Šta znate o sadržaju kalorija, prednostima i opasnostima lubenice

Čudna prugasta bobica u Evropi prvotno je bila delicija za najdostojnije ljude. Biljka je u Rusiju stigla u 16. veku, a lubenicu je bilo moguće pronaći samo na stolovima plemića i na kraljevskom stolu. Rodom iz Južne Afrike, neobično povrće se postepeno širilo u toplije krajeve. Viševekovna istorija potvrdila je niski sadržaj kalorija, koristi i štetnost lubenice. Sada se kultura koja voli toplinu uzgaja svuda na poljima i ljetnim vikendicama. vrtni kreveti

. Botaničari lubenicu ne svrstavaju u lažne bobice, kao što se obično vjeruje, klasificiraju je kao bundevu.

Zašto je lubenica korisna za ljudsko tijelo??

Više od 90% soka, voće ima vrlo bogat hemijski sastav. Tečnost takođe predstavlja skup korisnih elemenata koji blagotvorno djeluju na sve ljudske organe. Lubenica je korisna za gotovo sve, uz rijetke izuzetke. Proizvod sadrži:

• proteini;
• ugljeni hidrati;
• masti;
• organske kiseline;
• ostaci pepela;
• prehrambena vlakna.

Lubenica se smatra dijetetskim proizvodom zbog niskog sadržaja kalorija. Komad od 100 g donijet će samo 27 Kcal, ali će donijeti mnogo korisnih elemenata. Ako uzmemo u obzir da nutricionisti smatraju normalnim konzumiranje 2,5 kg lubenice tokom dana, tada bi sve pokazatelje korisnosti trebalo prevesti u težinu pojedenog proizvoda. To je jedini način da se izračuna zasićenost tijela korisnim tvarima koje se daju na 100 g proizvoda..

Prvo, utvrdimo od čega se sastoji lubenica. Obično je odlučujući faktor za sve proizvode njihova energetska vrijednost. Pulpa lubenice ima 23 kcal iz ugljenih hidrata, masti daju samo 1, bjelančevine - 2 kcal. Još dvije jedinice dodaju se nebrojenim elementima. Sastav ugljenih hidrata čini 93% ukupne energetske vrijednosti. Predstavlja ga grupa mono- i disaharida.

Vrijedna u sastavu pulpe lubenice su prehrambena vlakna, predstavljena hemicelulozom. Oni su mnogo mekši, ali aktivnije su uključeni u proces vezivanja i uklanjanja toksina. Komponentu pepela od 0,4 g predstavljaju minerali. Njihova vrijednost u pulpi lubenice leži u njihovoj koncentraciji i lakoj probavljivosti..

Sastav je raznolik, uključuje vitamine C, PP, E. Ali treba posebno napomenuti da je velika grupa vitalnih vitamina B prisutna u punom sastavu. Sve što je sadržano u lubenici, radi na poboljšanju ljudskog zdravlja. U rijetkim poznatim slučajevima trebali biste se suzdržati od uključivanja lubenice na jelovnik. U drugima nemojte preopteretiti želudac jedenjem svakodnevnog obroka u jednom potezu.

Lubenica se jede u malim obrocima nekoliko puta tokom dana..

Djelovanje korisnih sastojaka lubenice

Djelovanje lubenice kao dijetetskog proizvoda je zasićenje tijela:

• vitamini;
• biološki aktivne supstance;
• minerali.

Jedan od poznatih pozitivnih efekata lubenice je njen uticaj na bubrežni sistem. Ako u bubrezima nema velikih oštrih kamenaca koji se pod utjecajem soka od lubenice mogu početi pomicati i nema problema s nadraženim mokraćnim sustavom, lubenica će postati dobra medicinska sestra za bubrege. Alkalni sastav rastvara i uklanja sitni pijesak. U ovom slučaju potrebno je konzumirati kašu lubenice do 2,5 kg dnevno u malim obrocima. Pijesak će biti vidljiv. Kod muškaraca izlaz može biti popraćen blagim urezom u uretri. Za čišćenje bubrega, bijeli subkortikalni sloj je najučinkovitiji u smislu diuretskog djelovanja..

Prije pranja bubrega lubenicom, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Dijeta s lubenicama ne možete koristiti one koji imaju bolest pijelonefritisa, prostatitisa ili kamenja. Ljekar koji će ljekar izmjeriti korist i štetu dijeta s lubenicama.

