Koristimo i neutraliziramo štetu jedenjem rabarbare

Biljka s dugim crvenim peteljkama i zelenim lišćem čička može se naći na mnogim parcelama u domaćinstvu. Ovo je rumbambar ili rabarbara, o čijim će se koristima i štetama raspravljati u ovom članku..

Biljka je zeljasta trajnica porijeklom iz jugoistočne Azije. U Europu je došao tek u 16. vijeku, ali je vrlo brzo pronašao svoju primjenu. Sada se rabarbara uzgaja na svim kontinentima, ali najaktivnije u zemljama poput Velike Britanije i SAD-a.

Koja je vrijednost rabarbare?

Stabljike rabarbare imaju visoku hranjivu vrijednost. Sadrže vlakna (3,2%), ugljene hidrate (2,5%) i proteine ​​(0,7%). Istovremeno, sadržaj kalorija u proizvodu je nizak - 20 kcal / 100 g.

Biljka je bogata:

• vitamini (C, A, E, grupa B, PP);
• organske kiseline (limunska, oksalna, krizofanska, jantarna, jabučna);
• mineralne soli;
• tvari pektina koje stabiliziraju metabolizam;
• polifenoli koji mogu usporiti rast ćelija karcinoma.

Zahvaljujući tako blagotvornom sastavu, rumbambar postaje konkurent visoko-vitaminima bogatoj hrani poput jabuka i kiselog kupusa..

Aplikacije

U početku se biljka koristila prvenstveno u kuhanju. Džem, žele, punjenje za pite izrađivano je od njegovih stabljika, kuhano kompoti od rabarbare, dodaje se salatama i prilozima. Američki i evropski kuhari i dalje pripremaju razne deserte, umake, dijetetske delicije na bazi ove kulture..

Kasnije su korisna svojstva rabarbare, koja su primijetili drevni tibetanski monasi, potvrdila i moderni naučnici. Kultura se počela koristiti u:

• farmaceutski proizvodi (za proizvodnju tableta, prahova, smjesa, dobivanje ekstrakta);
• homeopatija (sirova, sušena za pripremu ljekovitih dekocija).

Rabarbara je jedinstvena biljka, čiji su svi dijelovi korisni. Korijen biljke ima ljekovito djelovanje, peteljke jedu ljudi, a lišće se hrani životinjama.

Karakteristike upotrebe biljke u medicinske svrhe

Stabljike i korijen rabarbare, čija su ljekovita svojstva i kontraindikacije proučavali mnogi naučnici, imaju opsežan učinak na ljudsko tijelo.

Normalizacija probavnog trakta

Rumbambar povećava lučenje želučanog soka, što stimulira apetit, poboljšava proces probave hrane. Slaba decokcija ove biljke pomaže kod proljeva, a koncentrirana - kod zatvora..

Lijek djeluje polako (oko 7-8 sati), ali stolica je prirodna i nježna.

Jačanje imuniteta

Sirove stabljike rabarbare su izvor hranjivih sastojaka, stoga ih treba jesti s nedostatkom vitamina, smanjenim imunitetom nakon prehlade ili virusnih bolesti.

Stabljike biljaka učinkovito su restorativno i restorativno sredstvo koje može zamijeniti mnoge farmaceutske pripravke.

Treba ih jesti za sprečavanje prehlade, gripe, za jačanje otpornosti organizma na viruse, za povećanje tona.

Poboljšanje rada srca i krvnih sudova

Pektin sadržan u reznicama rabarbare snižava nivo holesterola, što sprečava vaskularnu okluziju. Bioaktivne supstance jačaju srčani mišić, smanjujući vjerovatnoću srčanog udara, bolesti koronarnih arterija.

Korijen Rumbambare ima mokraćna i koleretička svojstva. Odvar od njega preporučuje se osobama sklonim edemima. Pomaže korijen rabarbare protiv hepatitisa, olakšavajući stanje pacijenta, smanjujući broj recidiva.

Zabilježene su blagodati rabarbare u liječenju psorijaze, gihta, artritisa, upalnih bolesti respiratornog sistema i tuberkuloze. Ovaj dijetetski proizvod, bogat vitaminima, ali malo kalorija, preporučuje se onima koji paze na svoju težinu..

Kozmetička svojstva rumbambare

Zbog visokog sadržaja vitamina C (10 mg), biljka je prirodni antioksidans. Ubrzava procese regeneracije u ćelijama, stimulirajući brzu obnovu kože, povećavajući njenu elastičnost.

Rabarbara je korisna i za kosu. Omogućava vam da vratite strukturu kose, date joj zlatnu ili bronzanu nijansu. Da bi se to postiglo, od korijena biljke pravi se odvar kojem se dodaju ostale komponente (soda, bijelo vino).

Oprez prilikom jedenja rabarbare

Koristi i štete rabarbare jednake su ako se biljka nepravilno koristi. Dugotrajna upotreba rumbambara u velikim dozama uzrokuje ovisnost o tijelu, slabeći učinak lijeka.

Ne biste trebali koristiti biljku kada:

• reumatizam, dijabetes melitus, holecistitis;
• prisustvo čira, krvarenja, peritonitisa;
• bubrežni kamenci. Oksalna kiselina sadržana u proizvodu tvori netopiva jedinjenja sa kalcijumom.

Upotreba sirove rabarbare trebala bi biti ograničena na trudnice, dojilje, isključiti je iz prehrane djece mlađe od 2 godine.

Rabarbara, o čijim se blagodatima i šteti govori u članku, jedinstveni je proizvod koji je čovječanstvo nezasluženo zaboravilo. Ako se pravilno koristi, ne samo da diverzificira vašu prehranu, već i zamjenjuje većinu povrća, voća i apotekarskih vitamina.

Video o blagotvornim svojstvima rabarbare