Pregled sorti divljih i domaćih mandarina

Danas se pod nazivom "mandarina" ujedinjuje ogroman broj raznih hibrida i sorti agruma, čija je zajednička karakteristika mekana kora koja se lako odvaja od pulpe. Ali, uprkos već dostupnom obilju, svjetski izbor neumorno se nadopunjava novim hibridnim oblicima mandarine, pa još uvijek ne postoji općeprihvaćena klasifikacija ove kulture. Da bi nekako usmjerio nastali kaos, V.P. Alekseev (1955) predloženo je da se sve sorte mandarina podijele u 7 glavnih pomoloških grupa, u skladu sa njihovim sortnim karakteristikama.

Mandarina Unshiu je vrlo kompaktno, nisko drvo, koje raste do 2-3 m u vrtu, a kod kuće ne više od 1,5 m. Vanjsko prepoznatljivo obilježje sorti ove skupine su veliki kožasti listovi na tankim, vrlo fleksibilnim i blago obješene stabljike. Krošnja je raširena, dobro razgranata, zbog svog masivnog lišća izgleda gusta. Plodovi su mali (50–70 g), izduženi, prekriveni tankom kožicom svijetlo narančaste boje, ponekad rijetkim zelenim mrljama. Mandarine su prilično slatkog okusa, praktički ne sadrže sjeme, stoga se smatraju bez sjemenki.

Sve sorte ove skupine rano sazrijevaju - stablo počinje aktivno plodonositi u dobi od tri godine, a prve plodove može dati već u dobi od 2 godine. U prirodi mandarina cvjeta u svibnju, a berba u listopadu, ali kod kuće cvjeta gotovo cijele godine, pružajući kontinuirano plodonošenje. Cvjetajuća mandarina izgleda posebno prekrasno - u to vrijeme drvo je prekriveno brojnim cvastima, koje se sastoje od 4-6 bijelih cvjetova.

Velika grupa Unshiu uključuje takve poznate sorte mandarina:

Pioneer 80. Domaća sorta, uzgojena 50-ih godina prošlog veka na eksperimentalnoj stanici u Sočiju. Odlikuje se visokom otpornošću na hladnoću, uzgaja se uglavnom u Krasnodarskom kraju. Stablo je nisko (do 4,5 m), krošnja je piramidalna, raširena. Plodovi su plosnato okrugli, težine 60–80 g, slatko-kiseli, pulpa je vrlo sočna i nježna, lako se odvaja od kore.

Soči-23. Visoko rodna rana sorta koja raste u Gruziji i u južnom dijelu Ruske Federacije (Krasnodarski teritorij). Plodovi su krupni (oko 80 g), vrlo aromatični, sa sočno slatkom pulpom.

Abhazijsko rano sazrijevanje. Vrlo slatke mandarine bez sjemenki, koje takođe pripadaju domaćoj selekciji. Raste uglavnom na Kavkazu. Drveće je kompaktno, premalo. Voće je jarko narančasto, sočno, sadrži puno šećera, spremno za berbu početkom oktobra.

Kartuli Saadreo. Ovo patuljasto drvo mandarine s prekrasnom okomitom krošnjom idealno je za uzgoj u kući. Plod plodova rano i obilno. Uprkos svojoj skromnoj veličini, takva sobna mandarina može dati nekoliko desetina plodova koji su, osim toga, vrlo slatki i mirisni..

Citrus strog

Ova grupa sorti je kineskog porijekla. Njihova prepoznatljiva karakteristika je bogata narančasto-crvena boja kore i mesa, kao i ukusan slatkasti okus zbog visokog sadržaja šećera (u prosjeku 13%). Najsjajnija sorta strogih mandarina je mandarina. Uprkos činjenici da se ovo voće često smatra zasebnom vrstom citrusnog voća, po sortnim karakteristikama i dalje više nalikuje mandarini - ista, iako manje izražena aroma, lako odvojive kriške i kora, nježna pulpa.

Stabla mandarina nisu visoka, sa zbijenom, gustom krošnjom, koja se sastoji od uskih listova. Plod je produženiji i traje nekoliko mjeseci počevši od oktobra. Plodovi mandarina veći su od mandarina. Mogu biti različitih oblika: ravni okrugli ili kruškoliki. Također, njihova boja može biti različita: tamno narančasta, žuta sa zelenom ili potpuno zelena. U industrijskim razmjerima mandarine se široko uzgajaju u SAD-u, male plantaže ovih stabala rastu u Italiji, na Siciliji.

Citrus deliciosa

Sino-mediteranska grupa sorti, koja uključuje tropske mandarine. Izgledom su ove sorte u velikoj mjeri slične prethodnoj grupi - plodovi su slatki, praktički bez sjemenki i svijetle kore. Većina stabala mandarina iz ove skupine idealna su za kućni uzgoj zbog svoje male veličine..

Najpoznatiji predstavnik grupe Deliciosa je Ivolistna mandarina. To je malo drvo sa zbijenom krošnjom i gustim tamnozelenim lišćem. Plodovi su prilično veliki (promjera 6-7 cm), ukusnog slatkog okusa, mogu biti spljošteni ili kruškoliki.

Često, kao kultura saksije kod kuće, uzgajaju sortu Avana Apireno - sobnu mandarinu niskog rasta sa velikim kožnim listovima, poput malog stabla. Plodovi ove sorte su mali (4,5-6 cm), kuglasti, s malim vratom, jarko narančastom korom i ružičastom sočnom pulpom.

