Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik

Tradicionalni recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik i njegove varijacije dugo će zadržati nenadmašnu aromu, svjež okus i blagotvorna svojstva hrskavih i sočnih jesenskih plodova. Koncentrirani, potpuno prirodni nektari su vrlo ugodni, bez hemikalija i boja. Radni komadi se dugo čuvaju zbog tanina koji čine kompoziciju.

Tradicionalna opcija

Domaći sok je mnogo ljepši i zdraviji od soka iz trgovine. Možete biti sigurni u kvalitet komponenata, prilagoditi slatkoću i bogatstvo pića.

Komponente za 1 limenku zapremine 3 litre:

• 3 kg gustih jesenskih jabuka poput "Antonovke";
• nepotpuna čaša šećera (može se mijenjati).

Korak kuvanja:

1. Isperite guste jabuke bez oštećenja truljenja pod tekućom vodom kako biste uklonili ostatke i prljavštinu.
2. Voće narežite na četvrtine, izrežite sredinu i sva pokvarena područja. Bolje je napustiti kožu.
3. Zavrtite komade kroz svrdlo ili električni sokovnik.
4. Dobivenu aromatičnu tečnost ulijte u prikladan lavor.
5. Stavite posudu iznad vatre, pričekajte dok se na soku ne pojavi pjena. Treba je ukloniti šupljikavom žlicom, isključiti vatru i pričekati da pjena ponovo ispliva na površinu s poklopcem..
6. Ako preskočite ovaj korak, kože će potonuti i postati talog na dnu limenke..
7. Kiselost soka ubijte šećerom po vlastitom nahođenju.
8. Pošaljite sok natrag na štednjak, zagrijte ga tako da se u posudi počnu pojavljivati ​​mjehurići.
9. Odmah isključite vatru, spakirajte vrući nektar u sterilne boce ili ulijte u bocu.
10. Čvrsto zatvorite vrat poklopcem, okrenite naopako i ostavite pod toplim pokrivačem za polagano hlađenje.
11. Proizvod će se pokazati koncentriranim, pa ga je bolje razrijediti prokuhanom vodom prije pijenja..

Ako želite da više soka izlazi iz voća, odaberite jabuke svijetlo zelene boje.

Sa medom

Svijetlo i aromatično piće s mekanim medenim notama - skladište minerala zimi. Obradak poprima jantarnu nijansu i ugodnu baršunastu teksturu. Potrebno je osigurati da domaćinstva nemaju alergijske manifestacije na med.

Za teglu od 2 litre trebate uzeti:

• do 1 kg blago nezrelih jabuka;
• 100 ml tečnosti pravi dušo;
• ½ šalica granuliranog šećera;
• 1-1,2 l filtrirane vode.

Postupak kuhanja:

1. Voće treba potpuno oprati, ukloniti sjeme, iscijediti sok iz pulpe.
2. Stupanj gustine u modernim modelima se može prilagoditi.
3. Kombinirajte sok sa filtriranom vodom, dodajte šećer i ulijte med.
4. Kuhajte posudu sa sokom na laganoj vatri 5-7 minuta, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 2 sata.
5. Ponovno prokuhajte piće, ulijte u posudu oparenu kipućom vodom i smotajte metalnim poklopcima.

Čuvati u hladnom podrumu.

U multivarku

Ubrzan je postupak izrade soka od jabuke u multivarku, dok uređaj zadržava većinu vitamina, jer se krčenje soka događa u hermetičkoj posudi sa statičkim, sveprisutnim zagrijavanjem radnog prostora.

Set proizvoda:

• 3 kg jabuka hrskave teksture;
• 200 g granuliranog šećera.

Sok od jabuka morate kuhati kod kuće u fazama:

1. Iscijedite svježe oprano zrelo voće bez oštećenja, pošaljite u posudu multivarka.
2. Postavite opciju "Juha" na ploču s instrumentima, nastavite kuhati sok nakon ključanja 5 minuta, dodajući šećer.
3. Zasićeni napitak rasporedite u limenke, pečene u pećnici.

Zarolajte poklopcima i ohladite ispod pokrivača.

Bistri sok od zelenih jabuka

Lijepog okusa, pravi sok bez umjetnih šećera dobiva se od hrskavih zelenih jabuka. Napitak je univerzalan: možete ga piti urednog, razblažiti kipućom vodom ili na njemu pripremiti deserte..

Obavezno:

• 3 kg zelenih jabuka.

Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik bez taloga:

1. Pre-pripremite sterilnu posudu i kuhajte poklopce 5 minuta.
2. Voće temeljito isperite, narežite svaku na 4-6 kriški, iznutra izrežite peteljke i sjemenke.
3. Uzmite sok iz voća, procijedite ga kroz gazu da uklonite svu pulpu.
4. Stavite posudu na šporet, dovedite do 95 ℃, a zatim isključite vatru, okusite masu i po potrebi zasladite.
5. Zagrijte na 85 ℃, izbjegavajući ključanje.
6. Rasporediti u očišćene staklenke i čuvati sa kuhanim poklopcima.

Stavite posudu naopako i polako hladite u sobi.

Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik s kruškom

Umjereno slatki, mirisni sok sa skladnom ravnotežom kiselosti garancija je aktivnosti i energije za cijeli dan. Piće tonizira, dok sastav zadržava željezo, vitamine i vlakna.

Potreban set hrane:

• 3 kg oljuštenih plodova jabuke;
• 5 kg medonosnih krušaka;
• 200-300 g šećera.

Postupak pripreme sokova:

1. Oprane jabuke osušite kruškama od viška vlage, bez sjemena i svih pokvarenih područja.
2. Sjeckajte voćnu kašu na komade.
3. Istisnite sok iz komponenata na način bez kaše ili procijedite gotovu tečnost kroz 4 sloja gaze.
4. Šalicu sa sokom pošaljite na laganu vatru, zagrijte uz miješanje dok stanje ne zavri.
5. Ulijte šećer i uklonite slatku pjenu.
6. Tijekom kuhanja miješajte masu tako da se zrna potpuno otope u tečnosti.
7. Kuhajte masu 10 minuta, a zatim napunite posudu do vrha i konzervirajte kuhanim poklopcem.

Nakon što se konzervirana hrana ohladi, piće je bolje staviti na zimu u smočnicu..

Neprozirni sok od jabuke - video

Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik za maline

Za uspješnu borbu protiv zaraznih prehlada najbolje odgovara sok od jabuke i maline. Takođe se često koristi kao efikasno sredstvo za ublažavanje toplote umjesto džema..

Obavezno:

• 1 kg zrelih slatkih malina;
• 2 kg čvrstih jabuka;
• 1 šolja filtrirane vode.

Metoda kuhanja u fazama:

1. Isperite sok iz opranih i oljuštenih jabuka i ulijte ga u šerpu.
2. Pažljivo sortirajte maline, bacite nezrele primjerke.
3. Stavite bobice u cjedilo i pomiješajte rastvor od 25 g soli i 5 litara vode.
4. 3-4 puta zaredom uronite maline u slanu tečnost kako biste uklonili prašinu i sitne bubice.
5. Pošaljite čiste bobice u posudu i stisnite tučkom.
6. Pire od bobica prelijte čašom vode i zagrijte na laganoj vatri, ne dopuštajući da proključa.
7. Procijedite sok od sjemenki, pomiješajte s nektarom jabuke i zagrijte na 85 ℃.
8. Vruću masu sipajte u sterilne posude i kotrljajte kuhanim poklopcima.

Ohladite prazne ispod pokrivača.

Za idealne proporcije, dio maline u obratku trebao bi biti 60%.

Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik sa mrkvom

Napitak od mrkve i jabuke bogat je vitaminima C, A i B. Proizvod je pogodan za ljubitelje sporta i zdrave prehrane.

Za pripremu će vam trebati:

• 1 kg sočno šargarepa;
• 2 kg domaćih jabuka.

Korak po korak algoritam koraka:

1. Svijetli vitaminski koktel napravit će se samo od svježe slatke mrkve i sezonskog voća.
2. Operite voće, uklonite pokvarena područja i sredinu sjemenkama.
3. Narežite voće na kockice.
4. Ogulite ili ogulite mrkvu gulilicom.
5. Koren povrće iseći na polukrugove.
6. Sastojite sastojke jedan po jedan i umiješajte u posudu od nehrđajućeg čelika.
7. Kuhajte smjesu 2 minute, uklanjajući buku žlicom ili sitom.
8. Sipajte sok u posude, hermetički smotajte poklopcima.

Nakon polakog hlađenja ispod pokrivača, prenesite konzervaciju u podrum.

Sa pulpom kajsije

Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik za kajsije pruža cijeloj porodici zdrav napitak koji se može koristiti kao desert za dječju hranu.

