Umjerena konzumacija zrelog slatkog ananasa samo će imati koristi

Ananas, tako omiljen u cijelom svijetu, danas se uzgaja u mnogim zemljama tropske zone, a sortne biljke se sade na plantažama, u poređenju sa divljim sortama, koje imaju veću težinu, sočnost i sadržaj šećera. Ananas, sazrijevajući pod tropskim suncem, akumulira do 86% vlage za nekoliko mjeseci i može težiti od 1 do 3 kg. A sadržaj šećera u zrelom ananasu dostiže 9,85%.

Koja su korisna svojstva ananasa? Jedenje voća bit će dobra podrška zdravlju i dobrobiti, au kojim situacijama je bolje suzdržati se od sočnih poslastica?

Vitamini, minerali i BJU u ananasu

Očito su Južnoamerički Indijanci cijenili ananas zbog njihove sočnosti i mogućnosti, jer su pronašli takvo voće, sigurno utažuju žeđ i glad. Danas pristaše zdrave prehrane zanima ne samo sadržaj vlage u voću, već i blagodati ananasa za tijelo. Nakon sveobuhvatne analize biokemijskog sastava zrele pulpe postalo je jasno da tropsko voće zaslužuje najbližu pažnju nutricionista..

Uprkos činjenici da sadržaj kalorija u obroku od 100 grama voća ne prelazi 48-52 kcal, voće sadrži mnogo vitamina, kiselina i minerala.

Odnos BZHU u ananasu na 100 grama pulpe je sljedeći:

• 13,12 grama ugljenih hidrata;
• 0,12 grama masti;
• 0,54 grama proteina.

Pored toga, kada pojedete krišku zrelog ananasa, oko 1,4 grama vlakana uđe u tijelo..

Među vitaminima u ananasu, korisnim za ljudsko zdravlje, prednjači askorbinska kiselina. Koncentracija vitamina je toliko visoka da, nakon što pojede 200 grama voća, čovjek opskrbi tijelo ovim vitalnim jedinjenjem u višku. Na 100 grama ananasa ima 47,8 mg vitamina C.

Sadržaj preostalih vitamina u svježoj pulpi i omjer dnevne potrebe mogu se predstaviti na sljedeći način:

• B1 - 7%;
• B2 - 3%;
• B3 - 3%;
• B5 - 4%;
• B6 - 9%;
• B9 - 5%;
• Kolin - 1%.

Mineralni sastav ananasa uključuje kalcijum, magnezijum i fosfor, kalijum, gvožđe i cink.

Nažalost, koncentracija ovih mikro- i makroelemenata u ananasu nije toliko visoka, pa ne treba očekivati ​​čudo ili ozbiljne zdravstvene koristi od ananasa. Kada jede porciju voća od 100 grama, ljudsko tijelo se tim tvarima nadoknađuje za 1-3% prosječnog dnevnog unosa. Ali sadržaj mangana u ananasu je izuzetno visok. Samo 200 grama pulpe može u potpunosti zadovoljiti potrebu za ovim mineralom.

Zdravstvene prednosti ananasa

Očigledna korist ananasa za tijelo je što je voće izvrstan izvor vitamina C. I B vitamini sadrže se u pulpi na tolikoj razini da će, uz dobro osmišljenu prehranu, ananas postati dobra podrška tijelu u razdobljima kada su mu posebno potrebni vitamini.

Ali osim toga, sočne kriške svježeg ananasa dobre su za tijelo ako osoba ima probavne probleme povezane s niskom kiselošću ili nedovoljnom sintezom probavnih enzima. U ovom slučaju, mali dio voća za desert pomoći će vam da se riješite osjećaja težine nakon obroka, ubrzati probavu hrane i aktivirati metabolizam..

Ananas djeluje blago laksativno i diuretički, što je važno za ljude koji žele malo smršavjeti, riješiti se toksina i nositi se s edemima.

Sastav pulpe ananasa predisponira činjenicu da uključivanje svježeg voća u prehranu doprinosi:

• razrjeđivanje krvi;
• smanjenje rizika od tromboze i tromboflebitisa, proširenih vena;
• smanjiti vjerovatnoću ateroskleroze i moždanih udara.

Pacijenti sa hipertenzijom uz redovnu konzumaciju voća primjećuju zdravstvene prednosti ananasa u smislu snižavanja visokog krvnog pritiska.

U jesen i zimu, kada postoji visok rizik od respiratornih i virusnih bolesti, ananas se može uključiti u jelovnik kao prirodna i vrlo efikasna preventivna mjera protiv prehlade, gripe, bronhitisa i drugih sličnih bolesti..

