Popularni recepti sa fotografijama džema od naranče

Svi bez izuzetka vole voće, posebno ako od njega pravite slatki džem. U svakom domu postoji delicija od maline, trešnje ili jabuke, a ovaj izbor foto-recepata pomoći će vam da napravite egzotični džem od naranče.

Džem od naranče nije samo ukusan i neobičan, već je vrlo koristan i zimi, jer sadrži dobro poznati vitamin C i mnoge druge korisne tvari. A ako mu dodate i drugo voće, dobit ćete pravi vitaminski koktel.

Da marmelada ne zagori tokom postupka kuhanja, koristite emajliranu posudu ili kotao od nehrđajućeg čelika.

Za džem se odabiru samo slatke zrele naranče iz kojih se moraju ukloniti sjemenke (sadrže gorčinu). Ako recept pretpostavlja upotrebu naranči s korom, prethodno se blanširaju nekoliko minuta. To će vam pomoći da se riješite gorkog okusa kože. A osušene kore naranče prvo se pola sata poliju vodom da omekšaju (vidi. džem od kora lubenice sa limunom za zimu i naranče).

Da biste delikatesi dali mirisniju aromu, u oljuštenu pulpu naranči dodajte par žličica njezine zdrobljene korice.

Jednostavan recept za mirisni desert od naranče

Pravljenje najukusnijeg džema od naranče je puko. Za dvije litarske tegle gotovog proizvoda trebali biste uzeti:

• 4-5 velikih naranči;
• šećer - 5 čaša;
• voda - 400 ml.

Po želji dodajte cimet ili karanfilić.

Upute za kuhanje:

1. Opranom voću odrežite koru i odstranite sjemenke. Isecite pulpu na kockice.
2. Osušite malo i nasjeckajte polovicu narančine kore u blenderu. Možete samo rezati na trake.
3. Presavijte pulpu i koricu u lonac, dodajte šećer i vodu, pustite da zavri i pustite da se ohladi.
4. Ponovo prokuhajte ohlađeni džem.

Ovaj džem je idealan kao nadjev za tanke palačinke. Možete ga vruće rasporediti u sterilisane tegle i smotati.

Trpki desert od naranče

Oguljeni džem od naranče posebno je ukusan jer ima laganu trpku notu. Zbog nedostatka vode, takav desert ispadne prilično gust i idealan je kao nadjev za pite. Za pekmez su vam potrebne naranče i šećer u omjeru 1: 1.

Naranče temeljito operite i kuhajte 15 minuta, dok korica ne omekša.

Voće ohladite i narežite na proizvoljne komade srednje veličine.

Stavite ih u šerpu, prekrijte šećerom i ostavite 30 minuta da puste sok.

Kuhajte 1,5-2 sata dok se džem ne zgusne. Gotov džem se položi u plastične posude s poklopcima i čuva u frižideru, ili smota u tegle i spusti u podrum.

Ako su naranče preslatke, možete dodati limunov sok.

Narandžasta "grickalica" s rakijom za odrasle

Ukusni džem od naranče za zimu dobija se dodavanjem malo rakije i začina. Takav džem mogu konzumirati ne samo odrasli, već i djeca, jer tijekom procesa kuhanja alkohol isparava.

Dakle, pripremite:

• pomorandže i šećer - po 1 kg;
• voda - 3 l;
• 1 kašičica tlo đumbir, muškatni oraščić i cimet;
• 2 karanfilića;
• kardamom - 4 sjemenke;
• rakija - 50 ml.

Ako nema rakije, možete uzeti rum ili konjak.

Koraci kuhanja:

1. Operite voće i tanko izrežite koricu (to je prikladno učiniti rezačem povrća). Izrežite ga na trake ili komade.
2. Iscijedite sok iz pulpe naranče i odaberite sjemenke.
3. Iscijeđenu celulozu i sjemenke preklopite u vrećicu od gaze i stavite u lonac. Ulijte vodu i sok od naranče, ulijte koricu. Ostavite lonac na jedan dan na tamnom i toplom mjestu.
4. Kuhajte obradak dok tečnost ne ispari napola. Zatim izvadite vrećicu s gazom i dodajte šećer. Nakon 10 minuta dodajte sve začine.
5. Kuvajte uz povremeno miješanje još 30 minuta, a zatim ulijte rakiju. Uklonite sjeme kardamoma i karanfilića.
6. Dovedite džem od naranče i pripremite ga.

Spremnost se provjerava na sljedeći način: kapnite malo džema na tanjurić i nagnite ga. Ako kap ne iscuri, džem je spreman..

Narandžasta "Šestica" sa aromom kafe

Ne zna svaka domaćica kako napraviti džem od naranče s okusom kafe. U ovome nema ništa teško, osim što ga treba kuhati dva sata kako bi se postigla željena konzistencija. Zrna kafe i pupoljci karanfilića daju jedinstveni ukus voćnoj aromi!

