Listovi vruće gorušice: recepti za popularna jela

Na zemlji postoji ogromna količina jestivog zelenila različitih ukusa. Začinjena senfna gorušica, čiji su recepti poznati širom svijeta, osvojila je srca mnogih ljudi. Aktivno se koristi za izradu marinada, salata, sendviča, pa čak i kao prilog mesu. Listovi senfa u inozemstvu stavljaju se u odreske, a Italijani se dodaju umacima od tjestenine. Rusi su taj proizvod cijenili tokom vladavine Katarine II. Danas se biljka još uvijek koristi za stvaranje slanih jela..

Senf gorušice: recepti profesionalaca

Kao što znate, kulinarska je umjetnost izravno povezana s kreativnošću i fantazijom. Možete čak prilagoditi pisane upute. Dodavanjem malo začina, ukus jela se odmah mijenja.

Za pripremu sendvič mase trebat će vam:

• tvrdi sir;
• maslac;
• list senfa;
• sol.

Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu. Listići senfa sitno se sjeckaju nožem.

Sastojci se miješaju, soliju i začine mekanim maslacem. Za vrijeme obroka proizvod se maže na hljeb ili pogaču.

Ljubitelji začinjene hrane stavljaju u masu crni mljeveni biber.

Sličan recept s listićima senfa koristi se za pripremu slane grickalice..

Trebat će vam proizvodi:

• majoneza;
• lišće senfa;
• maslac;
• hleb.
• sol;
• začini (po ukusu).

Listovi biljaka se operu pod mlazom vode. Izmrvite i iscedite višak tečnosti. Isecite na sitne komade.

Začinite majonezom (74% masti). Posolite i pospite začinima. Predjelo se namaže na hljeb. Kombinirajte u parovima i odozgo prekrijte pastom. Poslužuje se uz topla jela za ručak.

Zdravo zelje

Posebno su popularna jela od prirodnih proizvoda koji jačaju obrambene snage organizma. Razmotrite zanimljiv recept za salatu od lista senfa koja se poslužuje uz ribu ili meso..

Sadrži sastojke:

• biljno ili maslinovo ulje;
• lišće svježeg senfa;
• peršin;
• bosiljak;
• sol;
• limunov sok.

Stavite sve zelje u posudu. Sipati u vodu. Nakon 5 minuta ocijedite i isperite pod slavinom. To sprečava ulazak ostataka tla u salatu..

Bilje se lagano osuši, a zatim iseče na sitne komade. Stavite u posudu za salatu, posolite. Pospite limunovim sokom i biljnim uljem.

Listovi gorušice smrzavaju se za zimu. Za to se oprano zelje suši i umotava u foliju u malim obrocima. Čuvati na -18 ° C.

Listovi senfa - recepti za kraljevsko predjelo

Kombinacija različitih sastojaka često rezultira ukusnim obrokom..

Pogledajmo kako se priprema salata od takvog niza proizvoda:

• list senfa;
• crveni luk;
• blitva;
• repa;
• peršin;
• korijander;
• bijeli luk;
• limun (za sok);
• narandžasta;
• maslinovo ulje;
• ocat (jabukovača);
• kim;
• sol;
• biber.

Isecite crveni luk na pola prstena. Stavite u posudu i prelijte jabučnim octom. Poslano na hladno mesto.

Kuvana repa se nariba ili iseče na komade. Pomiješajte sa sjeckanom senfom, peršinom, blitvom i cilantrom. Kombinirajte s ukiseljenim lukom. Dobro promiješajte.

Češnjak se propušta kroz ručnu prešu. Prelijte sokom od pomorandže i limuna. Pospite mljevenim sjemenkama kima. Sol i papar. Dodajte maslinovo ulje. Dobivena smeša začinjena je začinskim biljem i povrćem. Promiješajte. Kraljevska salata spremna za jelo.

Šik jelo za svečanu poslasticu

Sve aktivnosti obično uključuju razne poslove, uključujući kuhanje. Upoznajmo se s originalnim jelom od lišća gorušice koje sadrži čitav arsenal vitamina.

Trebat će vam jednostavne komponente:

• list senfa;
• toskanski kupus;
• vrhovi repe;
• spanać;
• blitva;
• bijeli luk;
• maslinovo ulje;
• sol;
• Crvena paprika).

Zelenilo se nekoliko puta temeljito ispere pod mlazom vode. Bačen natrag u cjedilo. Uklonite debele stabljike. Rezati uzdužnim trakama.

Voda se ulijeva u prostranu šerpu. Posolite i zapalite. Kad zakuha, pustite da se zelje izmjenjuje. Držite 4 minute svake serije. Vadi se šupljikavom žlicom, nakon čega se odmah umaču u ledenu vodu. Kao rezultat, biljke zadržavaju boju.

Maslinovo ulje se sipa u tavu. Zagrijte i bacite beli luk, isečen na tanke ploške. Pržite dok ne porumeni. Proizvod se uklanja, a u ulje se dodaje zelenilo. Sol i papar. Pržite na srednje jakoj vatri dok sastojci ne omekšaju. To obično traje ne više od 5 minuta. Na kraju postupka dodajte komade belog luka. Poslužite je vruće.

Sastojci jela sadrže obilje vitamina C i beta-karotena.

Senf za zimu

Budući da je proizvod poznat po svojim korisnim svojstvima, bere se za upotrebu u raznim zalogajima.

Za slučaj će vam trebati:

• luk;
• list senfa;
• granulirani šećer;
• sol;
• sirće (9%);
• čista voda.

Za slanu pripremu zime, senf salate dobro se opere. Isecite na prikladne komade, kako želite. Očišćeni luk nasjeckajte na pola prstena.

Voda se sipa u lonac. Ulijte sol, granulirani šećer i sirće. Prokuhajte, a zatim uklonite s vatre. Sjeckano povrće stavlja se u posude na pari. Ulijte vruću marinadu. Brtva sa poklopcem. Čuvati na hladnom mjestu.

Posuda je ponekad prekrivena najlonskim poklopcem kako bi se provjerio ukus jela. Nakon 24 sata od njega možete praviti vitaminske salate.

Elitno jelo sa mljevenim mesom

A šta kuhati od lišća senfa za obilnu večeru? Razmotrite originalnu verziju.

Jelo sadrži sastojke:

• list senfa;
• mljevena svinjetina;
• umak od soje;
• boranija;
• Sezamovo ulje;
• sol;
• začini (po ukusu);
• maslinovo ulje;
• crno vino.

Biljna mast se sipa u duboku tavu i zagreva na umerenoj vatri. Stavite boraniju isečenu na komade. Dinstajte oko 15 minuta. Zatim sklonite.

Dodajte ulje i rasporedite mleveno svinjsko meso. Pržite na umjerenoj vatri dok se ne skuha. Bez skidanja s vatre stavite šparoge i nasjeckanu senf.

Prelijte vinom i soja sosom. Slano. Rukavice. Pirjati 5 minuta na laganoj vatri. Pri serviranju poškropite sezamovim uljem.

Umjesto mljevene svinjetine, možete uzeti verziju sa piletinom ili govedinom. U svakom slučaju ćete dobiti svoj jedinstveni ukus.

Senf od senfa mora rasti u ljetnoj kolibi, recepti za jela sa svježim začinskim biljem zasigurno će se svidjeti ljubiteljima neobične hrane. Sastoje se od jednostavnih komponenti. Jednostavno za pripremu. Zdravo i, naravno, ukusno.

Prženi listići senfa sa sipom