Pirjani kupus sa krompirom - najbolji recepti

Jedna mudra knjiga kaže da je bolje povrće kuhati s ljubavlju nego utovljenog bika s mržnjom. Neverovatna drevna delicija - dinstani kupus i krompir - savršena je za obrok s porodicom ili prijateljima. Rafinirana aroma, nježnog ugodnog okusa, nutritivne vrijednosti i neprocjenjive koristi za tijelo. Šta može biti bolje od dinstanog povrća napravljenog s ljubavlju? A ako im dodate malo mesa i začina, dobit ćete prekrasan proizvod koji zadovoljava..

Iskusne domaćice sigurno znaju mnoge recepte kako dinstati kupus i krompir kako bi iznenadili svoje ukućane i prijatelje. Velikodušno dijele svoje iskustvo, detaljno objašnjavajući kako naučiti kuhati ukusna jela od povrća. Razmotrimo nekoliko mogućnosti za stvaranje ove drevne poslastice.

Za jelo možete koristiti bijeli kupus, pekinški kupus, kiseli kupus, pa čak i karfiol. Mesni proizvodi - svinjski, goveđi i pileći file.

Mozaik od povrća sa mesom

Ova verzija dinstanog kupusa s mesom i krumpirom napravljena je od sastojaka koji se prodaju u bilo kojem supermarketu ili na tržištu. Sjajno je ako su odrasli u svojoj vikendici. Tada će jelo biti još ukusnije..

Dakle, set proizvoda:

• bilo koja vrsta mesa (svinjetina, govedina, perad);
• svježi kupus bilo koje vrste;
• krumpir;
• nekoliko sijalica;
• mrkva;
• malo kiselog kupusa;
• paprika;
• paradajz ili paradajz pasta;
• biljno ulje;
• začin;
• sol.

Proces kuhanja dinstanog kupusa s krumpirom sastoji se od sljedećih radnji:

1. Meso se temeljito opere u prostranoj posudi kako bi se uklonili ostaci krvi. Raširite po stolu, obrišite salvetom, a zatim isecite na kockice. Mesni proizvod se stavi u kotao, prelije sa malo vode i kuva oko sat vremena.
2. Lukovice su oljuštene. Oštar nož nasjecka se na pola prstena.
3. Šargarepa se nariba na gruboj osnovi ili se iseče na trake. Zatim se povrće dodaje mesu u kotlu i dinsta oko 10 minuta.
4. Oguljeni gomolji krumpira režu se na komade bilo koje veličine i oblika (krugovi, kocke, trake). Pošaljite u posudu i dinstajte još 30 minuta.
5. Kiseli kupus se istisne da se ukloni salamura, opere i stavi sa povrćem.
6. Bijeli kupus se sjecka oštrim nožem u obliku slamki. Stavite u lonac i dinstajte dok se krompir ne skuha.
7. Paprika i zreli paradajz se iseku na jednake komade. Spušteni su u kotao. Pirjati oko 10 minuta na umjerenoj vatri. Na samom kraju postupka, jelo se začini solju i začinima..

Ovisno o vrsti mesnih proizvoda, potrebno je odrediti različito vrijeme kuhanja. Svinjetini treba oko 60 minuta, govedini - 90 minuta, pilećem fileu treba 30 minuta.

Nemoguće se oduprijeti - povrću, piletini i gljivama

Jela od kupusa smatraju se najpopularnijom hranom za ruske porodice. Nije iznenađujuće što domaćice pokušavaju koristiti proizvod u različitim varijacijama, kombinirajući ga s mnogim sastojcima. Često kulinarski specijalisti kuhaju dinstani kupus s krompirom i piletinom, razrjeđujući ga pečurkama. Upoznajmo jedan od ovih recepata.

Spisak potrebnih komponenata:

• Bijeli kupus);
• mekani krumpir;
• pileći file (nekoliko komada);
• Champignon;
• luk;
• velika mrkva;
• biljno ulje;
• papar (zdrobljen ili u prahu);
• začini;
• sol.

Dinstani kupus sa krompirom priprema se na jednostavan način:

1. Prvo se pileći file iseče na komade. Namazati u zagrejanu mast. Pospite biberom, pa posolite. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
2. Pokušajte luk izrezati na komade proizvoljnog oblika. Tinder mrkva. Promiješajte i pošaljite na tavu da se prži.
3. Šampinjoni se temeljito operu i osuše. Isecite na male kriške. Kombinirajte ih s ostatkom proizvoda u šerpi i dinstajte 15 minuta. Dodajte pastu od paradajza, promiješajte, posolite.
4. Bijeli kupus se nasjecka na trake, gnječi rukama. Pržite u posebnoj tavi dok se napola ne skuha.
5. Krompir isečen na kockice dodaje se kupusu i dinsta oko 20 minuta. Na kraju se proizvod pomeša sa pečurkama i pilećim fileom. Po potrebi dodajte vruću vodu, lovorov list i začine.

Da bi jelo bilo aromatičnije, poželjno je uzeti kraljevske gljive. Odlikuje ih jak miris koji ostaje i nakon toplotne obrade proizvoda..

