Na našoj web lokaciji uzgajamo zdravi crveni grah

Među sortama graha po ukusu, obliku grma i lopaticama ističu se crveni grah sorti ljuske. Njegov grah, zbog obojene ljuske, ima svojstva poboljšana antocijaninima. Stoga blagodati jedenja crvenog graha zahtijevaju zasebnu studiju. U početku je gost iz Indije korišten u dekorativne svrhe, a tek dugo kasnije otkrivena je njegova hranjiva vrijednost..

Crveni grah, njegov sastav i djelovanje

Korisnost proizvoda mjeri se njihovim energetskim sadržajem, sadržajem minerala, vitamina i tvari složenih ugljenih hidrata. Obično je malo aktivnih elemenata, ali oni djeluju kao katalizatori elektrokemijskih reakcija u tijelu. Živi svijet postoji na bazi energije dobivene preradom hrane, a ljudi nisu izuzetak..

Glavni efikasni nosač energije je proizvod čija se vrijednost obično mjeri u kalorijama, koliko će se energije osloboditi kada se raščlani sa 100g. Grah sadrži:

• proteini - 21 g ili 84 kcal;
• masti - 2 g ili 18 kcal;
• ugljeni hidrati - 47 g ili 188 kcal.

Odnos bju graha je 28% / 6% / 63%.

Ali ugljikohidrati u ovom sastavu predstavljaju uglavnom vlakna koja se polako apsorbiraju, usporavaju prelazak šećera u krv i čak su korisna dijabetičari. Kalorična vrijednost proizvoda je 298 kcal. Uprkos visokoj stopi, grah se smatra dijetetskim proizvodom..

Crveni grah dostupan je u cjelovitom zrnu i boraniji. Štaviše, sastav zrna je zasićeniji nego u sorti mahuna proizvoda. Crveni grah često ima crvene ili jarko ružičaste cvjetove i obojen je tokom vegetacije..

Korisan sastav predstavlja grupa vitamina B, u kojoj su efikasni B1,2,6, A, E, PP. Prisutan u grahu i vitamin C.

Vitalni minerali - kalijum, magnezijum, sumpor, bakar, cink djeluju na svim nivoima tijela. Aminokiseline - arginin, metionin, tirozin i lizin jačaju hematopoetski sistem i krvne sudove, kao i srčani mišić.

Blagodati i štete crvenog graha

Proizvod, bogat aminokiselinama i vitaminima, redovnim konzumiranjem štiti tijelo od mnogih problema:

• jača imunitet tijela i otpornost na zarazne bolesti;
• metaboličke reakcije u tijelu i uklanjanje otpadnih tvari iz genitourinarnog sistema i žučnih kanala su ubrzani;
• ojačan je rad srca, povećava se elastičnost krvnih žila, sastav krvi se mijenja nabolje;
• bronhopulmonalni sistem je pročišćen;
• rad probavnog trakta je normaliziran.

Nikada ne biste trebali jesti sirovi grah. Sadrži otrovne supstance koje se uništavaju tokom toplotne obrade. Grah u boji zahtijeva duže vrijeme kuhanja u odnosu na bijeli grah, smatra se najotrovnijim od svih sorti. Crveni zeleni grah ima mekši sastav, ali može se konzumirati samo nakon toplotne obrade..

Svi antioksidanti nalaze se u ljusci tamnog graha, ali sadrži i više škroba i vitamina B6. Upravo se crveni grah preporučuje pacijentima sa dijabetes melitusom, kod kojih vlakna aktivnije inhibiraju glukozu, istovremeno, zahvaljujući tamnoj ljusci, povećavaju se diuretički učinak i svojstva čišćenja vlakana. Grah treba koristiti s oprezom u malim količinama za kronično bolesne i starije ljude. Šteta od crvenog graha im je korisnija.

Grah je kontraindiciran za pacijente s gihtom i za osobe s intolerancijom na biljne proteine, a uz izuzetno oprez, jela od graha treba nuditi trudnicama i djeci. Nutricionisti preporučuju da crveni grah uključuju najviše jedanput sedmično..

Neki su prisiljeni odreći se jela od graha zbog povećanog stvaranja plina. To se može izbjeći promjenom vode nekoliko puta tijekom postupka namakanja. Proizvod kuhajte na laganoj vatri bez miješanja. Jelo kuvano sa grahom treba oprati s puno vode koja je potrebna da bi vlakna djelovala.

Dijetalni proizvod s biljnim proteinima nezamjenjiv je za vjernike u dane posta. Zbog velike količine vlakana, jela s grahom dugo se probavljaju, a osoba koja posti posti ima oslabljen osjećaj gladi. Istovremeno, dugotrajna probava graha pospješuje gubitak kilograma bez stresa..

Posebni recepti koriste se za dekocije i infuzije graha, biljnog cvijeća, pa čak i dekocije graha. napitci se pripremaju i za snižavanje šećera u krvi i za čišćenje kamenja i pijeska. Međutim, moramo imati na umu da je nekontrolirani unos ljekovitih lijekova od crvenog graha opasan. Ne bavite se samo-lijekovima. Sve dekocije i infuzije uzimaju se samo pod nadzorom ljekara..

Upotreba graha u kozmetičke svrhe

Sadržaj vitamin E, odgovorne za elastičnost kože, organske kiseline, neophodne za hranjenje blijedog epitela i prisustvo cinka u velikim količinama, omogućuje vam izradu maski od pasiranog pireja od graha. Posebno su korisne maske za pročišćavanje i izbjeljivanje od crvenog graha. Pireu se dodaju limunov sok i maslinovo ulje. Koža od takve njege sjaji.

Zašto je grah koristan - video