Uradite sami ukusne i zdrave slatkiše od datulja

Datulje su plodovi datulje. S razlogom ih nazivaju "bobicama života", ne samo da su vrlo ukusne, već i zdrave. Slatkiši od datulja izvrsna su alternativa uobičajenim slatkišima: poslastičarnice, krem ​​deserte, čokolade. Neuporediv ukus i bogat hemijski sastav učinili su ovo voće popularnim i traženim ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini..

Voće sadrži vitamine A, E, C, grupe B, kalijum, cink, gvožđe, aminokiseline i antioksidanse. Odlično se slažu s ostalim voćem i orašastim plodovima. Datulje stimuliraju aktivnost mozga, poboljšavaju funkcioniranje probavnog trakta, srca, jetre, bubrega i pomažu u jačanju imunološkog sistema. Obavezno uvrstite slatkiše od datulja u svoju prehranu, osim toga, vrlo su jednostavni za pripremu..

Hranjive slatkiše sa datumima

Bomboni od datulja prekriveni čokoladom s bademima i zobene pahuljice slasna su, hranjiva zakuska koja tijelo može napuniti energijom nakon iscrpljujućeg treninga ili napornog dana..

Za pripremu 20 komada trebat će vam sljedeći sastojci:

• datulje - 20 kom .;
• bademovim orasima - 20 kom .;
• zobene pahuljice - 400 g;
• puter - 120 g;
• kakao u prahu - 4 kašike. l.;
• šećer - 120 g;
• čokolada - 200 g.

Način kuhanja:

1. Prvo zobene pahuljice sameljite u mlinu za meso. Dobivenu smjesu izlijte na lim za pečenje, pošaljite je u pećnicu na 10 minuta. Pahuljice će se isušiti i dobiti ugodnu zlatnu nijansu.
2. Hurme bez sjemenki napunite toplom (ne vrućom) vodom, ostavite 15 minuta. Ocijedimo višak tečnosti, stavimo voće na salvetu. Nakon što se dobro osuše, sameljite mikserom tako da ostanu veliki komadići
3. Pomiješajte maslac i šećer, stavite u vodenu kupelj. Kada se stvori homogena smeša, dodajte kakao u prahu, dobro promešajte da ne ostanu grudice. Ovdje ulijte zobene pahuljice, koje su se već osušile, držite ih još 5 minuta, izvadite ih iz vodene kupke.
4. Dok se masa ne ohladi, dodajte nasjeckane datulje, promiješajte, ostavite da se hladi nekoliko minuta.
5. Od još tople mase formiramo bombone. Pravimo kuglice veličine "Rafaello", u sredinu stavimo bademe.
6. Utapamo čokoladu. Umočimo u nju svaki slatkiš, stavimo ga na posudu, stavimo u hladnjak dok se ne stvrdne.

Ako se hranite zdravo i pokušavate izbaciti šećer iz prehrane, umjesto toga za pravljenje slatkiša koristite med..

Dodajte koricu naranče i prstohvat cimeta za zanimljiv pikantni dodir..

Slatkiši s raznim datumima

Ako pijete čaj s prijateljima ili pripremate slatkiše za blagdanski stol, nemojte zanemariti ovaj recept. Sami bomboni s datuljama i kokosom, sa makom, cimetom pripremit će se po istoj shemi, samo se za valjanje koriste različiti proizvodi.

Dakle, za kuhanje trebat će vam:

• datulje - 30 kom .;
• suhe kajsije - 30 kom .;
• suve šljive - 30 kom .;
• orasi (ono što volite) - 30 kom .;
• za valjanje: pločica tamne čokolade, kokos, mak, cimet.

Način kuhanja:

1. Uklonite sjeme sa sušenog voća. Suve šljive i suhe kajsije napunite vodom 15 minuta.
2. Suho voće sameljite mlinom za meso.
3. Izrađujemo kuglice od rezultirajuće mase, u sredini - orašasti plod.
4. Čokoladu utapamo u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.
5. Umočite slatkiše u čokoladu, sa svih strana ravnomjerno pospite kokosovim pahuljicama - 10 komada, 10 maka, 10 cimeta. Stavite ga na nekoliko sati u hladnjak da se čokolada zamrzne. Gotovo! Može se poslužiti do stola.

Da glazura ravnomjerno obavije slatkiš i ne razmaže, gotove kuglice stavite na čačkalicu i zabodite u glavicu kupusa ili lubenice.

Zdravi slatkiši od banana s orasima

Da biste vlastitim rukama napravili ukusne bombone od datulja i orašastih plodova, ne morate trošiti puno vremena i truda. Ako svoje najmilije želite razmaziti zdravim poslasticama, koristite sljedeći recept.

Sastojci:

• datulje - 10 kom .;
• sjemenke bundeve - 100 g;
• grožđice - 50 g;
• orah - 50 g;
• sušene banane - 100 g;
• limunova korica - 1 kašičica;
• sjeme sezama - 50 g;
• prstohvat cimeta;
• dušo - 1 tbsp. l.

Način kuhanja:

1. Sjeme bundeve i orasi istucaju se u mužaru. Ako nema maltera, možete koristiti stolicu za ljuljanje.
2. Oprano suho voće očistimo od sjemena, sameljemo (blender ili mlin za meso).
3. U jednu posudu stavite mješavinu suhog voća i zgnječenih orašastih plodova, dodajte ostale sastojke, osim sezama, promiješajte.
4. Od rezultirajuće mase oblikujemo male kuglice, uvaljamo u sezam, stavljamo na posudu.

Slatkiši od datulja izvrstan su dodatak stolu za večeru ili odmor. Vaša obitelj će biti ugodno iznenađena, a gosti će sigurno tražiti recept. Štaviše, ovi slatkiši nisu samo neverovatno ukusni, već i zdravi. Prijatno!

Slatkiši od datulja i sjemenki - video s receptom