Komponente:

• 3 kg jabuka jesenskih sorti;
• 2 kg velikih marelica bez žila;
• puna čaša šećera;
• 1 litar vode.

Kako napraviti sok od jabuka s marelicama korak po korak:

1. Preispitajte mirisne i mesnate marelice, bacite uzorke slomljene ljuske i crvotočina.
2. Oprano voće podijelite na polovice i bacite kost.
3. Iscijedite svježi sok sokovnikom. Torta se lako koristi kao punjenje u pitama i palačinkama.
4. Skuvati čist vodeni sirup sa šećerom, pomiješati sa pulpom kajsije.
5. Kuhajte masu 12 minuta.
6. Jabuke narežite na komade bez sredine i sjemenki, također iscijedite sok iz pulpe i procijedite kroz 3 sloja gaze.
7. Promiješajte sastojke, zagrijte sok na 85 ℃ i rasporedite u staklenke.

Čvrsto sačuvajte vrući izradak i spremite u podrum ili tamnu ostavu.

Sa crvenom ribizlom

Jednostavna priprema soka od jabuke kod kuće sa zdravim crnim ribizlom pružit će izvrsno piće velikoj grupi odraslih i djece. Mnogo slastica može se napraviti od svijetle blanke: žele, smoothieji, višekomponentni kokteli.

Komponente:

• 2 kg jesenskih kiselih jabuka;
• 1 kg velikih bobica crna ribizla;
• 250 ml filtrirane vode.

Korak po korak:

1. Oprane jabuke oljuštene od sjemenki narežite na kriške i iz njih iscijedite svježe.
2. Temeljito ogulite crni ribiz, osušite na salveti i izgnječite tučkom.
3. Dodajte malo vode u mirisnu bobičastu masu i pošaljite posudu na štednjak.
4. Kuhajte ribizle 3 minute, ohladite i prođite kroz gazu.
5. Odvojite zasićeni sirup od kolača.
6. Pomiješajte obje vrste sokova, zagrijte, bez ključanja, na 85 ℃.
7. Spakirajte topli napitak u sterilisanu posudu, zatvarajući poklopce.
8. Sterilizirajte staklenke 15 minuta i zarolajte ključem.

Bolje je da udio ribiza s jabukama u piću iznosi 25/75%.

S bundevom

Nektar od jabuka s pulpom bundeve odlikuje se prirodnom slatkoćom, jarkom bojom, aromom i velikom količinom vitamina u sastavu.

Komponente:

• 2 kg zrele bundeve šećera;
• 2 kg hrskavih jabuka;
• 800 g granuliranog šećera;
• 1 kašičica limunska kiselina.

Korak po korak kako napraviti sok od jabuke s bundevom:

1. Ogulite svijetlu i mekanu buču od grube kože i grubih vlakana iznutra.
2. Narežite pulpu na sitne komade, prekinite sokovnikom.
3. Također iscijedite svježe svježe jabuke bez sredine.
4. Pomiješajte nektar iz obje vrste sokova, ulijte vodu i malo ublažite voćni ukus limunskom kiselinom.
5. Kuhajte obradak 5 minuta, rasporedite limenke, kotrljajte.

Sačekajte da se nektar ohladi ispod pokrivača, spremite u podrum.

Sa ružičastim i plavim grožđem

Okus preparata je uravnotežen, ugodan i osvježavajuć. Možete eksperimentirati sa šećerom.

Obavezno:

• 2 kg jabuka;
• 5 kg ružičastog grožđa;
• 500 g plavog grožđa.

Vitaminsko pijenje treba raditi u koracima:

1. Ogulite, osušite i izvadite sjemenke.
2. Ostatak nasjeckajte na kriške i prekidajte sokovnikom.
3. Uklonite grožđe s grana i sortirajte neispravne dijelove.
4. Pire od cijelog grožđa koristite u režimu mreškanja.
5. Zagrijte 7 minuta u loncu s debelim dnom, izbjegavajući ključanje.
6. Vrući nektar podijelite u sterilnu posudu, smotajte i ohladite umotanu u pokrivač.

Čuvati u sobi, suvom podrumu, podrumu ili ormaru.

Sami kuhani sok od jabuke ispašće umjereno sladak, bogat i aromatičan. Piće se dobro čuva tokom zime, a uobičajeno je da se služi razrijeđeno sa svečanim jelovnikom ili na njegovoj osnovi priprema žele, žele, sufle ili slojeve za kolače..

Video recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik s pulpom