Zatvaranje džema od ribizle narančom prema različitim receptima

Slatko-kiseli desert možete napraviti vlastitim rukama, a ne morate idite u trgovinu tražeći nešto posebno. Tako džem od ribizle s narančom može postati poseban. Narandža se često koristi u pravljenju slatkih poslastica. Za veću zasićenost i aromu u džem dodajte bananu, maline ili limun.

Zdravlje glavnih sastojaka: ribizle i naranče

Ribizla je bogata vitaminima B, C, E, P, K, kao i ugljikohidratima, vlaknima i pektinskim tvarima. Zahvaljujući upotrebi ovih bobica jača imunološki sistem, liječe se gastritis, ateroskleroza, stafilokok, difterija. Elementi štavljenja i esencijalna ulja u ribizli djeluju protuupalno. S druge strane, pomorandža pruža umirujuće, antimikrobno, antiskorbutično djelovanje. Korisne supstance u njemu jačaju imunološki sistem, nervni sistem, poboljšavaju kardiovaskularni sistem, endokrini i probavni sistem. Česta upotreba ovog citrusa podstiče apetit, podiže snagu, ublažava umor, ublažava nedostatak vitamina. Čak su i kore naranče prošarane korisnim elementima u tragovima. Ako kombinirate ova dva korisna voća, dobit ćete vitaminski koktel zasićen svim potrebnim elementima za normalne ljudske performanse. Od ribizle i naranče možete napraviti kompot, džem, sok, konzerve.

Džem od ribizle sa pomorandžom

Praviti džem "Crna ribizla pomorandžom “, može se voditi na dva načina: toplo ili hladno. Potonja metoda omogućava kratkotrajno skladištenje u frižideru ispod najlonskog poklopca. Opcija vrućeg kuhanja dizajnirana je za zimske pripreme i navedena je u nastavku.

Postupak kuhanja:

1. Razvrstajte 1 kg bobica uklanjajući lišće i grančice. Isperite pod mlazom vode.
2. Oprane 2 naranče, izrezane na kolutove bez ljuštenja.
3. Pripremljene sastojke sameljite u blenderu ili mlinu za meso. Ulijte 1,5 kg šećera.
4. Podijeliti u staklenke i sterilizirati 15 minuta.
5. Izvadite, zategnite poklopce i ostavite sa strane da se ohladi. Džem je spreman!

Da se spriječi pojava plijesni na površini džema tijekom skladištenja, trebate izrezati krug promjera 90 mm, namočiti ga votkom i staviti na vrh pekmeza prije kotrljanja poklopca.

Džem od ribizle sa bananom i pomorandžom

Banana se može dodati kako bi džemu dodala slatkast i nježan okus. U tom slučaju će se koristiti crveni ribiz. Gotovi džem od ribizle sa bananom i pomorandžom namijenjen je čuvanju na hladnom mjestu ispod najlonskog poklopca.

Postupak kuhanja:

1. 1 kg ribizla, očišćenog od smeća, sipati 1,5 kg šećera.
2. Uzmite sok od 1 pomorandže i umiješajte ga u ribizle koje su već započele sok.
3. Ogulite 2 banane i isecite na kolutiće. Stavite na dno sterilisanih tegli. Pospite 1 limunov sok na vrh.
4. Stavite masu od ribizle i naranče na komade banane i odozgo pospite šećerom.
5. Zatvorite najlonskim poklopcem i stavite u hladnjak džem od crvene ribizle sa narančama i bananom.

Ako je džem potrebno sačuvati za zimu, staklenke s njim prije predenja treba sterilizirati 15-20 minuta. Zatim dobro začepite limenim poklopcima. Samo trebate znati da će ovom metodom banane izgubiti oblik i pretvoriti se u pire krompir..

