoliko mjesta probodite nožem tankom oštricom.
2. Rastopite maslac, namastite sve gomolje, posolite i zamotajte komadićima folije. Kuvajte 30 minuta.
3. Puteru možete dodati papriku, hmelj-suneli ili začin za piletinu.

Sadržaj kalorija krumpira od jakne pečenog u pećnici, oko 93 kcal.

Krompir od obične jakne nikad ne prestaje da zapanjuje. Igrajući se različitim sastojcima i začinima, možete stvoriti jedinstvene okuse. Zanimljiva opcija je gomolje pohati u finoj soli i brašnu. Krompir je još ukusniji ako ga poslužite sa umacima od pavlake ili paradajza. Nije sramota poslužiti takvu slasnost gostima. Svakako će zatražiti recept.