Za jezgre i hipertenzivni bolesnici upotreba lubenice je samo za dobro. Tijelo je zasićeno magnezijumom i kalijumom, elementima u tragovima koji povećavaju performanse mišića. Folna kiselina je uključena u hematopoezu zajedno sa magnezijumom i gvožđem. Kao antidepresiv, lubenica smiruje živce koji regulišu tjelesne procese. Dakle, ako organi za izlučivanje to dozvole, dijeta s lubenicama će imati blagotvoran učinak na opće stanje osobe..

Jetra se takođe čisti jedući prugaste bobice. Ali sadržaj velikih kamenaca u žučnoj kesi nameće zabranu prehrane. U malim količinama, poput posluživanja tokom međuobroka, lubenica je prihvatljiva. Ali jednostavno ne možete uzimati drugu hranu istovremeno, kako ne biste izazvali fermentaciju u želucu..

Za one koji se bore s prekomjernom težinom, ovaj je proizvod božji dar. Ugriz je ne samo da je gotovo u potpunosti voda, već ispunjava želudac, a fruktozni sok smanjuje želju za drugom hranom. Istovar se odvija mirno, bez stresa i gladi. Tjedan dana na dijeti s lubenicama možete izgubiti do 3 kg. U isto vrijeme, tijelo prima vitamine i vitalne elemente. Prednosti i štete lubenice za mršavljenje leže u blizini. Da, možete brzo smršavjeti. Ali lubenica takođe izaziva apetit. Ako ubuduće ne budete umjerili potrošnju hrane, možete dobiti još više masti..

Često se postavlja pitanje je li moguće jesti lubenicu kod čira na želucu. Ovdje nema kontraindikacija. Štoviše, čak i uz povećanu kiselost, produženo uključivanje lubenice u prehranu može izliječiti gastritis. Razlog je prisustvo velike količine magnezijuma, koji pospješuje zarastanje tkiva. Vitamin A prisutan u lubenici je antioksidans, prodire u ćelije i proizvodi njihovu regeneraciju. Zbog procesa u ćelijama, čirevi se zarastaju. Postoji samo jedno stanje, želudac se ne može preopteretiti. Morate jesti lubenicu u malim obrocima, ali često. Uz visoku kiselost, lubenica se jede s hljebom.

Uz svu svoju korisnost, lubenica je blagi laksativ, stoga se ne preporučuje jesti je sa tekućom stolicom i ženama u posljednjim fazama trudnoće.

Kozmetički efekt lubenice poznat je damama. Podmladite maske od soka od lubenice. Korištenje čaja od svježih ili suvih kora prilikom pranja lica dodaje svježinu koži. Brašno od sjemenki lubenice izvrsno je sredstvo za čišćenje.

Kako se ne otrovati lubenicom?

Lubenica ima jedno svojstvo koje je čini opasnom ako se u proizvodnji koriste velike doze azotnih gnojiva. Da ne biste kući donijeli otrovno povrće, lubenice morate kupiti tek krajem ljeta, kada same sazriju, bez ubrzanja. Morate kupiti cijelu lubenicu, a pulpu istražiti kod kuće. Možete provjeriti lubenicu na nitrate pomoću ecotestera.

Izrežite opranu bobicu i pogledajte strukturu:

1. Lubenica ne bi trebala biti žarko crvena, bez podebljanih žutih žica.
2. Pulpa, zgnječena u čaši vode, ne bi trebala pretvoriti tekućinu u ružičastu ili crvenu boju.
3. Kad se reže, meso treba biti zrnasto, a ne glatko i sjajno.

Većina nitrata nakuplja se u blizini peteljke i u vanjskom sloju ispod kože. Stoga djeci treba dati komad iz same srži..

Čak i kada kupujete lubenicu bliže jeseni, ne biste je trebali birati blizu puta ili ispred tezgi. Postoji veliki rizik da sanitarna kontrola nije dozvolila službenu prodaju robe. Oštećenu lubenicu ne možete kupiti. U toplom vremenu mikrobi se brzo umnožavaju na slatkoj površini, što može izazvati dizenteriju. Lubenica s pukotinom ne može se oprati od prljavštine s puta i polja. Nepoznato je što nosi na svojim prugastim stranama..

Zašto je lubenica korisna - video