Dinstani kupus s krumpirom - pikantna delicija s izvrsnim iznenađenjem

Ovaj originalni recept za dinstani kupus s krumpirom ne koriste samo kuhari u restoranima, već i iskusne domaćice. Upoznajmo se s pravilima kuhanja u kućnoj kuhinji.

Obavezna lista sastojaka:

• glava kupusa srednje veličine;
• duguljasti krumpir;
• pileće meso;
• šargarepa;
• veliki luk;
• crvena paprika;
• začini;
• biljno ulje;
• kopar;
• sol;
• vode.

Klasičan način za stvaranje slanih zalogaja:

1. Pileće meso podijeljeno je u nekoliko dijelova. Namažite u lonac s maslacem i pržite dok ne porumeni.
2. Glava kupusa se prepolovi, a zatim nasjecka na trake. Očišćena šargarepa utrlja se na ribež s grubom podlogom. Sjeckano povrće kombinira se zajedno, lagano gnječi rukama. Doda se sol koja se šalje mesu. Prelijte kipućom vodom i kuhajte 30 minuta.
3. Krumpir se sječe na male pravokutne kriške. Širite u lonac, promiješajte. Proizvod se dinsta dok ne bude napola kuhan.
4. Paprika se nasjecka na komade. Uronite u lonac, poklopite i kuhajte još 15 minuta.
5. Gotov zalogaj pospite sjeckanim koprom. Služi se toplo kao nezavisno jelo za večeru.

Da bi proizvod bio sočan i nježan, preporučljivo ga je kuhati na najmanjoj vatri pod budnim okom kulinarskog stručnjaka.

Niskokalorični ručak na moderan način

U davna vremena domaćice su u posebnoj pećnici pripremale razne vrste hrane, posebno od povrća. Moderni kuhari lako prave niskokalorični dinstani kupus s krumpirom u polaganom štednjaku, što ispada nimalo gore nego u ruskoj peći. Za jelo morate pripremiti sljedeće proizvode:

• kupus bilo koje vrste;
• gomolji krumpira srednje veličine;
• nekoliko sijalica;
• mrkva;
• Paprika;
• rajčica;
• začin;
• grane svježeg bilja peršin;
• papar (mljeveni);
• sol;
• biljna mast.

Tajna kuhanja mešanaca s krumpirom i kupusom u multivarku sastoji se od takvih radnji.

Korak 1

Lukovice se oljušte, operu, a zatim iseku na identične minijaturne kocke. Opranu šargarepu nasjeckajte na velike trake i pomiješajte s lukom. Biljna mast se sipa u posebnu posudu za multivarke, nasjeckano povrće. Postavite način rada "Pržiti" i dinstajte hranu 10 minuta.

Korak # 2

Oguljeni krompir, koji se malo osušio, narežite na male kockice. Kupus se siječe na trakice, pokušavajući ukloniti sve tamne listove. Zatim se hrana spušta u multivarku.

Neki kuvari prže krompir sa lukom i šargarepom tako da dobije zlatno smeđu koricu. Nažalost, takvo jelo više neće biti dijetalno..

Korak # 3

Sadržaj posude lagano promiješajte. Dodajte vodu. Na uređaju je postavljena opcija "Dinstanje" ili "Pečenje", ovisno o karakteristikama multivarka.

Korak # 4

Nakon 40 minuta proizvodu se doda paradajz narezan na male kriške i dinsta neko vrijeme.

Korak # 5

U završnoj fazi jelo se posoli, začini začinima i doda usitnjeno zelje. Jede se sa pavlakom.

Biljna hrana je bitna

Jedno od najpopularnijih jela koje gotovo svi vole je varivo od povrća sa kupusom i krompirom. Jede se kao cjelovita i zdrava poslastica ili kao prilog. Paprikaš se izvrsno slaže s kobasicama, gljivama, mesom, pa čak i ribom. Za njegovu pripremu uzimaju se prilično jednostavne komponente:

• bijeli gusti kupus;
• krumpir srednje veličine;
• luk;
• velika mrkva;
• paradajz sos;
• lovor;
• crni biber (mljeveni);
• biljno ulje;
• osušen bosiljak;
• sol.

U skladu s ovim receptom, varivo od povrća s krumpirom i kupusom priprema se jednostavnim operacijama:

1. Prvi korak je nasjeckati luk na minijaturne kockice. Zatim ga pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
2. Nasjeckajte mrkvu na gruboj ribež i dodajte luku. Pržite 5 minuta na srednje jakoj vatri.
3. Usitnjeni kupus šalje se povrću. Promiješajte. Pokrijte čvrstim poklopcem. Dinstajte oko 6 minuta.
4. Krompir narezan na kockice pomeša se sa povrćem i vrućina se smanji. Nakon 10 minuta dodajte paradajz, lovor i set začina. Promiješajte. Poklopiti i dinstati oko 45 minuta, povremeno miješajući.

Gotov proizvod se infuzira 10 minuta, a zatim služi za večeru. Pospite začinskim biljem na vrh.