Kuhanje muffina od naranče na različite načine

Mafine od naranče mogu se peći u bilo koje doba godine. Potrebni su samo povoljni proizvodi koji se prodaju u bilo kojoj prodavnici ili supermarketu. Tijestu, začinima, medu, čokoladi i ostalim sastojcima možete dodati koricu ili pulpu naranče po ukusu. Cupcakes se tradicionalno peku u posebnim okruglim limenkama s urezom u sredini ili u malim limenkama za muffine.

Klasični recept za kolače

Za klasični muffin od naranče trebaju vam i pulpa i korica. Za 1 veliku naranču trebate uzeti pola limuna, 2 jaja, 100 g margarina, 250 g brašna, 150 g šećera, pola pakovanja praška za pecivo, kao i prstohvat soli i vanilin po ukusu.

Faze pravljenja ukusnog deserta:

1. Za početak naribajte koricu naranče i limuna na finom ribežu i ostavite u zasebnoj posudi.
2. Zatim se sok cijele naranče istisne na sokovnik. Kada je sav sok u posudi, morate provjeriti ima li u njemu sjemenki.
3. Jaja se razbijaju u posudu sa sokom od naranče, dodaju se šećer i korica. Masa se promiješa, nakon čega se doda sol i vanilin.
4. Margarin se mora topiti u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici. Takođe se sipa u masu kada se ohladi na sobnu temperaturu..
5. Zatim se tijestu postepeno dodaju brašno i prašak za pecivo. Masa se lagano miješa pjenjačom dok ne postane homogena, konzistencije guste pavlake.
6. Tijesto se sipa u posebne kalupe. Mafine treba peći oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Kalup se ne puni do vrha jer se tijesto diže tijekom kuhanja.
7. Gotove kiflice od naranče stavite na posudu i pospite šećerom u prahu.

Mafine s malim porcijama nazivaju se mafini. Pored veličine, malo se razlikuju po sastavu. Da bi ih pripremili, obično uzimaju više jaja i mlijeka, ali manje šećera. Na kraju su teži od kolača..

Cupcake sa čokoladom i pomorandžom

Kora od pomorandže i čokolada su desert u kojem ćete uživati ​​tokom zimskih praznika. U receptu se ne koristi brašno, pa se može smatrati dijetalnim. Za jedan srednji kolač uzmite 1 narandžasta, 4 jaja, 40 g kukuruznog škroba (može se zamijeniti pšeničnim ili bilo kojim drugim brašnom), kao i prstohvat soli, šećera i kakaa po ukusu:

1. Za čokoladnu tortu od naranče potrebna je samo korica, pa se utrlja na sitni ribež i ostavi u posebnoj posudi. Žumanjci su odvojeni od proteina .
2. Umutite žumanjke sa šećerom i kakaom. Kada se zrna šećera otope, smjesi se mogu dodati kukuruzni škrob i kora naranče..
3. Bjelanjke posebno istucite mikserom, dodajte prstohvat soli u istu smjesu. Kad se pretvore u prozračnu pjenu, mogu se uliti u posudu s ostatkom sastojaka..
4. Gotovo tijesto lagano gnječite lopaticom, a zatim ulijte u kalup. Tijesto ne smije dosezati rubove kako bi moglo narasti tokom kuhanja.
5. Torta sa pomorandžom i čokoladom peče se pola sata na temperaturi od 180 ᴼS. Zatim se pažljivo vadi iz kalupa i prebacuje u posudu. Iznad možete ukrasiti šećerom u prahu, čokoladnim čipsom ili na bilo koji drugi način.

Tijesto za muffine od naranče nemojte miješati mikserom. Treba ga lagano miješati pjenjačom, lopaticom ili vilicom..

Cupcake u slow štednjaku

Multivarka je odličan pomoćnik u kulinarskim poslovima. Kompaktan je, brz i precizan. Ako ga imate u kuhinji, definitivno biste trebali isprobati recept za muffin od naranče u polagaču. Za njegovu pripremu trebat će vam čaša brašna i šećera, 1 pomorandža, 2 jaja i čaša sok od narandže. Bilo koji drugi sastojak može se dodati po želji.

1. Prvi korak je priprema testa. Bjelanjke umutite mikserom u gustu pjenu i ostavite u posebnoj posudi. Žumanjci se melju sa šećerom, a zatim se u ovu masu postepeno dodaju brašno i prašak za pecivo, ulije se pola čaše soka. Umućeni bjelanjci se dodaju posljednji, a zatim se tijesto miješa odozdo prema gore špatulom.
2. Tijesto se sipa u multivarku, prethodno podmazanu biljnim uljem. Postavite način pečenja na pola sata.
3. Kad je kolač pečen, treba ga izvaditi iz multivarke, čačkalicom u njegovom gornjem dijelu napraviti brojne proboje i preliti preostalim sokom. Zatim se posipa šećerom u prahu, na koji se položi nasjeckana naranča.

Možete pronaći ogroman broj recepata za torte od naranče sa fotografijama. Vremenom će se svaka domaćica naučiti sama određivati ​​koji se sastojci mogu dodati za poboljšanje okusa, a koji se od njih neće svidjeti domaćinstvima i gostima. Narančasti muffini dobro dođu jer se voće prodaje tijekom cijele godine, za razliku od bobičastog voća i ostalih sezonskih poslastica. Odlično se slaže s ljetnom večerom i božićnim stolom..

Kandirani narančasti kolač - video