Apetitna iverka pečena u pećnici

Ljubitelji niskokalorične hrane pokušavaju pripremiti ukusna jela kako bi diverzificirali svoju prehranu. Iverana pečena u pećnici, jednostavan recept za koji znaju mnogi kuvari, zaista je dijetalna delicija. Gurmansko stanovništvo dubokog mora sadrži samo 3% masti, što ga čini idealnim za ukusnu večeru ili međuobrok. Riba se peče u foliji, rukavu, sa povrćem, gljivama i začinima. Postoji mnogo mogućnosti za izradu, ali istražujemo najpopularnije.

Kada kupujete smrznutu iverku, obratite pažnju na debljinu ledene kore. Što je tanji, riba je svježa.

Pročitajte i članak: pečeno povrće u pećnici - recepti sa fotografijama!

Duboka ljepota u pavlaci

Čak i pametni tinejdžer može u kućnoj kuhinji pripremiti ovaj jednostavan recept za iverku pečenu u pećnici. Glavno pravilo je pridržavanje preporuka. Prvo saznajemo koji su proizvodi potrebni za jelo:

• nekoliko trupova iverke (3 ili 4);
• četiri kašike pavlake;
• tvrdi sir;
• rajčica;
• limun;
• zelje kopar;
• mljeveni biber;
• sol.

Upute za kuhanje:

1. Riba se temeljito opere ispod slavine. Vnutrice, repovi i peraje se uklanjaju. Obrišite papirnatim ubrusima.
2. Pavlaka, nasjeckani kopar i korica limuna pomiješaju se u posudi.
3. Iverku raširite na list folije. Obilno natrljajte umakom od kuhane pavlake.
4. Paradajz isečen na krugove položi se na vrh trupa ribe.
5. Naribajte tvrdi sir i pokrijte komad.
6. Proizvod je umotan u foliju. Šalju se u pećnicu zagrijanu na maksimalnu temperaturu od 180 stepeni. Pecite 30 minuta.

Budući da iverak ima izrazitu aromu joda, treba je neutralizirati. Da bi se to učinilo, riba se namače mlijekom oko 60 minuta..

Morska riba sa soja sosom

Iver pečena u pećnici, jednostavan recept za koji ćemo razmotriti, svidjet će se čak i okorjelim gurmanima. Riba se kuha u rukavu s dodatkom izvrsnog umaka. Upoznajmo se sa jednostavnim setom sastojaka:

• dva komada iverke;
• umak od soje;
• limun za sok;
• bijeli luk (2 karanfilića);
• Lovorov list;
• sol;
• začini za svaki ukus.

Način kuhanja iverke pečene u pećnici, pomoću rukava, sastoji se od jednostavnih koraka:

1. Prvo se riba sječe. Peraje, glava i rep su odsječeni. Uklonite meku unutrašnjost.
2. Temeljito oprana riba prelije se sojinim umakom, preko trupa iscijedi limunov sok i tanko nasjeckani bijeli luk. Obradak se ostavlja 15 minuta da se upije.
3. Dalje, iverka je spakovana u rukav, zajedno sa koricom preostalog limuna. Pecite četvrt sata na 200 ° C.

Da bi vrući zrak mogao slobodno cirkulirati u čahuri, poželjno je napraviti nekoliko malih rupa u njemu..

Sklad okusa - riba i povrće

Ovaj popularni recept za iverku pečenu u pećnici često koriste kuhari u prestižnim restoranima. Proizvod uključuje:

• file smrznute iverke;
• luk;
• bijeli luk;
• začin za ribu;
• kajmak;
• krompir;
• čili ";
• biljno ulje;
• sol.

Korak po korak tehnologija za stvaranje jela:

1. Fileti iverke temeljito se operu u čistoj hladnoj vodi.
2. Luk se oguliti, oprati, isjeckati i preliti kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina.
3. Iscijeđeni luk se pomiješa sa pavlakom da dobije homogenu masu.
4. Stavite ribu na podmazan oblik pećnice. Pospite ga solju i začinima.
5. Iverom prelijte sos od pavlake i luk. Oguljeni krompir, narezan na kriške, stavlja se pored. Dodajte čili i sol.
6. Posuda se stavi u pećnicu na 40 minuta. Poslužuje se uz večernji obrok za ljubitelje niskokalorične hrane.

Razmotrite još jedan čudesan recept za pečenu iverku, koji vole ljubitelji dijetalnih jela. Pruža skup jednostavnih proizvoda:

• trup iverke;
• limun;
• rajčica;
• začin;
• sol po ukusu.

Prvo se riba čisti, uklanja se iznutrice, škrge, rep, peraje. Zatim se temeljito opere u posudi, često mijenjajući vodu. Raširite na stolu kako biste uklonili višak tečnosti.

Utrljajte svaku ribu solju, biberom i limunovim sokom. Nakon što ga stavite u posudu, pošaljite ga na hladno mjesto oko 3 sata.

Mali paradajz se iseče na kockice ili krugove.. To ne utječe na ukus jela..

Za one koji ne vole kožicu paradajza, povrće mogu na nekoliko minuta umočiti u kipuću vodu i lako ga ukloniti..

Stavite mariniranu ribu na podmazan pleh, stavite paradajz na vrh i pecite u pećnici 35 minuta.

Iverka u tijestu

Ovo jednostavno riblje jelo možete pripremiti za samo 40 minuta i poslužiti kao laganu večeru za dom.

Potrebni sastojci:

• riba (ivera);
• jaje;
• Raženo brašno;
• morska sol sa začinskim biljem;
• biljna mast.

Oljuštenu iverku temeljito operite i položite na papirnati ubrus. Dok se suši, pripremite tijesto: pjenjačom istucite jaje i sol, a zatim u malim obrocima dodajte raženo brašno.

Dalje, iverak se umoči u smjesu jaja, položi na lim za pečenje i ponovo prelije ostatkom tijesta. Stavite peći četvrt sata na 180 ° C. Služi se uz pire krompir i salatu od povrća. Pročitajte takođe: svinjska koljenica pečena u pećnici s fotografijom!

Video recept za pečenu iverku