Tardivo di Ciaculli je jednako poznat predstavnik grupe Deliciosa, koja pripada talijanskoj selekciji. Stablo je malo, graciozno, lišće je malo i gusto. Plodovi su tamno narančasti, vrlo slatki i aromatični zbog visoke koncentracije esencijalnih ulja u kori.

Citrus mrežasti

Ova grupa se uobičajeno naziva "kinesko-indijska", jer je predstavljaju sorte koje su od industrijskog značaja za ove zemlje. Pored Indije i Kine, mandarine Reticulata komercijalno se uzgajaju na Tajvanu, Filipinima i u Brazilu..

Najpopularniji predstavnik ove grupe je Poncan ili Zlatna mandarina, koja je u Indiji poznata kao Suntara. Plodovi su joj veliki, zaobljeni ili izduženi s malim vratom na peteljci. Kora je gusta, lako se ljušti, svijetlo narančasta u punoj zrelosti. Pulpa je sočna i vrlo nježna, kosti su malene i malo ih je. Na Filipinima je glavna komercijalna sorta Batangas, najfiniji okus u ovoj grupi..

Citrus nobilis

Indokino-malajska sortna skupina "plemenitih" ili kraljevskih mandarina. Njihov prepoznatljiv izgled je velika veličina, gusta, vrlo kvrgava, zategnuta koža i ukusno slatko meso. Ova skupina nije dobro razumjena, ali visoki profil okusa kraljevskih mandarina sugerira da je najvjerojatnije riječ o prirodnom hibridu naranče s mandarinom ili tangorom. Najbolje sorte ove grupe su: King (sijamski kralj), Tsao-Tse, Kunembo.

Kinesko-japanska grupa

U ovu grupu spadaju maloplodne sorte niskog rasta koje se tako često uzgajaju kod kuće. Kinesko-japanska grupa je vrlo raznolika. Predstavljaju ga razne vrste i sorte, porijeklom iz Kine i Japana. Ove mandarine se razlikuju i po ukusu: mogu biti kisele (Shiva-Mikan) ili vrlo slatke (Kishiu).

Shiva-Mikan, iako kiseo, vrlo je dekorativna unutrašnja sorta. Stablo je premalo, ali zbog velikih listova čini se da je njegova kruna masivna. Pripada ranim sortama, obilno cvjeta, a sredinom jeseni može obradovati mirisnim plodovima.

Patuljaste sorte japanskog uzgoja koje pripadaju liniji Wase idealne su za kućno držanje: Kovano-Wase, Miho-Wase, Okontsu-Wase i druge. Takva sobna mandarina ima visinu od samo 40-50 cm, u prirodnim uvjetima može narasti i do 1 m. Drveće počinje davati plodove u dobi od 2 godine, obilno cvate i oduševljava svojim plodovima tijekom cijele godine.

Mandarinski hibridi

Koje limunsko voće nije ukršteno sa mandarinom? Kao rezultat ovih brojnih eksperimenata rođena je čitava grupa hibrida mandarine koja se razlikuje u raznim oblicima, bojama i ukusima:

Tangor. Ovo je posebna grupa sorti koja kombinira karakteristike okusa mandarina i slatke naranče. Izvana i po veličini, plod više liči na naranču, ali od mandarina je dobio lako odvojivu, svijetlo narančastu ili crvenkastu koru. Pulpa tangora je sočna i slatka, bogate arome citrusa.

Kalamondin je hibrid kumkvata sa mandarinom. Plodovi ovog drveta su prilično mali (2,5–4 cm), imaju tanku aromatičnu koru naranče, ali kiselog su okusa i sadrže puno sjemenki. Iz tog razloga hibrid se češće uzgaja kao sobna kultura. Sobni kalamondin je vrlo ukrasno zimzeleno mandarinsko drvo sa velikim bijelim cvjetovima tokom cvatnje i svijetlim plodovima koji sazrijevaju tokom cijele godine.

Voće dobiveno križanjem mandarina i limuna (limete) naziva se Rangpur. Ovaj hibrid je široko rasprostranjen u Indiji, ali zbog svoje nepretencioznosti i visokog prinosa nedavno se počeo uzgajati u mnogim tropskim zemljama. Rangpur izgleda poput mandarine, ali kiseo poput limuna, stoga se koristi u kuhanju uglavnom kao začin. Obično je plod jarko narančaste boje, ali postoji i sorta s tamnocrvenim mesom i kožom..

Clementines. Ovo je raznolikost hibridnih mandarina koje čine cijelu zasebnu skupinu sorti. Pojavili su se kao rezultat ukrštanja mandarine s gorkom narančom (pomeranskom), ali sa sigurnošću možemo reći da okus klementine nije ništa gori od mandarina - plodovi su jednako slatki i sočni, a njihova sjajna tanka kora lako se odvaja od pulpa. Među klementinama postoje sorte sa sjemenkama (španska, monrealska, alžirska) i bez njih (korzička).

Pored gore navedenih poznatih hibrida, naći će se još par desetaka egzotičnog voća, u čijoj je selekciji učestvovala i mandarina: Mineola (mandarina sa grejpom), Ellendale, Agli (mješavina mandarine, mandarine i naranče ), Tangelo (mandarina sa pomelom) i mnoge zanimljive sorte agruma.

Video "Zašto su mandarine korisne"

Iz ovog videozapisa naučit ćete o blagodatima mandarina za ljudsko tijelo..