Kako i koliko dugo kuhati kukuruz bonduelle na klipu u loncu?

Današnji razmaženi potrošač ima ogroman izbor žitarica. Na policama pijaca i supermarketa možete pronaći sve što vam srce poželi: klipove kukuruza različitih stepena zrelosti i sve vrste sorti, konzervirani i kuvani kukuruz, kao i mnoge proizvode od njegovih žitarica.

U sovjetsko je doba ovo povrće bilo slobodno dostupno na poljima kolektivnih farmi, a svako ko je želio mogao je slomiti za sebe koliko je trebalo. Korisnu biljku prilično su aktivno uzgajali vrtlari i ljetni stanovnici. Apsolutno sve majke i bake znale su skuhati ukusnu poslasticu..

Tada su kuhali u neverovatno velikim količinama, u tavama, čiji je kapacitet bio oko deset litara. Recept za kuhanje svima omiljenog jela pažljivo se prenosi s koljena na koljeno.

Korisne karakteristike

Malo ljudi zna da se ova biljka koristi ne samo u kulinarstvu, već i u alternativnoj medicini, gdje se njeni dijelovi biljaka i žitarica mogu naći među sastojcima koji su jedinstveni po svojim ljekovitim svojstvima ljekovitih pripravaka i infuzija..

Kukuruz povoljno djeluje na opće stanje ljudskog tijela, koristi se u liječenju svih vrsta bolesti, koristi se u kozmetologiji i sadrži:

• vitamini - A, B, PP, E, H;
• mikro i makro elementi - jod, kalcijum, kalijum, mangan, bakar, fosfor, cink, gvožđe;
• kiseline koje imaju pozitivan efekat na nivo holesterola u krvi.

Liječnici preporučuju da fetus koji čisti tijelo od viška holesterola koriste starije osobe kako bi se spriječila ateroskleroza. Nekoliko kašika žitarica dnevno povećat će tonus, ojačati krvne žile, poboljšat će rad srca, žučne kese i poboljšati apetit. U slučaju poremećaja u probavi i njihovih posljedica, preporučuje se jesti 100 grama kuhanih sjemenki.

referenca. Proizvod je neprocjenjive vrijednosti za vegetarijance i tijekom borbe protiv prekomjerne težine.

Sadrži lako probavljive proteine, brzo zasićuje i eliminiše rizik od prejedanja, ubrzava metaboličke i probavne procese, nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala, poboljšava tonus i pojačava otpornost na stres.

Kao i svaka biljka sa ljekovitim svojstvima - postoje neke kontraindikacije za upotrebu. Treba biti oprezan:

• Pacijenti sa hroničnim gastrointestinalnim bolestima.
• Osobe s povećanim zgrušavanjem krvi - zbog visokog sadržaja vitamina K, koji aktivira ovaj proces.
• S pretilošću - zbog visokog sadržaja kalorija - 93 kcal - na 100 g.
• Uz individualnu netoleranciju i manifestaciju alergijskih reakcija.

Priprema proizvoda

Ne biste trebali odgađati trenutak pripreme na duže vrijeme. Kupljeni cilindri sorte Bonduelle moraju se odmah sortirati po istoj veličini, za njihovo istovremeno zavarivanje, očistiti od prljavih, oštećenih listova i zatamnjenih dijelova stigmi. Preostale dlake i mlado, svježe zelje dodati će sočnost i aromu gotovom jelu.

Nakon obrade sve dobro isperite tekućom vodom.. Iznimno velike glavice kupusa mogu se iseći na potreban broj delova, za praktično stavljanje u kontejner.

Kako to učiniti ispravno?

Ljubitelji zlatnih delicija moraju se pridržavati nekih pravila kako bi sačuvali mekoću, sočnost i ne izgubili tvari korisne za ljudsko tijelo (detaljno o tome kako kuhati kukuruz da bude mekan i sočan, rekli smo ovdje). Postoje dva najjednostavnija, iz kategorije "klasičnih" recepata.

Prva opcija

• Preradite i operite povrće, uklanjajući oštećeno zelje i zatamnjene dlake.
• Stavite što je moguće čvršće u lonac.
• Nalijte hladne vode 5 centimetara iznad nivoa gornjeg uha.
• Pokrijte i kuhajte 15-20 minuta, dok ne završite..

Bitan! Trajanje postupka uvijek ovisi o zrelosti usjeva žitarica. Ako nije jako zrelo, onda ne biste trebali probavljati.

Stari i prezreli, treba ih dugotrajno podvrgavati toplotnoj obradi. Ponekad akcija traje 30-40 minuta ili više (možete saznati kako brzo kuhati kukuruz ovdje).

Sekunda

1. Preradite i operite kukuruz. Odvojite svježe, neoštećeno zelje.
2. Dno i stranice posude obložite pripremljenim, čistim lišćem..
3. Stavite povrće tako da ne dodiruje zidove.
4. Pokrijte preostalim čaršafom i napunite hladnom vodom.
5. Kuhajte, kao u prvom slučaju.

