Blagodati i šteta mandarine

Mandarine se mogu razlikovati od plodova drugih vrsta agruma po donekle spljoštenom obliku, sitnom, u odnosu na naranču ili grejp, po veličini i visokom udjelu šećera u sočnoj pulpi, podijeljenoj na 8-12 kriški, ovisno o sorti. Mandarine se ističu svijetlo narančastom korom koja se u većini zrelih plodova lako odvaja, a ponekad čak i zaostaje za pulpom.

Kina se smatra domovinom ovog slatkog voća, ali od 19. vijeka, kada su mandarine prvi put donesene u Stari svijet, mandarinski vrtovi pojavljuju se u mediteranskim zemljama i u sjevernoj Africi. Sočni limunski plodovi sada su dobro poznati stanovništvu većine zemalja Azije i Južne Amerike. A najsjevernije zasade stabala mandarina nalaze se na Sjevernom Kavkazu i Krasnodarskom teritoriju..

Istodobno, puno je zajedničkog između mandarina, na primjer iz Abhazije i Japana, ali postoje i razlike, na primjer, u veličini i nijansama arome, broju sjemenki i kriški, sadržaju šećera i kiseline.

Međutim, sve mandarine su skladište korisnih tvari i puno zadovoljstva za mlade i odrasle gurmane..

Koje su blagodati mandarina i postoji li šteta od jedenja voća naranče punog soka?

Zašto su mandarine korisne?

A o korisnosti mandarina može se suditi prema skupu biološki aktivnih supstanci uključenih u sastav. 100 grama niskokalorične pulpe mandarine sadrži:

• 88,5 grama vlage;
• 0,8 grama proteina;
• 0,2 grama masti;
• 7,5 grama ugljenih hidrata, predstavljenih saharozom, fruktozom i glukozom.

Preostali grami su kiseline, vlakna, pektini i pepeo. Zašto su mandarine korisne??

Pored toga što je narančasto slatko voće dobro utaživanje žeđi i izvrstan je izvor ugljikohidrata, mandarine se odlikuju najbogatijim nizom makronutrijenata..

Među takve tvari ubraja se i kalcij, koji ne samo da osigurava čvrstoću kostiju i zuba, već je također neophodan u mehanizmu kontrakcije mišića, funkcioniranju živčanog sustava i odgovoran je za zgrušavanje krvi. Kalij u kriškama mandarine također pruža živčanu aktivnost i donekle pruža puls i kiseonik mozgu. Mandarine su bogate elementima poput magnezijuma i natrijuma, fosfora i niza drugih jednako traženih supstanci, dragocjenih za organizam..

Elemente u tragovima u sastavu ploda predstavlja gvožđe, supstanca koja je neophodna za sintezu hemoglobina. Mandarine su korisne za količinu različitih vitamina. Takav skup, koji uključuje askorbinsku kiselinu, vitamin PP i beta-karoten, B1, B2, B6 i E, zavidit će modernim multivitaminskim kompleksima. Kora, sjeme i djelomično pulpa sadrže flavonoide i fitoncide, esencijalna ulja i glikozid tangeritin, nazvan po jednoj od sorti uzgajane mandarine.

Korisna svojstva i pravila za upotrebu mandarina

Najveću korist donosi upotreba svježeg voća, koje je samo po sebi izvrstan desert ili aperitiv, a može postati sirovina za dobivanje vitaminskog soka, uključenog u sve vrste grickalica i salata, dodano prilozima za svinjetinu i perad. Kora mandarine, nakon temeljitog pranja, dat će svježe citrusne note pecivima i čaju, jelima od pirinča i morskoj ribi.

Dijetalna i kulinarska vrijednost voća je neporeciva, ali kako su mandarine korisne kao terapijsko i profilaktičko sredstvo? Vitamini i druge supstance u pulpi omogućuju zaključak o efikasnoj upotrebi mandarina kod prehlade kao prirodnog antipiretičkog, energizirajućeg i protuupalnog agensa.