Džem od ribizle sa malinama i pomorandžom

Ribizla je toliko svestranog okusa da se može kombinirati s mnogim drugim voćem i bobičastim voćem. Dobivena slatka raznovrsna jela prilično su neobična i ukusna. Možete kuhati džem: ribizle, maline, narandžasta. Maline dodaju slatkoću desertu. Pored divnog okusa, vrlo je zdrav. Njegova upotreba pomaže u poboljšanju rada crijeva, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, normalizira zgrušavanje krvi.

Postupak kuhanja:

1. Operite 2 kilograma malina i prekrijte sa 2,5 kilograma šećera. Smjesu ostavite preko noći za ekstrakciju soka od maline.
2. Sutradan stavite maline na šporet i zagrijte 5 minuta. Smiri se. Zagrijte još 5 minuta.
3. Operite pola kilograma ribizla i ulijte u kipuće maline. Uradite isto sa 2 komada naranče, nakon što ste ih rezali. Kuvajte 10 minuta.
4. Sterilizirajte staklenke.
5. U staklenke sipajte džem od ribizle sa narančom i malinom, zavrnite. Zamotajte, ne okrećite se.
6. Želim vam ugodan čaj!

Džem od bijele ribizle sa narančom

Bijeli ribizl je otporniji na hladno vrijeme i gljivične infekcije od crnog ribiza. Inače, bijele bobice jednako su korisne kao i njihovi crni i crveni rođaci, a onima koji ne vole bogati kiseli ukus bolje je dati prednost bijeloj sorti i napraviti džem od bijelog ribiza s narančom. Donji recept predviđa pripremu slatkiša bez dugotrajnog skladištenja..

Postupak kuhanja:

1. Operite i ogulite 2 naranče.
2. 1 kg bijela ribizla očistite ostatke i isperite.
3. Pripremljene sastojke sameljite u blenderu i dodajte 1,5 kilograma šećera.
4. Dobiveni pire stavite u staklenke, nalijte 1 žlicu na vrh. kašiku šećera i dobro zatvorite najlonskim poklopcem.

Alergičarima koji akutno reagiraju na prirodne tvari za bojenje, bolje je koristiti sorte bijelog ribiza, a ne crvene i crne.

Džem od ribizle sa pomorandžom i limunom

Sastojcima ovog džema od ribizle možete dodati limun ili naranču zamijeniti limunom. Džem od ribizle s narančom i limunom ispostavlja se ugodno kiselkastim i čuva se vrlo dugo zbog prisustva limunske kiseline u njegovom sastavu.

Postupak kuhanja:

1. Operite 1 kg ribizle, dodajte 1,5 kg šećera i sameljite u blenderu.
2. Ogulite 1 pomorandžu i 1 limun. Isecite na sitne komade.
3. Stavite sve sastojke u šerpu i kuhajte 15 minuta.
4. Sipajte u tegle, stavite okrugli papir na površinu džema i pustite da se ohladi.
5. Zatvoriti najlonskom kapom ili pokriti polietilenskim filmom.

Kad nema limuna, a želite dobiti željeni ukus, tada se zamjenjuje limunskom kiselinom.

Kako čuvati džem?

Postoje dva načina za čuvanje džema od naranče: kratkotrajni i dugoročni. Privremena, dizajnirana za čuvanje džema ispod najlonskog poklopca na hladnom mjestu. Obično je ovo mjesto frižider. U ovoj su opciji sastojci samljeveni i začepljeni sirovi. Ovdje se čuvaju svi vitamini i mikroelementi koji su toliko potrebni tijelu. Dugotrajno skladištenje omogućava čuvanje džema od ribizle ispod limenog poklopca. U ovom slučaju, komponente zahtijevaju toplu temperaturu. Sastojke možete kuhati u loncu ili ih sterilizirati u teglama 15-20 minuta. Ovim tretmanom neki od vitamina će se izgubiti, ali glavni će ostati, stoga zimi, otvaranjem staklenke džema, možete svoje tijelo zasititi korisnim tvarima i dobiti puno zadovoljstva od nenadmašnog slatkog i kiselkast ukus. Recepti džema od ribizle i naranče pomoći će u pravilnoj pripremi i dugotrajnom čuvanju hrane.