Zašto je zelena salata korisna za ljudsko tijelo

Zašto je salata ledeni breg korisna, njene kontraindikacije i primjena trebaju biti poznate svakoj osobi koja nadzire svoje zdravlje. Izvana je slična bijeli kupus

i ima ogromnu količinu hranjivih sastojaka neophodnih za tijelo. Ne koristi se samo u kuvanju kao ukras, u salatama i kao dodatak vitaminu. Njegov sastav privukao je medicinske radnike i kozmetologe.

Hemijski sastav i sadržaj kalorija

Vode u salati je gotovo 95%, ostalo su dijetalna vlakna, masne kiseline i aminokiseline. Listovi su bogati vitaminima i mineralima, što značajno utječe na zdravlje tijela..

Hemijske analize otkrile su sljedeće komponente vitaminskog kompleksa:

• AND;
• E;
• postoji grupa B (osim B 12);
• beta karoten;
• vitamin C.

Zelena salata sadrži vitamin K (filokinon). To je biološki aktivan spoj koji stabilizira rad gotovo svih ljudskih sistema i organa..

Identificirani su i sljedeći makro-mikroelementi koji se nalaze u velikim količinama:

• kalcijum;
• natrijum;
• fosfor;
• magnezijum;
• bakar;
• kalijum.

I to već u beznačajnom sadržaju mangana, cinka, gvožđa i selena. Ali alkaloid laktucin našao je široku primjenu u kozmetologiji i medicini. Energetska vrijednost mesnatih, sočnih i hrskavih listova je sljedeća: proteini - 0,9 g, masti - 0,14 g, ugljeni hidrati - 1,77 g.

Zelenu salatu vrlo je korisno koristiti ljudima koji pate od prekomjerne tjelesne težine ili jednostavno paze na svoju figuru zbog niskog udjela kalorija, jer 100 g sadrži ne više od 14 Kcal.

Zašto je salata ledeni breg korisna

Iceberg salata korisna je svježa:

1. Konzumacija doprinosi borbi protiv nesanice, pomaže u suočavanju s pojavom negativnih procesa u stresnim situacijama i rješavanju depresije.
2. Sprečava razvoj srčanog udara, moždanog udara, blagotvorno djelujući na rad kardiovaskularnog sistema.
3. Blagotvorni sastav salate ledene sante pomaže u borbi protiv viška holesterola, čime sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, proširenih vena i pojavu ateroskleroze.
4. Vlakna koja su dio njih normaliziraju metabolički metabolizam, probavni sustav i funkciju crijevnog trakta.
5. Minerali jačaju imunološki sistem, štite od virusnih infekcija i različitih bakterija.
6. Blagodati salate ledeni breg dokazane su za školarce i studente, kao i za tijelo ljudi čija je profesija povezana s mentalnom aktivnošću.
7. Supstance i sok na bazi laktarina koriste se za ublažavanje bolova.
8. Znanstvenici tvrde da se ova salata može boriti protiv raka usporavanjem protoka krvi do ćelija karcinoma i promicanjem njihovog samouništenja..
9. Da li je to moguće za njegovu dojilju? Zelena salata Iceberg je hipoalergenski proizvod. Liječnici savjetuju da ga dodate na jelovnik kako biste povećali sadržaj masti u majčinom mlijeku..
10. Preporučuje se trudnicama. Folna kiselina doprinosi punom razvoju fetusa i zdravlju buduće majke.

Pored navedenih svojstava, važno je napomenuti da svježi listovi salate uništavaju neugodan miris koji proizlazi iz bolesnog želuca ili oštećenih zuba. Dezinficira usnu šupljinu, pa čak i liječi stomatitis.

Kontraindikacije

Uprkos ogromnom broju korisnih svojstava salate ledene sante, ona ima i niz kontraindikacija.

Ljudi s preosjetljivošću na određene komponente vrlo su rijetki, a tijelo ponekad ne podnosi zelene salate..

Neugodni simptomi mogu se pojaviti u obliku:

• bolovi u gušterači i jetri;
• gorčina u ustima.

Kod takvih manifestacija potrebno je smanjiti ili potpuno napustiti unos zelenila.

Imajte na umu da je vrijedno početi uvoditi u prehranu dojenčadi u malim obrocima samo prvih mjesec dana života i ujutro. Pratite njegovo stanje.

Ljudima na dijeti nemoguće je gotovo u potpunosti zamijeniti dobru prehranu salatom od sante leda. Telu treba više hranjivih sastojaka i hranljivih sastojaka.

Primjena u kozmetologiji i medicinskoj praksi

Sastojci salate ledene sante privlače više od tradicionalne medicine. Što češće ljudi konzumiraju ovo svježe povrće (bez zlostavljanja), to više blagodati donose svom tijelu. Preventivne mjere će takođe biti korisne.

Decokcije lišća naučile su liječiti prve znakove cistitisa kod kuće, a sjemenke na pari poboljšavaju laktaciju kod dojilja.

Mnogi su kod kuće naučili praviti razne hranjive maske za lice, kosu i nokte. To pomaže povećati elastičnost i poboljšati stanje prekrivača, spriječiti pojavu bora. Biljni sok koristi se za smanjenje masnoće.

Tačan odabir i skladištenje

Obično je težina zrele glavice salate ledene sante 0,5 kg, kada se gleda, trebala bi biti simetrična. Lišće dobre kvalitete sočno je, svijetlozelene boje, nema oštećenja i ne raspada se.

Crne točkice, zamračivanje i letargija mogu ukazivati ​​samo na štetočine, prskanje raznim nitratima, kao i ako povrće nije pravilno uskladišteno.

Sada u trgovinama možete vidjeti listove salate spakirane u posebne vrećice koje pomažu stvoriti optimalne uvjete za zelje i spasiti ih od preranog uvenuća..

Kod kuće dobre domaćice mogu povećati rok trajanja salate ledeni breg i dati nekoliko jednostavnih savjeta:

1. Oprani listovi moraju se potpuno osušiti, oštećenja ukloniti ručno, a ne gvozdenim predmetima (nož, makaze).
2. Stavite u prostranu posudu ili vreću. Poklopac će biti prozirna folija u kojoj je neophodno napraviti rupe za pristup kisiku.
3. Ako se pretpostavlja minimalni rok trajanja, tada je dovoljno položiti lišće reznicama prema dolje, odškrinuvši nekoliko milimetara.
4. U hladnjaku koristite samo donje police za povrće..
5. Ne može se pohraniti otvoreno.

Prisustvo svježeg bilja na stolu neophodno je u svakoj obitelji koja nadzire zdravlje. Uz pomoć salate od sante leda, bogate osobinama vrijednim za tijelo, ne možete ukrašavati jela samo prilikom posluživanja. Nalazi se u mnogim niskokaloričnim receptima za grickalice.

Ukusna hrskava salata od sante leda - video