Najukusniji i najzanimljiviji recepti za džem od naranče

Šta može biti ukusnije od džema od naranče koji se obilno namaže svježe pečenom palačinkom? Samo dvije ili tri ove palačinke. Najbolji doručak ne može se zamisliti - napunit će vas živahnošću i dobrim raspoloženjem za cijeli dan. Ako među vašim dionicama nema takve praznine, pokušat ćemo je napraviti na najprikladniji način za vas..

Pročitajte i članak: džem od breskve - jednostavni recepti za zimu!

Metoda prva - u multivarku

Način pripreme džema od naranče u slow štednjaku pogodan je za najzaposlenije ili neiskusnije domaćice. Trebat ćemo samo pripremiti voće za kuhanje i izvagati sve sastojke, a ostalo će elektronički kuhinjski pomoćnik obaviti prema zadanom programu.

Za jednu litarsku teglu džema izračunava se broj proizvoda:

• pomorandže - 5 velikih s tankom kožom;
• limun - pola srednje veličine;
• šećer - težinski oljušteno voće u omjeru jedan prema jedan.

Da bi se dobila homogena masa, oljušteno voće prethodno se pasira blenderom, mlinom za meso ili procesorom hrane.

Ovaj recept za džem od naranče potrajat će vrlo malo vremena:

1. Prvo pažljivo operite voće, uklonite tanki sloj korice s polovice limun i pomorandžu i nasjeckajte je nožem.
2. Ogulite preostalo voće i isecite ga po svom ukusu..
3. Izvažite voćnu masu zajedno s koricom i napunite je istom količinom šećera. Ako su naranče vrlo slatke, bolje je malo smanjiti količinu šećera..
4. Ostavite smjesu nekoliko sati ili preko noći, tako da će pušteni sok otopiti sav šećer.
5. Zatim sve stavimo u posudu multivarke i uključimo način "Pečenje" ili "Džem".
6. Čekamo da sadržaj proključa i namjestimo tajmer na pola sata. Za to vrijeme imamo vremena za sterilizaciju banaka.

Gotov džem sipajte u tegle vruće, jer se nakon hlađenja zgusne.

Druga metoda - u aparatu za proizvodnju hleba

Još je lakše kuhati džem od naranče u aparatu za kruh, jer će se čarobni stroj čak i sam promiješati. Glavno je da je u njemu prisutan program "Jam". Potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 3 velike naranče;
• 1,25 šalice šećera;
• 50 ml vode;
• 1/3 kašičice limunske kiseline
• 5 kašika skrob.

Dati ćemo recept za pravljenje džema od naranče s detaljnim fotografijama za one koji još nisu savladali proizvođač hljeba.

Odaberite tri velike naranče i pažljivo ih operite.

Ogulite ih i narežite na komade.

Stavljanje narezanog voća u kantu.

Dodajte šećer.

Sipanje vode.

Dodajte limunsku kiselinu.

Na kraju dodajte skrob i protresite kantu nekoliko puta da se sadržaj pomeša. Preostalo je staviti posudu u aparat za kruh i uključiti željeni način rada.

U pravilu je kod proizvođača kruha način kuhanja džema dizajniran za jedan sat i dvadeset minuta. Džem od naranče bit će gotov za sat vremena, tako da se u cilju očuvanja vitamina program može zaustaviti prije planiranog vremena.

Nakon isključivanja aparata za hljeb, vruća masa se sipa u sterilisane staklenke i smota.

Treća metoda - u loncu, ali iz kore

Ako smo koru citrusa bacili u prethodnim receptima, sada nam samo treba. Ljubitelji džema od kore od naranče tvrde da komadi kuhane kore u njemu imaju okus gumenih proizvoda. Ova je praznina savršena za popunjavanje pita, torte od sira i keksa te voćni slojevi za kolače. Za pripremu deserta trebaju vam sljedeći sastojci:

• kore narandže - 0,5 kg;
• šećer - 0,75 kg;
• voda - 0,25 ml;
• pola limuna.

Sortirajte kore i potopite u hladnu vodu jedan dan, dva puta promijenivši vodu. Zatim ocijedite vodu i izmjerite kore. Šećer se mora uzimati u omjeru 1 prema 1,5. Kore narežite na trake širine 1 cm, a trake na male kockice. Trake se mogu prepletati, a ne rezati. Preostale kosti su vezane u poklopac od gaze.

Sjeme sadrži pektin koji omogućava džem da se zgusne, pa se može koristiti umjesto škroba.

Sjeckane kore zajedno sa čvorom od gaze preliju se vodom i kuhaju pola sata. Nakon ključanja vatra se smanjuje na minimum. Tijekom postupka kuhanja miješajte smjesu drvenom kašikom. Nakon pola sata izvade vreću s kostima, dodaju šećer i nastave kuhati džem još sat i po na laganoj vatri. Prije isključivanja štednjaka iscijedite sok od pola limuna u lonac i promiješajte. Gotov džem od narančine kore stavite u čiste tegle i zarolajte.

Metoda četvrta - s korom

Kore agruma sadrže esencijalna ulja koja voću daju aromu i imaju mnoga korisna svojstva. Pokušajmo napraviti kore od naranče zajedno s korom. Takav proizvod donijet će više koristi i zadržati začinske note. Za kuhanje trebate uzeti:

• 350 g naranče;
• 350 g šećera;
• 100 ml vode;
• limunska kiselina na vrhu kašike.

Operite voće, narežite na komade i izvadite sjemenke. Naranče provucite kroz mlin za meso. Sve sastojke osim limunske kiseline stavite u lonac s debelim dnom. Kuhajte oko pola sata. Dodajte limunsku kiselinu prije završetka, ponovo promiješajte i isključite. Gotov džem od naranče rasporedite u staklenke i zavrnite.

Posljednja metoda je s aditivima

Okus naranče možete i trebate diverzificirati dodavanjem raznih začina, orašastih plodova ili drugog voća u džem. Razmotrite najoriginalnije dodatke:

1. Štapić cimeta, nekoliko zvjezdica anisa, karanfilić, malo aleve paprike i crni biber pretvorit će džem od naranče u vrstu gustog kuhanog vina. Ova smjesa dobro zagrijava i vrlo je aromatična..
2. Dodatak ribanog badema na kraju vrenja dodati će džemu opori orašast okus..
3. Dodajte pola kašičice kardamoma i bijelog bibera u džem da biste ga pretvorili u slanu grickalicu sa sirom, crnim kruhom i maslacem ili slanim krekerima. Količinu šećera treba prepoloviti.

Naranče su nevjerovatno voće. Odlično se slažu sa širokom raznovrsnom hranom, dajući im živahni svečani okus. Koristeći minimalno jednostavnih sastojaka, možete napraviti džem od naranče kod kuće za bilo kojeg gurmana.

Džem od naranče, limuna i đumbira - video

Džem od crvene naranče - video