Kuhanje ukusne heljdine juhe prema zanimljivim receptima

Da bi diverzificirali domaći meni, pametne domaćice pripremaju izvrsnu heljdinu juhu. Jelo ispada ne samo ukusno, već sadrži i obilje vrijednih elemenata. Kao što znate, žitarice se čak preporučuju i ljudima koji imaju visok nivo šećera u krvi. A u kombinaciji s povrćem, mesom ili ribom, heljda poprima izvanredan ukus. Krenimo u svijet originalnih recepata za vrijedno toplo jelo za cijelu porodicu.

Dijetalna supa sa heljdom i povrćem

Pravljenje vrućeg prvog jela nije teško ako kuhinja ima prave sastojke.

Za supu s povrćem trebat će vam:

• smeđa heljda;
• voda;
• gomolji krumpira;
• sočna mrkva;
• crveni luk;
• sol;
• začini po ukusu i preferencijama;
• nekoliko grana peršina.

Koraci kuhanja:

1. Heljda se pažljivo sortira kako bi se uklonili ostaci i crne ljuske. Ispiranje nekoliko puta vodom.
2. Ogulite mrkvu. Tinder na gruboj rende. Krompir se iseče na male kockice.
3. Voda se ulije u lonac i stavi na vatru. Kad proključa, stavite krompir, cijeli luk, soljen. Nakon 15 minuta dodajte mrkvu i žitarice. Smanjite temperaturu i kuhajte dok ne omekša.

Na kraju, juha sa heljdom i krompirom posipa se nasjeckanim peršunom i začinima. Služi se toplo za večeru, uz crni hljeb.

Poželjno je zelenu heljdu pržiti na vrućoj tavi bez masnoće.

Mirisno prvo jelo za djecu

Osjetljiva supa sa heljdom i pilećom juhom zasigurno će se svidjeti djeci. Napokon, odiše ugodnom aromom, bogatom i vrlo ukusnom.

Priprema se od jednostavnih sastojaka:

• heljda (pržena);
• pileće meso (krila, noge);
• nekoliko sijalica;
• mrkva;
• krumpir;
• biljno ulje;
• Lovorov list;
• sol;
• biber;
• svježe začinsko bilje.

Ova verzija heljdine supe započinje se sa bujonom. Pileće meso se temeljito opere i stavi u šerpu. Sipati vodu i staviti na vatru. Kad se pojavi pjena, pažljivo je uklonite. Inače će juha ispasti mutnim talogom..

Očišćeni i nasjeckani krompir stavlja se u kipuću čorbu. Nakon 15 minuta dodajte cijeli luk, naribanu šargarepu i heljdu. Slano.

Zatim pripremite sos. U tavu se sipa biljno ulje. Kad se ugrije, sipajte nasjeckani luk. Pirja se dok ne porumeni. Zatim dodajte naribanu šargarepu. Promiješati i dovesti do pripravnosti.

Pečena mrkva daje prekrasnu narančastu boju koja će se zadržati u supi.

Umak se širi u čorbu. Promiješajte. Izvadite ceo luk. Začinite začinima i začinskim biljem. Poslužite 5 minuta kasnije. Djeca neće odbiti tako bogat prvi tečaj.

Obilna vruća heljdina supa za muškarce

Kada se glava porodice vrati s posla, obično je gladan i "ljut". Obilna topla juha sa heljdinom juhom, koja se priprema za samo 1 sat, pomoći će ublažiti atmosferu..

Trebat će:

• nemasna svinjetina;
• heljda;
• nekoliko krompira;
• slatka mrkva;
• bijeli luk;
• režanj češnjaka;
• grana peršin;
• biljno ulje;
• sol;
• začin;
• ocat;
• lovor;
• nasjeckani hren.

Svinjetina se pere pod mlazom vode. Ostavite nekoliko minuta da se ocijedi krv i višak tečnosti. Isecite na sitne komade. Stavite u lonac. Sipati u vodu. Stavili su je na štednjak. Kad se pjena pojavi, pažljivo je sakupljajte.

Za poseban ukus dodajte 1 žlicu octa kada kuvate juhu.

Na tavi zagrijte biljno ulje. U nju su stavili nasjeckani luk. Kad poprimi zlatno smeđu boju, dodajte komade belog luka i nasjeckano bilje. Prođite 2 minute.

