Šta se događa ako pojedete puno lubenice?

Plodnog vremena u avgustu i septembru, kada možete jesti lubenice bez straha od trovanja nitratima, raduju se i mali i veliki gurmani. Kad se golemo, teško voće s krckanjem razbije na dvije polovice i aroma svježeg meda širi oko sebe, nemoguće je odoljeti.

A zašto da se držiš? Zapravo, ispod zelene kore ne krije se samo slatka slatka pulpa, već i puno vitamina, kao što su askorbinska kiselina, tiamin i karoten, folna kiselina, niacin i riboflavin. Pored činjenice da je voće skladište elemenata u tragovima, prehrambenih vlakana, šećera i vlage, lubenica - diuretik koji se koristi u terapijskoj dijeti za čišćenje tijela i za mršavljenje. Istodobno, kultura praktički nema stroge kontraindikacije..

Zašto se ograničavati kada jedete ukusni desert? Kriška po kriška lubenice teška nekoliko kilograma ponekad se jede odjednom, pa čak i nakon obilnog porodičnog obroka. I malo ljudi istovremeno misli da prejedanje u ovom slučaju može naštetiti zdravlju. Šta prijeti nepromišljenoj strasti prema dinji i tikvicama? Kako jesti lubenicu: prije ili poslije jela? A kakve će kombinacije lubenice sa ostalim proizvodima donijeti velike koristi tijelu?

Ko je opasan od prejedanja lubenice?

Veličina porcije lubenice, sigurna za ljude, ovisi o starosti i individualnim predispozicijama.

Odrasla osoba dobrog zdravlja može pojesti od 200 do 1500 grama pulpe dnevno, ali bolje je pridržavati se mjere i ne jesti više od 250-300 grama odjednom.

Ali u prisustvu određenih bolesti, kontrola potrošnje je posebno važna. Ova lista uključuje:

• problemi genitourinarne sfere, uključujući urolitijazu;
• hronični pankreatitis;
• gastritis i holecistitis;
• disbioza i sklonost proljevu;
• pacijenti sa dijabetesom.

Oprez kod jedenja lubenice važan je za trudnice i dojilje, kao i one sklone alergijskim reakcijama.

Pa šta se događa ako jedete puno lubenice? Očito će sve hranjive tvari, vlakna i vlaga ući u tijelo. Ali kako će jedenje velike količine sočne pulpe odjednom utjecati na vaše zdravlje??

Opasnost od prejedanja lubenice

Glavna komponenta pulpe lubenice je voda koja čini 85 do 92% mase ploda. Kada nekoliko kilograma takvog proizvoda odjednom uđe u tijelo, osoba počinje osjećati sitost, koju ne uzrokuje hranjiva vrijednost hrane, već njen volumen. Napokon, sadržaj kalorija lubenice iznosi samo 38 kcal na 100 grama, a čak ni ozbiljan dio ne može nadoknaditi rezerve energije..

Ali pulpa bogata vlagom proteže zidove želuca, pritisak se širi na susjedne organe, uzrokujući nelagodu. Buduće majke najviše pate od prekomjernog jedenja lubenice. U drugoj polovini trudnoće, kada rastući fetus vrši pritisak na unutarnje organe, čak i nekoliko dodatnih kriški lubenice uzrokuje česte nagone za mokrenjem, mučninu i probavne smetnje.

Ako se lubenica kao diuretik može uspješno koristiti za mršavljenje, onda za trudnicu ovo svojstvo voća koje se jede bez mjere donosi samo muke.

A ljudima sa smanjenim, zbog bolesti ili individualnih karakteristika, performansi bubrega, prekomjerna količina pojedene lubenice prijeti ozbiljnim problemima. Premoreni zbog takvog prirodnog diuretika kao što je lubenica, organi mogu, ne noseći se s radom, izazvati oticanje ili jednostavno odbiti.

Veliki obroci bilo koje hrane imaju ozbiljne negativne efekte na bubrege, jetru, srce i probavni sistem. Neugodni simptomi nakon obilne grickalice s lubenicom uključuju otežano disanje, lupanje srca, slabost. Odnosno, umjesto naleta snage i živahnosti, tako ukusna i poželjna lubenica izaziva potpuno suprotan učinak..

Iz tog razloga veliku bobicu ne možete koristiti kao osnovu za dugotrajnu prehranu, jer korisne tvari sadržane u pulpi lubenice ne pokrivaju potrebe tijela. A kao diuretik, lubenica ne oslobađa masnoće, već viška vlage u tijelu. Pored toga, važno je zapamtiti da prehrambena vlakna u lubenici aktiviraju tijek probavnih procesa. Povećavaju se i peristaltika crijeva i stvaranje plinova, stoga se uočavaju bol, nadutost i česte tekuće stolice, prijeteći dehidracijom.

