Jedinstveni kiseli luk za vaša omiljena jela

Ukusni kiseli luk sa hrskavim okusom vole kuhari širom svijeta. Često se dodaje prilikom pripreme mesnih ili ribljih poslastica. Proizvod se dobro slaže sa svim vrstama povrća koje se koristi za salate. Sastojak se čuva i čuva tokom hladnog vremena. Postoji mnogo različitih recepata za kiseljenje luka kod kuće. Posebno se cijene najbrže opcije. Razmotrite popularne načine kuhanja slanog luka.

Recept za zauzete ljude

Niko ne može predvideti svoju budućnost. Stoga neočekivani gost uvijek izazove blagi stres. Naravno, volio bih skuhati ukusno mesno jelo i izvrsnu salatu od povrća. Kako brzo ukiseliti luk u octu i dobiti originalan dodatak glavnoj grickalici. Iskusni kuhari stižu za samo 30 minuta.

Sastojci:

• nekoliko lukovica velike veličine (3-4 komada);
• hladno prokuvana voda (250 g);
• bijeli granulirani šećer (150 g);
• kuhinjska sol (0,5 kašike);
• obični stolni ocat 9% (150 g);
• začini po želji.

Jednostavan recept za ukiseljeni luk u octu uključuje nekoliko procesa:

1. Rasuti proizvodi rastvaraju se u čistoj vodi. Dobro promiješajte žlicom. Dodajte sirće i začine.
2. Oguljeni luk. Isecite na male polu kolutiće. Rasporediti u posudu (po mogućnosti od stakla). Ulijte kiselu smešu. Pokrijte čvrsto.
3. Pošaljite obradak u frižider na oko 30 minuta.

Gotov proizvod serviramo uz varivo ili pečeno meso. Takođe se koristi kao slana grickalica za alkoholna pića.

Jelo sadrži ogromnu količinu vitamina i vrijednih komponenti. Međutim, prekomjerna konzumacija proizvoda potiče razvoj hroničnih bolesti bubrega i gastrointestinalnog trakta..

Kiseli luk na brzinu

Ako domaćica praktički nema vremena za pripremu jela, možete isprobati originalni recept. Potrebno je samo 6-7 minuta.

Trebat će vam sljedeće komponente:

• bijeli luk (1 komad);
• sitno mlevena sol (1 kašičica);
• 9% sirćeta (100 g);
• taložena voda (1 čaša).

Bijeli i sočni luk sjecka se oštrim nožem kako bi se dobili identični kolutovi. Stavite u odgovarajuću posudu.

Prokuhajte vodu. Ostaviti da se ohladi. Tada se sol razblaži u njemu. Dodajte stolni sirće i promešajte žlicom.

Kolutove povrća preliti sa slanom vodom. Pošaljite u mikrovalnu. Odaberite maksimalnu snagu uređaja. Podesite tajmer na 4 minute. Kiseli luk je spreman. Služi se uz mesno jelo preliveno suncokretovim ili maslinovim uljem.

Što je luk tanji u kolutiću, to je postupak kiseljenja brži..

Kreativan pristup poslu

Kreativni kuhari koriste dodatne sastojke za stvaranje izvanrednih recepata. Razmislite o jednom od njih.

Skup proizvoda:

• mali ljutika (4 glave);
• cvekla srednje veličine (oko 300 g);
• prirodni jabučni ocat (100 g);
• sol po ukusu;
• bijeli granulirani šećer (1 kašičica);
• voda (300 ml);
• zrna papra (prstohvat).

Voda se prokuva u maloj posudi. Dodajte bijeli šećer, prstohvat papra i sol. Ulijte jabučni sirćet.

Cikla se temeljito opere pod slavinom. Isecite na male klinove. Stavite u marinadu. Promiješajte. Prokuhajte i odmah sklonite s vatre.

Luk se nasjecka na pola prstena ili na komade. Sipajte ohlađenu kuvanu salamuru. Stavljeno u frižider na 3 dana. Pokazalo se da je jelo izvrsne boje. Koristi se kao slano predjelo za svečani stol..

Da biste se riješili suza, prilikom sjeckanja luka poželjno je povremeno ispirati nož pod mlazom vode. Ili, prije kuhanja, stavite povrće u zamrzivač na 10 minuta.

Originalni dodatak jelima od povrća

Mnoge ljude zanima naučiti kako kiseliti luk za salatu kako bi mu dali pikantan okus..

Kulinarski stručnjaci nude jednostavan recept iz sljedećih komponenti:

• nekoliko bijelog ili crvenog luka;
• stolni ocat (9%);
• šećer od trske;
• sol;
• voda;
• isjeckan kopar (2 kašike).

Prvo nasjeckajte luk oštrim kuhinjskim nožem. Obično se izrađuje u polu prstenovima ili slamkama. Zatim se priprema punjenje. Sol i granulirani šećer od trske rastvaraju se u ohlađenoj prokuvanoj vodi. Dodajte sirće i temeljito promiješajte smjesu.

Povrće izrezano na pola prstena stavlja se u staklene ili keramičke posude. Prelijte sa slanom vodom i dodajte zelje kopra. Inzistirati oko 30 minuta.

Da biste pripremili salatu s ukiseljenim lukom, morate unaprijed ukloniti proizvod iz salamure i ukloniti višak tečnosti.

Omiljena muška delikatesa s dodatkom

Pečeno meso smatra se potpisanim jelom za piknik. Međutim, bez povrća i začina neće privući pažnju izletnika. Stoga se kiseli luk priprema za roštilj, što jelu daje pikantni okus..

Prvo se sakupljaju potrebni sastojci:

• luk;
• šećer;
• sol;
• sirće (9%);
• voda;
• lovor;
• papar (piment i grašak);
• karanfilić;
• curry.

Kiseli luk u pravilu daje mesu neobičan okus. Dobro miriše i često se koristi kao dodatak opojnim pićima. Da biste dobili besprijekoran proizvod, slijedite jednostavnu tehnologiju kuhanja.

Crveni luk se iseče na velike prstenove. Odvojivši svaku krišku, stavljaju se u staklenu posudu..

Marinada se priprema kombiniranjem potrebnih sastojaka. Ostala začina dodaju se po želji. Da bi se postupak ubrzao, rezanje se prelije vrućom slanom vodom. Poklopiti i ostaviti 1,5 sata. Gotov proizvod koristi se kao začinjeni dodatak ćevapu.

Odličan sastojak za sendviče

Zbog neugodnog mirisa luk pokušavaju koristiti samo povremeno. Međutim, njegova blagotvorna svojstva blagotvorno djeluju na tijelo. Kulinarski stručnjaci nude jednostavan recept za ukiseljeni luk za sendviče.

Potrebna lista proizvoda:

• bijeli ili ljubičasti luk;
• prirodni jabučni ocat;
• biljno ili maslinovo ulje;
• peršin;
• sol;
• začin;
• zelje;
• Lovorov list.

Luk isečen na pola prstena stavlja se u teglu ili drugu odgovarajuću posudu. Pomiješajte sa sjeckanim peršunom. Dodaju se začini, biljno ulje i sol. Umijesite malo rukama.

Ulijte sirće razblaženo u vodi. Pokrijte marinadu poklopcem i pošaljite u hladnjak. Nakon 15 minuta jede se luk. Uredno se stavlja na crni hljeb i služi kao začinjeni sendvič za prvo jelo..

Tri načina kuhanja kiselog luka - video