Očišćena šargarepa se isječe na tanke ploške. Zatim stavite juhu zajedno sa heljdom. Sol i papar. Kuhajte oko 15 minuta na srednje jakoj vatri.

Stavite sadržaj posude u čorbu sa svinjetinom. Dodajte nasjeckani hren, poklopite i dinstajte još 15 minuta. Na kraju se stavlja lovorov list. Jelo se služi u dubokim porcijskim posudama.

Bogata supa sa polpetama

Zauzeti ljudi mogu koristiti jednostavan recept od heljdine supe koji se može napraviti za 30 minuta..

Za njega uzmite uobičajene sastojke:

• mljeveno meso (govedina, svinjetina ili piletina);
• gomolji krumpira;
• mirisna mrkva;
• karfiol;
• heljda;
• luk (bijeli);
• sol;
• začini;
• zelje.

Savjeti za kuhanje:

1. Da bi supa s polpetama i heljdom bila bogata, u mljeveno meso se dodaje nasjeckani luk, papar i sol.
2. Tada se masa odbija i formiraju se male kuglice.
3. Krompir narezan na kockice, naribana šargarepa i ceo luk bacaju se u vruću vodu.
4. Kad zavrije, uklonite formiranu pjenu žlicom.
5. Karfiol se temeljito opere pod slavinom. Rastavljeno na dijelove. Stavite u kipuću supu.
6. Nakon 5 minuta dodajte polpete u mješavinu povrća. Kuvajte 15 minuta.
7. Začinite nasjeckanim peršinom ili koprom. Vruće jelo je gotovo. Služi se uz koru belog hleba.

Ljubitelji začinjene hrane mogu porciju umanjiti crnim paprom.

Ukusna poslastica sa šumskim mirisom

Iskusni kuhari često koriste darove prirode u svojim receptima. Razmotrimo detaljno kako se priprema juha od gljiva sa heljdom za porodični obrok. Odiše neverovatnom aromom koja čini apetit čak i za one koji nisu hteli da jedu.

Jelo sadrži jednostavne sastojke:

• smeđa heljda;
• šumske pečurke Champignon iz trgovine;
• gomolji krumpira;
• mrkva;
• kajmak;
• luk;
• peršin;
• sol;
• paprika (mljevena crna);
• vode.

Šumske gljive se dobro sređuju. Operite i prokuhajte u zasebnoj šerpi 50 minuta uklanjajući pjenu. Zatim se oguljeni krompir iseče na male kockice. Naribajte mrkvu sa velikim dijelovima. Ogulite luk, operite ga pod slavinom i ostavite netaknut.

Prokuhajte vodu u loncu. U nju su stavili krompir, šargarepu, pečurke i luk. Kuhajte na jakoj vatri, skidajući pjenu. Nakon 15 minuta dodajte krupicu. Nakon ključanja podesiti srednje jaku vatru i pirjati još 15 minuta. Na kraju postupka začinite začinskim biljem i začinima. Služi se supa sa pavlakom i raženim hlebom.

Šampinjoni se mogu kuhati direktno sa ostalim sastojcima juhe.

Vrhunski doručak s elementima u tragovima

Kao što znate, heljda sadrži čitav arsenal elemenata korisnih za tijelo. Fosfor, kalijum i gvožđe jačaju kosti, a vitamini stimuliraju imuni sistem.

Razmotrite originalni recept za mliječnu juhu s heljdom, koja se priprema od sljedećih sastojaka:

• mlijeko sa visokim udjelom masti;
• žitarice;
• sol;
• granulirani šećer ili prirodni med;
• vanilija.

Heljda se pažljivo razvrstava. Sipajte u posudu i nekoliko puta isperite vodom.

Da bi se ubrzao postupak pripreme doručka, žitarice se namaču preko noći..

Svježe mlijeko se sipa u široku posudu. Stavite sol i granulirani šećer. Nakon ključanja dodajte žitarice. Stalno miješajte, pustite da zavrije. Smanjite temperaturu i pustite da krčka oko 15 minuta. Kad nabubri, juha se uklanja sa štednjaka. Vanilija je dodana zbog okusa. Juha sa heljdom i mlijekom služi se u glinenim zdjelicama sa lepinjama. Delikates se energizira 4 sata.

Video recept za supu od heljde i trbuha u pilećoj juhi