Ako prehladu prati oštar, opsesivan kašalj, pomoći će pulpa mandarine ili svježi sok:

• omekšati grlo;
• olakšati ispuštanje ispljuvka;
• dezinficirati sluznicu i ublažiti upalu.

Mandarine mogu ukloniti ili spriječiti čak i astmatične manifestacije.

Nakon što se riješite prehlade, bronhitisa ili ozbiljnijih bolesti, ne biste trebali odustati od mandarina., ribizle i ostalo voće i bobičasto voće. Njihove slatke kriške, nimalo gore od skupih vitaminskih pripravaka, doprinose obnavljanju tijela, obnavljaju ga elementima u tragovima i vitaminima, brinu se o imunitetu i najbržem povratku radne sposobnosti.

Gastrointestinalni poremećaji povezani s usporenim probavnim procesima, niskom kiselošću ili dispepsijom upravo su situacije kada su mandarine korisne i mogu poboljšati dobrobit.

Uz to, agrumi potiču apetit, djeluju antiparazitski, antifungalno i dezinficirajući. Štaviše, ovo svojstvo se proteže ne samo na probavne organe. Komprese ili losioni od pulpe ili soka mandarine efikasni su kod gljivičnih infekcija.

Redovita, ali pažljiva upotreba dekocije kore mandarine pomaže dijabetičarima da kontroliraju razinu šećera i time poboljšavaju dobrobit.

Mandarine tokom trudnoće

Pitanje da li je moguće da trudnice jedu mandarine nije izgubilo na značaju već dugi niz decenija. Skeptici se fokusiraju na navodno visok rizik od razvoja alergijskih reakcija kod buduće majke i bebe.

Danas postoji drugo mišljenje. Prema njegovim riječima, više nego u mandarinama, količina alergena nalazi se u kokošjim jajima, kikirikiju, kavijaru mnogih vrsta riba. Mandarine istovremeno imaju mnoštvo korisnih svojstava koja su vrlo dragocjena za žensko zdravlje i razvoj fetusa:

• Slatko voće, posebno u vansezonsko i zimsko doba, ima izražen anti-hladni efekat.
• Kada se konzumiraju umjereno, mandarine će zaštititi od crijevnih infekcija..
• Ugljikohidrati i kiseline u voću, uključujući askorbinsku kiselinu, omogućuju brzo nadoknađivanje energije.
• Važno je da zbog visokog sadržaja kalijuma sok mandarine ili nekoliko pojedenih kriški ublaži edem koji prati trudnoću..
• A povećani rizik od karijesa i pogoršanja kvaliteta kostiju umanjuje kalcijum i fosfor.
• Čak i nervoznu napetost i depresivna stanja koja se javljaju tokom trudnoće, mandarine mogu ublažiti zbog prisustva takvog elementa kao što je magnezijum.

Istovremeno, ne treba zaboraviti na opasnost od alergija. Ako je žena prije trudnoće, jedući mandarine, stvarala zdravstvene probleme, voće će se morati napustiti.

Ako nema uznemirujućih simptoma, mala količina soka, jedna ili nekoliko mandarina nije štetna, ali korisna.

Ko je štetan za zdrave mandarine?

Kontraindikacije za upotrebu mandarina u bilo kojem obliku su bolesti probavnog sistema poput gastritisa, praćene stvaranjem prekomjerne količine kiseline, čir na želucu ili dvanaesniku, enteritis i kolitis.

Blagodati i šteta mandarina ovise o prisustvu izuzetno aktivnih biohemijskih spojeva u njihovoj pulpi.

Stoga će u ovom slučaju obilje vlastitih kiselina u plodu samo pogoršati stanje. Pogoršanje bolesti može se očekivati ​​i kod onih koji pate od bubrežnih bolesti, pankreatitisa i holecistitisa. Zbog visoke koncentracije šećera, dijabetičari trebaju oprez u upotrebi vitaminskih delikatesa. Međutim, sva ova upozorenja odnose se na prekomjerne količine agruma. Mandarine u razumnim količinama mogu jesti svi, osim djece mlađe od tri godine.

Mandarinski video