Kako pripremiti tinkturu od cedra: različite mogućnosti kuhanja

Liker od bora priprema se od pinjola. Postoji mnogo opcija za pripremu ovog rješenja. Da biste odabrali najprikladniji, morate odabrati metodom ispitivanja (pripremivši nekoliko odjednom, a zatim odabirom omiljenog) ili na osnovu dostupnih proizvoda.

Tinktura kedra: recept broj 1

Koji su proizvodi potrebni za pripremu ove tinkture:

• 1 litra mjesečine (45%);
• 40 g orašastih plodova;
• 4 g kore naranče;
• 40 g crna ribizla;
• 1 g vanilina;
• 2 kašike l. šećer bez tobogana.

Kako kuhati:

1. Orašasti plodovi preliju se kipućom vodom za pranje, ovaj postupak se mora ponoviti nekoliko puta.
2. U teglu za kuhanje orasi se sipaju sa mjesečinom.
3. Smeša se dodaje korica i crna ribizla, granulirani šećer i vanilin.
4. Ova smjesa se daje 2 tjedna na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi..
5. Smjesa se filtrira dvostrukom gazom.
6. Otopina se ulije u staklenu bocu za čuvanje.

Prilikom branja orašastih plodova na njima bi mogao ostati sok drveća. Da biste se riješili ove smole, koja ostavlja talog u tinkturi, morate opariti orahe.

Budući da je sloj smole teško ukloniti, matice treba opeći dok se potpuno ne očiste. Oparivanje kipućom vodom ne utječe na kvalitetu proizvoda.

Recept broj 2

Koji su proizvodi potrebni:

• 80 g orašastih plodova;
• 1 pupoljak karanfila;
• 55 g šećera;
• 1 litra mjesečine.

Kako kuhati:

1. Svi sastojci se miješaju u jednoj tegli.
2. Smjesa se miješa dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Tegla se zatvori i odloži na tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Period infuzije - 10-14 dana.
4. Tada se otopina mora dva puta filtrirati..
5. Za pohranu tinktura cedra ulijeva se u staklenu bocu, po mogućnosti iz tamnog stakla.

Recept broj 3

Koji su proizvodi potrebni:

• 250 g orašastih plodova;
• 45% mjesečine - 3 l.

Kako kuhati:

1. Orašasti plodovi se opeku, operu nekoliko puta.
2. U tegli se miješaju orašasti plodovi i mjesečina.
3. Smjesa se ukloni za infuziju u roku od 10 dana.
4. Zatim ga treba filtrirati kroz gazu ili krpu..
5. Skladištite tinkturu na tamnom mjestu. Morate ga spremiti u zatvorenu posudu od tamnog stakla..

Prilikom pripreme tinktura po različitim receptima, rezultat se razlikuje po ukusu, zasićenosti i boji. Što više oraha postoji u receptu, tinktura je tamnija.