Torta od jagoda je najukusniji recept

Torta od jagoda je desert koji je poznat u cijelom svijetu. Ako se ranije ovo ukusno i nevjerovatno lijepo jelo pripremalo samo u restoranima, sada ga sve više domaćica priprema kod kuće. Da biste ugodno iznenadili ukućane takvom tortom, trebat će vam malo truda i, što je najvažnije, minimum proizvoda. Ako se sve uradi pravilno, niti jedan gost neće odbiti ovo jelo. Najukusniji recept za tortu od jagoda sa fotografijom opisan je u nastavku.

Jednostavan način da napravite tortu od jagoda bez pečenja

Takav desert je nevjerovatno jednostavan i lagan. Jedinstvenost ovog recepta je da kolač nije potrebno peći. To ne samo da štedi vrijeme za njegovu pripremu, već i novac za iskorišteni plin..

Pri mljevenju kolačića treba obratiti posebnu pažnju da u mrvicama ne ostane veći komadić..

Izbor sastojaka

Da biste pripremili tortu od jagoda po ovom receptu, trebat će vam:

• oko 300 grama kolača od peciva;
• kašika maslaca (s toboganom);
• pola kilograma krem ​​sira;
• 2 pakovanja želatine (za punjenje);
• čaša vrhnja (sadržaj masti od 33 do 35%);
• oko 150 grama šećera;
• 380 grama svježe jagoda;
• čaša svježe iscijeđenog soka od jagode;
• vrećica želatine (za žele).

Faze pravljenja torte od sira

Recept sa sirom od jagoda bez pečenja započinje nadjevom. U duboku posudu sipajte želatinu i prelijte sa pola čaše hladne vode. Ostavite u ovom stanju sat vremena i izvedite sličan postupak sa želatinom za žele. U tom slučaju sastojak prelijte svježe iscijeđenim sokom od jagode. Možete uzeti trešnju ili drugu crvenu svježu.

Stavite kolačiće u blender i sameljite do sitnih mrvica.

Stavite puter u posudu i mikrovalnu pećnicu. Dobivenu tečnost dodajte u mrvicu i dobro promiješajte rukama.

Stavite pripremljenu masu u podijeljeni oblik. Mrvicu ravnomjerno rasporedite po površini i utapkajte. Da se podloga dobro učvrsti, stavite posudu u hladnjak.

Sljedeći korak u pravljenju kolača od jagoda bez pečenja je obrada jagoda. Operite bobice zajedno s peteljkama, a zatim uklonite repove. Narežite plodove na male kockice iste veličine.

Stavite navlaženu želatinu za punjenje na laganu vatru da se dobro otopi. Čim se dobije homogena konzistencija, uklonite posudu s vatre i pustite da se tečnost ohladi..

Ulijte kremu u posudu i tucite šećerom dok se ne stvori gusta konzistencija. Da biste dobili željenu strukturu, mliječni proizvod dobro ohladite. Za pripremu ovog recepta sa sirom od jagoda možete koristiti svježi sir. Trebalo bi biti domaće sa visokim procentom masti. U umutenu masu stavite krem ​​sir, želatinu, komade jagode i dobro promiješajte. Učinite to samo pjenjačom kako ne biste oštetili bobice..

Izvadite posudu s postoljem iz hladnjaka. Stavite kremastu masu na kolačiće i ravnomjerno rasporedite po površini. Da bi se fil dobro smrznuo, stavite posudu u zamrzivač na 20-30 minuta. Kada se površina stegne, možete je ukrašavati. Da biste to učinili, stavite kriške jagode na kremu i sir.. Sve prelijte odozgo mešavinom soka i želatine. Istovremeno je važno osigurati da bobice ne isplivaju. Gotovu tortu stavite na dan u frižider.

Kako biste osigurali da su rubovi torte sa sirom savršeno ujednačeni, prije nego što je izvadite iz kalupa, potrebno je posudu zagrijati fenom..

Prije posluživanja svaku krišku ukrasite listićem svježe nane.

Recept za ukusnu tortu od sira u pećnici

Torta od jagoda sa pecivom nije ništa manje popularna. Ispostavilo se da je jelo pripremljeno po ovom principu jednako ukusno, ali trebat će mu više vremena. Karakteristična karakteristika ovog deserta je upotreba svježeg sira umjesto krem ​​sira, koji se često sruši miješalicom kako bi se dobila masna konzistencija..

Izbor sastojaka

Proizvodi za kuhanje:

• 4 pileća jaja;
• čaša šećera (može se koristiti smeđi);
• 0,5 šolje pšeničnog brašna;
• kašika mekog putera;
• pola kilograma svježeg sira (visok udio masti);
• 0,5 l svježih jagoda;
• desertna kašika krompirovog škroba;
• 2 čaše pavlake (domaće);
• paketić vanilina.

Klasični recept za tortu od sira sa jagodama koristi sir Philadelphia.

Kuhanje kolača od jagoda

U posudu stavite dva jaja i tucite zajedno sa šećerom dok se ne dobije prozračna masa. Zatim prosijano brašno sjedinite s rastopljenim maslacem i dodajte ga smjesi. Miješajte žlicom, pokretima od vrha do dna.

Poklopite odvojivi oblik pergament papirom i malo podmažite uljem. Stavite tijesto u posudu i dobro zagladite špatulom. Držite u pećnici 20 minuta.

Za pripremu nadjeva sameljite jaja sa šećerom. Zatim im stavite svježi sir, škrob i vanilin.

Na pripremljeni biskvit stavite kriške jagoda i prelijte ih masom od skute. Stavite posudu u pećnicu na 40 minuta.

Završna faza je priprema kreme. Da biste to učinili, istucite šećer i kiselo vrhnje u dubokoj posudi. Smjesa treba dobiti gustu konzistenciju. Gotov kolač liberalno pomažite kremom i stavite u frižider na 24 sata. Na vrh možete staviti komade bobica.

Desert je gotov i možete započeti kušanje!

Ako svojim jelom želite impresionirati sve goste i članove porodice, onda je torta od sira najbolja opcija. Pokazalo se da je takav desert ne samo lijep i ukusan, već i ludo zdrav. To je zbog upotrebe prirodnih sastojaka koji se ne podvrgavaju toplotnoj obradi, čime se čuvaju svi njihovi vitamini i minerali.

Ukusna torta od sira - video s receptom