Proizvodi:

• 6 velikih naranči:
• 6 čaša vode;
• 6 čaša šećera;
• 6 zrna kafe;
• 6 karanfilića.

Recept od džema od naranče sa fotografijom:

1. Naranče prelijte vrućom vodom i odstojte pola sata.
2. Ogulite agrume, podijelite ih na klinove. Uklonite film i odaberite kosti.
3. Sitno nasjeckajte koricu na trake.
4. Stavite sve u lonac, dodajte vodu i kuhajte sat vremena.
5. Kad za sat vremena radni komad malo prokuha, dodajte šećer i kuhajte još sat vremena. Tokom kuhanja povremeno obrađujte i miješajte.
6. Prije uklanjanja lonca sa štednjaka (oko 15 minuta) stavite zrna kafe i karanfilić.

Gotov džem čuva se u frižideru 1 mesec.

Korica naranče u šećernom sirupu

Ako se kod kuće nakon novogodišnjih praznika nakupilo puno "narančastog otpada", nemojte ih baciti. Napokon, možete napraviti ukusni džem od narančine kore. Da biste to učinili, namačite 1 kg kore (svježe) dnevno u hladnoj vodi, dok se za to vrijeme voda mora mijenjati tri puta.

Namočene kože narežite na tanke trake i blanširajte 5 minuta.

Skuhajte sirup od 1,5 kg šećera i 2,5 čaše vode.

Umočite kore u nju i dinstajte dok ne omekšaju na laganoj vatri. Na kraju dodajte 30 g nasjeckane svježe kore naranče (ne namočene) i 3 g limunovog soka.

Prekrasne kovrče od zest-a

Od kora naranče priprema se ne samo ukusan, već i vrlo lijep džem. Njegova posebnost leži u činjenici da je korica lijepo smotana u obliku puža ili uvojka. Jedini nedostatak takve poslastice je taj što će postupak pripreme kora i kuhanja džema trajati nekoliko dana. Ali rezultat će premašiti sva očekivanja! Inače, pekmez od narančine kore i uvijača izgleda sjajno kao ukras na raznim desertima (kolač, žele).

Potrebni proizvodi:

• pomorandže (po mogućnosti s tankom kožom) - 3 kom .;
• šećer - 300 g;
• voda - 400 ml.
• limunov sok (ili limunska kiselina) - 0,5 tsp.

Tri naranče trebale bi napraviti 200 g kora. Ako koristite veću količinu naranče, tada trebate uzeti dvostruko više vode i jedan i po puta šećera..

Foto recept za džem od naranče korak po korak:

1. Operite voće i isecite koru na trakice. Pažljivo uklonite unutarnji bijeli sloj. Trake trebaju biti tanke tako da se lako savijaju.
2. Svaku traku kore smotajte u rolat i od njih napravite perle. Da biste to učinili, kovrče se iglom namotavaju na konac što je moguće čvrsto kako se "perlice" ne bi odmotale.
3. Stavite obradak u posudu s hladnom vodom i ostavite da stoji 3 dana. Voda se mora mijenjati tri puta svaki dan. Kao rezultat toga, kore će postati mekane i izgubiti gorčinu..
4. Namočene uvojke prokuhajte u 4 serije po 20 minuta, umačući ih u hladnu vodu nakon isključivanja plamenika. Voda u kojoj su se kuhali mijenja se svaki put.
5. Stavite prethodno skuhane kore u šerpu, dodajte šećer i vodu i kuhajte dok konzistencija sirupa ne bude poput svježeg meda (malo istegnite). Na kraju dodajte limunsku kiselinu.
6. Nakon što se džem ohladi, izvucite konop iz uvojaka i lijepo ih posložite u staklenke. Držite u frižideru.

Multicooker narančasti desert

Za izradu džema od naranče u slow štednjaku trebat će vam:

• naranče s tankom kožom - 1 kg;
• šećer - 1 kašika.;
• voda - 1 tbsp.

Ogulite voće navečer, podijelite na kriške i uklonite film. Stavite kriške naranče u posudu multivarke, dodajte šećer i ostavite 12 sati da sok počne.

Sljedeći dan odaberite način rada "Kuhanje na pari" na multivarku i stavite posudu bez prekrivanja poklopcem. Pustite da marmelada zavri, povremeno miješajući, i dinstajte 5 minuta. Ostavite da se obradak potpuno ohladi i ponovite ovaj postupak još dva puta. Gotov džem možete koristiti za jelo ili smotati za zimu.

Da biste napravili nježni džem od naranče, nakon prvog postupka kuhanja masu treba usitniti u blenderu.

Oni koji nikada nisu probali desert od naranče izgubili su mnogo. Očaravajuća aroma i jarka sunčana boja džema nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Neka vam inspiracija dođe, a ovi foto-recepti za džem od naranče pomoći će vam da ostvarite svoje snove! Prijatno!