Te su okolnosti posebno često alarmantne ako osoba koja je pojela lubenicu ima problema sa gastrointestinalnim traktom ili je lubenica ušla u želudac u neprikladnoj kombinaciji.

Kako i sa čime jesti lubenicu?

Naravno, povrće i voće izvor su vitamina, mineralnih soli, energije i drugih supstanci koje su izuzetno važne za strukturu i razvoj tijela. Lubenica nije izuzetak. Ali da biste dobili maksimalnu korist, nije dovoljno redovito uvrštavati svježe lubenice na jelovnik i pametno ih kombinirati s drugom hranom. Ako se pokaže da je pulpa lubenice u probavnom traktu u pogrešnom susjedstvu, moguće je izgubiti ne samo korisna svojstva, već i početak bolnih procesa stvaranja plinova, fermentacije crijevnog sadržaja, truljenja i poremećaja. Kada i sa čime jedu lubenicu? S kojim grupama proizvoda će se slatka pulpa najbolje pokazati i biti što korisniji??

Voće i slatko voće, koje uključuje lubenice, preporuča se jesti bez miješanja sa bilo čim.

To vrijedi za najčešći način prehrane, kada možete jesti lubenicu, sa užitkom odgrizajući sočnu krišku, uživajući u svježini i zašećerenosti mirisne pulpe.

Najbolje vrijeme za jesti lubenicu je između obroka. Ne pre 2 sata nakon prethodnog obroka i ne kasnije od 15-20 minuta pre sledećeg obroka.

Međutim, postoje situacije kada na pitanje: "Kako jesti lubenicu: prije ili poslije jela?", Možete dobiti neočekivani odgovor. Činjenica je da se lubenice mogu sigurno uključiti u glavni meni za doručak, ručak ili večeru. Glavna stvar je poštivanje pravila za kombiniranje proizvoda:

• Slatkoća lubenice savršeno naglašava ukus zelenih usjeva i široku paletu povrća, nemasnih mliječnih proizvoda, svježeg sira i nježnog nemasnog sira.
• U malim količinama jelima s lubenicom mogu se dodavati razne vrste biljnih ulja, orašastih plodova i mliječnih proizvoda, kiselo voće i voće, krompir i babat, nemasna perad i plodovi mora, bundeva i rajčica.
• A kod masnih vrsta mesa i ribe, jaja, maslaca i, što je najvažnije, kod žitarica, proizvoda od brašna i žitarica, ne biste trebali koristiti lubenicu.

Uključivanje jela u prehranu, gdje se među pažljivo odabranim sastojcima nalazi i pulpa lubenice, omogućit će vam da u potpunosti iskusite njene blagodati, diverzificirate jelovnik i dobijete najživlje pozitivne emocije.

Primjeri jela kada se lubenice mogu jesti s korisnošću i zadovoljstvom

Za osvježavajuću ljetnu salatu, osim kockica, oguljene pulpe lubenice, trebat će vam malo domaćeg sira ili fetice, šačica potočarke i korijander. Sastojci se miješaju i začinju po ukusu maslinovim uljem, limunovim sokom i punjenjem začina.

Za 100 grama ulja uzmite 2 kašičice šećera, crnu i crvenu papriku, sol i sok jednog limuna. Marinada se aktivno miješa i puni kockama lubenice sa sirom i začinskim biljem.

Salata od lubenice, kriške mekog kozjeg sira, zelene rikole i raženog krutona pomoći će vam da osjetite nalet energije. Slatki, umjereno začinjeni luk, crni biber i nekoliko kapi maslinovog ulja dodati će pikantnost jelu..

Salata od velikih škampa na žaru, rajčica i sočnih kriški lubenice savršena je lagana večera na kraju vrućeg ljetnog dana ili savršeno jelo za svečani stol zimi.

Pored šarenih malih rajčica, morskih plodova i lubenice, trebat će vam sitno nasjeckani, crveni luk i paprika. Svježa metvica i cilantro, kap balzamičnog octa, kao i crni biber i sol po ukusu bit će korisni za okus u salati. Jelo začinite maslinovim uljem.

Mojito od soka od lubenice, soka limete i svježe nane savršeno će utažiti žeđ čak i po najtoplijem danu.

Salate, hladne supe i lagani deserti s lubenicom ne preopterećuju probavni trakt, ne mogu izazvati fermentaciju u crijevima i pojačano stvaranje plina. U kombinaciji s drugom hranom, lubenica djeluje kao diuretik i blaža je. A jesti puno lubenice teško da će uspjeti.

Kako odabrati pravu lubenicu na dinjama - video