Jednostavni recepti za savijače od višanja

Savijača od višnje jedan je od najjednostavnijih i najukusnijih slastica. Desert će biti ukras za porodični obrok ili bučnu zabavu. Njegova priprema ne zahtijeva posebne vještine i ne oduzima puno vremena. Glavno je upamtiti nekoliko tajni ovog jela..

Nekoliko tajni pravljenja takvog deserta

Studel je jelo koje se lako priprema i neće naštetiti vašoj figuri. Sadrži malo šećera, pa ga je moguće jesti u malim količinama čak i onima koji prate njihovu težinu. Kada pripremate desert, upamtite nekoliko preporuka:

1. Ako odlučite sami kuhati tijesto, tada će vam olakšati postupak izrada kruha. Bolje je mijesiti u režimu "Pizza" oko 10 minuta.
2. Ako pri ruci nemate ni svježe ni smrznute višnje, možete koristiti džem. Ali prvo morate isprazniti tekućinu iz nje. Inače će curiti pri pečenju..
3. Ako se tijesto pukne tokom valjanja, na ovo mjesto stavite mali flaster.
4. Štrudlu poslužite s kuglicom sladoleda i listom nane. Pijte ga poželjno uz kafu ili crni čaj..

Pridržavajući se ovih preporuka, pripremit ćete izvrstan desert za sebe i svoju porodicu. Po želji možete dodati i trešnju orasi. To će štrudli dati neobično zanimljiv ukus..

Klasična metoda kuhanja

Tradicionalni austrijski recept za savijače od višanja jednostavan je za pripremu. Svi sastojci su dostupni svima. Štaviše, nije ni potrebno da sam priprema tijesto. Proizvod iz trgovine je u redu. Može se kupiti unaprijed i čuvati u zamrzivaču. Za pripremu deserta potrebne su sljedeće komponente:

• 700 grama svježe višnje koštice ili ista količina smrznutih bobica;
• 450 grama gotovog lisnatog tijesta;
• jedno pileće jaje;
• 30 grama putera;
• 150 grama šećera;
• dvije kašike mljevenih krekera;
• malo škroba;
• šećerna glazura za posipanje gotove savijače od višanja.

Čitav postupak izrade deserta možemo podijeliti u nekoliko glavnih faza:

1. Isprane bobice bez sjemenki napunite šećerom i sjetite se malo.
2. Odmrznuto tijesto razvaljajte iz tankog sloja. Pričekajte malo dok lagano ne naraste. U to vrijeme otopite maslac u vodenoj kupelji. Pripremljeno tijesto podmažite maslacem i pospite mrvicama.
3. Stavite višnje u šećer na pripremljeni sloj tijesta. Lagano nanesite prah škrobom da se spreči širenje punjenja. Uz rubove tijesta trebaju biti slobodna područja širine oko 1 cm. Podmazati ih razmućenim jajetom.
4. Savijaču od višanja zarolajte u rolat. Premažite vrh maslacem i pošaljite u pećnicu.

Debljina sloja tijesta ne smije biti veća od 0,5 cm. Ovo je optimalno rješenje za ukusni mekani desert..

Takvu štrudlu od lisnatog tijesta potrebno je peći s višnjama na temperaturi od 180 stepeni. Vrijeme kuhanja je oko 25 minuta. Nakon toga, gotov desert ostaje samo lagano napuniti šećerom u prahu i možete ga poslužiti do stola..

Savijača od višnje sa skutom

Ako vam se recept za savijaču od lisnatog tijesta od višanja čini prejednostavnim, pogledajte desert od svježeg sira. Ovaj mliječni proizvod jelu daje posebnu nježnost i mekoću. Pripremite mu tijesto sami za nekoliko minuta. Pripremite potrebne komponente:

• pola kilograma višnje bez koštica, svježe ili smrznute;
• 150 ml tople prokuhane vode;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 60 grama šećera;
• malo soli;
• 180 grama svježeg sira;
• 230 grama brašna;
• 2 kašike krušnih mrvica.

Jednostavni recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite savijaču od skute s višnjama:

1. Prije svega, umijesite tijesto. Da biste to učinili, u duboku posudu ulijte toplu vodu i biljno ulje, dodajte polovinu sve soli i šećera. Postepeno dodajući brašno, zamijesite tijesto. Smotajte ga u malu kuglu, zamotajte prozirnom folijom i ostavite pola sata na toplom mjestu.
2. Protrljajte skut kroz sito. To će vam pomoći riješiti se grudica i dati mu nježnu teksturu. Pamtite malo višnje i prekrijte šećerom.
3. Razvaljajte tijesto u sloj. Štoviše, što je tanji, to je bolji. Kuhanu koru premažite biljnim uljem, a prašinom krutone.
4. Na pripremljeni sloj tijesta stavite svježi sir, a na vrh višnju sa šećerom. Proizvod smotajte u roladu i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.

Pecite takvu štrudlu s višnjama, kao na fotografiji, oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni. Ako se ispostavi da je manje, tada se vrijeme kuhanja može smanjiti..

Ovakvi jednostavni recepti pomoći će domaćici razmaziti svoje najmilije ukusnim desertom. To će postati pravi ukras bilo kojeg stola.

Video recept za pripremu savijača od višnje i lavaša