Značaj i uloga askorbinske kiseline u tijelu dobro su poznati, ali o učinku i blagodatima vitamina B treba reći posebno.

na primjer, vitamin B1 kao dio ananasa koristan je za tijelo jer se koristi u liječenju i prevenciji kardiovaskularnih bolesti, raznih poremećaja nervnog sistema. Takođe, vitamin B1 je neophodan za zdravlje kože i visokokvalitetno funkcioniranje probave. Spoj je prirodni antioksidans, pa su ananas dobri za tijelo ljudi zrele i starije dobi..

Vitamin B2 koristi se kod bolesti očiju i zglobova, disfunkcija crijeva i metaboličkih poremećaja.

Visok sadržaj vitamina B6 u pulpi ananasa može se koristiti u situacijama kada osoba ima problema s apsorpcijom masti i proteina, ima problema sa živčanim sistemom ili kožnim bolestima. Vitamini B6 i B9 koji su uključeni u sintezu nukleinskih kiselina indirektno sprečavaju starenje ljudskog tijela. Vitamin B6 je tvar odgovorna za čovjekovu potrebu za insulinom, što je važno za sve koji pate ili su skloni dijabetesu..

Folna kiselina u ananasovoj pulpi korisna je za zdravlje i neophodna za njeno funkcioniranje. Odgovorna je za sintezu crvenih krvnih zrnaca, što znači da sastav i kvalitet krvi, tijek metaboličkih procesa i općenito dobrobit čovjeka ovise o njegovom prisustvu. Sinteza serotonita, koja je od velike važnosti za nervni sistem, ovisi o prisustvu ovog vitamina..

Zahvaljujući vitaminu B9, ljudi osjećaju apetit, ovaj je spoj u velikoj mjeri odgovoran za normalnu probavu. Niska kiselost, koja se često primjećuje kod ljudi zrele dobi, ne samo da negativno utječe na brzinu probave hrane, već također doprinosi razvoju patogene flore u probavnom traktu. Trajne ostatke oplođuje bakterija, započinju procesi fermentacije i propadanja. Tijelo ne samo da ne prima potrebne hranjive sastojke, već se začepi toksinima i opasnim toksinima. Uz ovu osobinu tijela, korisna svojstva ananasa su najtraženija..

Ananas oprez i zablude

Danas se ananas često reklamira kao efikasno sredstvo za mršavljenje. Istovremeno, preporučuje se ne samo da se dani posta postižu uz pomoć voća, već i da se u potpunosti promijeni način prehrane, uključujući veliku količinu soka i svježe pulpe..

Nažalost, nutricionisti nisu skloni podržati mišljenje da je ananas čudesan. Svima koji žele smršaviti, ananas može biti zanimljiv samo kao niskokalorično voće, bogato vitaminom C i korisnim diuretičkim i laksativnim svojstvima..

Prednosti ananasa za tijelo, na primjer, kao u slučaju enzimskog kompleksa bromelaina koji se nalazi u voću, nisu dokazane niti pretjerane. A u nekim situacijama pulpa može čak biti štetna za ljude..

U nekim izvorima su dati recepti za tinkturu ananasa za mršavljenje. Sastav napravljen od votke i svježeg voća nakon sedmice infuzije trebao bi doslovno sagorijevati masnoće. Programeri prehrane obećavaju takvu akciju s tri unosa tečnosti. Međutim, tečnost ne može donijeti ništa osim štete.

Alkohol koji ulazi u tijelo uzrokuje:

• iako malo, ali opijenost;
• ovisnost tijekom dugotrajne upotrebe;
• trenutna apsorpcija kalorija sadržanih u alkoholu.

Uz to, čak ni supstance sadržane u ananasima iz svježe pulpe neće imati vremena da se pretvore u tečnost koja sadrži alkohol. Odnosno, tinktura ananasa na votki ispada da nije lijek, već obično, osim jakog alkoholnog pića..

Ako osoba koja ga prima ima intoleranciju na alkohol ili ananas, suočit će se s izuzetno neugodnim zdravstvenim posljedicama..

Svježi zreli slatki ananas izvor je vitamina, zdravlja i vitalnosti. Ali konzervirano voće i kandirano voće od voća gotovo u potpunosti gube sva korisna svojstva svojstvena ananasima.

Ako nije moguće uživati ​​u svježem voću, bolje je dati prednost sušenom ili prethodno smrznuti ananas.

A u nekim slučajevima liječnici obično govore o opasnosti ananasa za ljude. Prvo, ne biste trebali uključiti ananas koji može izazvati alergijske reakcije u jelovnik djece mlađe od 3-6 godina. Iz istog će razloga i odrasli alergičari morati odustati od jedenja voća. Drugo, ljudi s povećanom kiselošću u želucu, koji pate od gastritisa ili čira, kao i trudnice i dojilje trebaju biti oprezni prilikom jedenja svježeg voća..

Kako odabrati slatki ananas - video