Spremnost proizvoda za bilo koji način njegove pripreme provjerava se vilicom: ako se zrna lako probode ili žvaču, jelo je gotovo. Treba imati na umu o posebnosti žitarica da se stvrdnu nakon hlađenja, pa se moraju poslužiti vruće.

Rano zreli kukuruz kuha se 15-20 minuta. Kuhanje je staro ili prezrelo, ponekad traje pola sata ili više. Starost zrna lako je odrediti prema boji - što je boja bogatija i svjetlija, to su starija.

Sol treba da bude neposredno pre upotrebe, jer će tokom kuhanja sol izvući svu vlagu, a zrna će postati žilava..

Pravilno kuhana zrna su mekana, sočna i ukusna. Pročitajte naše materijale iz kojih ćete naučiti kuhati kukuruz nema klipova i cijelo mlado povrće Također ćete naučiti neobične recepte i načine skladištenja gotovog proizvoda.

Klasični recept

1. Po želji tretirajte i operite biljke, ostavljajući nežne listove i stigme netaknutima.
2. Namočite neko vrijeme u hladnoj vodi - ako su uši stare. Ako ste mladi, onda to ne biste trebali raditi..
3. Prokuhajte i kuhajte 10-15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
4. Provjerite spremnost.

Savet. Da bi kukuruz bio mekan i nježan, ostavite ga u vodi, ispod zatvorenog poklopca još 15 - 20 minuta, nakon završetka vrenja.

Izvadite iz vode i, ako se jelo kuhalo u crijevima od povrća, trebali biste ih se riješiti.

Možete pogledati najbolje recepte za pripremu kuvanog kukuruza na klipu u tavi ovaj materijal.

Kako kuhati sa solju?

Koliko dugo kuhati i kako sorta Bonduelle u loncu?

1. Tretirajte i operite mlade, svježe uši, ostavljajući zeleno, netaknuto lišće.
2. Skuhajte slanu vodu u posudi pripremljenoj za kuhanje. Sol po ukusu, brzinom od 1 žlica. za 3 litre vode.
3. Stavite glavice kupusa u kipuću vodu, poklopite, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta.
4. Nakon završetka kuhanja, ocijedite vodu.
5. Vruću posudu sa klipovima umotajte frotirnim peškirom kako biste se ugrijali i postigli bogatiji ukus.
6. Prije posluživanja treba pobrati lišće, a povrće naribati solju..

Mladi kukuruz je lako probavljiv, pa se vrijeme isplati. i strogo se pridržavajte preporučenog režima (za detalje o tome kako i koliko kuhati mladi kukuruz na klipu u loncu, pročitajte ovdje). Ako ga kuhate duže nego što je potrebno, postat će žilav i neukusan. Uši moraju biti potpuno uronjene u vodu, jer one na vrhu obično lebde. Zbog toga ih treba povremeno okretati kako bi se ravnomjerno kuhali..

Vrijeme predviđeno za kuhanje uvijek se određuje od trenutka kada voda zakipi..

Možete saznati trebate li soliti kukuruz kad kuhate, kao i vidjeti korak po korak recepte za izradu ove žitarice na klipu sa soli, ovdje.

Karakteristike kuhanja

Nezreli kukuruz se može sigurno soliti, uz strogo pridržavanje vremena kuvanja. Ali, ako je potrebno skratiti postupak, ne biste trebali dodavati sol..

Kuhajte bez soli, jer sol doprinosi dehidraciji proizvoda i gubitku izgleda. Gotov kukuruz treba posoliti neposredno prije konzumacije.. Po želji prilikom posluživanja možete koristiti rastopljeni ili smrznuti maslac. Sve je to stvar ukusa i čisto ličnih preferencija..

Bitan! Prezrelo ili tek zrelo kukuruzno voće ne treba potapati u slanu vodu. Kao rezultat, postat će tvrđi i manje sočni..

Ljekovita svojstva čorbe

• Odvar kukuruznih klipova mliječno-voštane zrelosti ili takozvane "bijele" sorte, kuhan zajedno s omotom i stigmama, uzima se 1-2 šalice 3 puta dnevno.
• U liječenju bolesti gušterače, metaboličkih poremećaja, nervnih poremećaja, psihoza, epilepsije.
• Posjeduje anti-age svojstva, pa se preporučuje starijim osobama kao sredstvo za sprečavanje starenja.

Uz ukusna, zdrava i hranjiva svojstva kukuruza kao samostalnog jela, njegova su ljekovita svojstva vrlo vrijedna i nezamjenjiva. Ovo nije samo ukusna, već i vrlo zdrava hrana. Ako ga redovno koristite, možete brzo poboljšati stanje tijela, poštujući mjeru. Ako imate zdravstvenih problema, obratite se svom ljekaru.

Korisni video