Kakva je korist od cikle od blitve

Mnogi ljudi ni ne znaju o blagodatima švicarske cikle. Za većinu ljudi povrće je povezano s bordo korijenskim povrćem slatkastog okusa. Ali malo ljudi zna za postojanje lisne repe koja ima puno korisnih kvaliteta i svojstava..

Šta je blitva

Blitva je vrsta repe koju ne predstavlja korjenasto povrće, već veliki zeleni listovi s crvenim ili žutim peteljkama. Drugi naziv biljke je "lisna repa". Kultura pripada porodici amarant. Blitva nije samo aromatična, već i vrlo korisna biljka blago gorkastog ukusa..

Mangold se istovremeno smatra povrćem i zelenilom..

Ova vrsta repe razvijena je u mediteranskim regijama. Vremenom su ga počeli uzgajati po cijelom svijetu: u Europi, Americi, Japanu, Latinskoj Americi i Indiji..

Blitva sadrži:

• vitamini (A, B, C);
• važni za ljude makronutrijenti (kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, natrijum);
• elementi u tragovima (bakar, cink, željezo).

Pored ovih komponenata, povrće ima još mnogo korisnih tvari koje su jednostavno neophodne za pravilan razvoj ljudskog tijela..

Postoje dvije uobičajene sorte repe:

1. Švicarski. Rani izgled koji ima bogatu aromu. Sorta se razlikuje po crvenim žilama.
2. Schnitt. Biljka je otporna na mraz. Biljku karakterizira brzi rast.

Ako repu sadite u saksiji, morate joj osigurati dodatno osvjetljenje..

Što se tiče uzgoja, blitva se može uzgajati ne samo na vrtni krevet, ali i na prozoru, u saksiji. Biljka izgleda vrlo impresivno i postat će pravi ukras stranice..

Povrće se razmnožava sjemenom. Blitva je biljka otporna na mraz. Stoga na proljeće možete dobiti prvu žetvu..

Blagodati blitve i kontraindikacije

Prednosti blitve opisane su čak i u Aristotelovim rukopisima, što znači da je biljka korištena već u 4. stoljeću prije nove ere. e. U modernom svijetu većina ljudi uzgaja lisnu repu kao element ukrasa, a ni ne sluti da posjeduje nevjerojatne korisne kvalitete. Francuzi upoređuju ukus lisnatih ploča sa špinatom i reznice biljke sa šparoge.

Blitva je posebno korisna u proljeće. Sposoban je nadoknaditi nedostatak vitamina i pomaže okrijepiti tijelo nakon dugih zimskih mjeseci..

Korisne karakteristike:

1. Proizvod sadrži puno kalcijuma i drugih vitamina, što pomaže u jačanju koštanog tkiva, obnavljanju strukture kose i zuba.
2. Gvožđe je prisutno u lišću blitve, što znači da će njegova upotreba zaštititi od anemije i normalizirati hemoglobin.
3. Proizvod izvrsno djeluje na kardiovaskularni sistem, ublažava modrice na tijelu, sprečava unutarnja krvarenja, kontrolira normalno zgrušavanje krvi i pomaže u stvaranju novih krvnih zrnaca.
4. Cikla pomaže u normalizaciji nivoa šećera u krvi zbog kiselina i vlakana prisutnih u biljci.
5. Švicarska blitva se antioksidansima bori protiv stvaranja stanica raka.
6. Biljka aktivira mozak. To je zbog vitamina B..
7. Poboljšava vid, pomaže kod očnih bolesti.
8. Blitva se može koristiti za ublažavanje upale.
9. Promovira proizvodnju sebuma koji hrani folikule dlake. Kao rezultat, kosa postaje jaka i sjajna.

Kao i sve biljke, blitva ima svoje kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama koje imaju individualnu netoleranciju na povrće..

Svježe iscijeđeni sok može uzrokovati mučninu, pospanost i hipotenziju. Stoga, prije nego što ga počnete koristiti, bolje je pustiti da se kuha.

Nije poželjno prekomjernu upotrebu cikle osobama s problemima bubrega i žučne kese. Blitva od cikle može akumulirati prirodne nitrate. Stoga, kako ne biste sebi naštetili, morate temeljito oprati lišće pod mlazom vode..

Gdje se koristi lisna repa?

Povrće se široko koristi u alternativnoj medicini i kuvanju. Mangold pomaže kod gnojnih apscesa i opeklina. Takođe je indiciran za upale oka. Za to se utrljani listovi kulture nanose na problematično područje..

Komprese od blitve poboljšavaju vid i sprečavaju kataraktu. Pomaže i kod bolova u zubima..

Uz pomoć soka uklanjaju se pjege i bradavice. Naribani korijen blitve pospješuje rast kose i sprečava gubitak kose.

Blitva u kuhanju

Zbog ugodnog okusa repa se široko koristi u kulinarstvu. Povrće se priprema u većini svjetskih zemalja. U salate se dodaju uglavnom mladi listovi, reznice biljke. Sadržaj kalorija u proizvodu je nizak, pa ga možete sigurno staviti u dijetna jela.

Bolje je koristiti svježe ubrane listove, jer će tijekom skladištenja izgubiti atraktivan izgled.

Kuvanje povrća slično je radu sa špinatom. Važno je zapamtiti da za pripremu peteljki trebate više vremena nego za lišće. Cikla se odlično slaže sa ostalim povrćem, žitaricama i mesom.

Cikla je pripremljena punjeni kupus i vinaigrette, dodane cikli. Sjeckane listove repe pomiješajte i sa zelenim lukom i začinite kiselim vrhnjem. Kuvani, a zatim pohani reznici cikle imaju ugodan ukus.

U Italiji se tradicionalno jelo "Bite" priprema od mlade blitve, što znači "Crvena". Jelo se tako naziva zbog činjenice da se na listovima povrća nalaze male crvene pruge..

Mangold je jedinstvena biljka koja sadrži ogromnu količinu korisnih komponenata. Uz to, ima malo kalorija, što nije nevažno za ljude koji paze na svoju figuru. Jesti lisnatu repu koristit će cijelom tijelu i spriječiti mnoge bolesti..

Ljekovita blitva od cikle u vrtu - video