Značajke uzgoja micelija bukovače vlastitim rukama

Dobiti urod bukovače neće biti teško čak ni početnicima. Međutim, već u početnoj fazi postavlja se pitanje: nabaviti gotov micelij ili ga dobiti samokultivacijom.

Mnogo sam se puta uvjerio da se visokokvalitetni micelij dobiva samo ako ga uzgajam sam, jer nijedna kompanija koja ga prodaje ne može garantirati visoku klijavost. Postigao sam maksimalan rezultat i mogu podijeliti svoje tajne s vama.

Izvana, micelij izgleda poput tankih niti, mreža, tkanja bijele ili žute boje. U nekim sortama gljiva izgleda poput paperja ili pamuka, ali s porastom su vidljive i mnoge isprepletene niti.

Takve niti imaju naučni naziv hife. Mogu se naći u područjima u kojima rastu gljive. Neki berači gljiva sakupljaju ovaj materijal za naknadno stavljanje u povoljne uslove..

Sorte micelija

Prije proučavanja tehnologije samorastajućeg micelija, važno je znati na koje se tipove on dijeli..

1. Micelij maternice. Stručnjaci to rade u laboratorijama gdje se sojevi gljivica uzgajaju u epruvetama. U budućnosti deluju kao seme.
2. Sjetva micelija. Ovo je gotov materijal koji sakupljaju gljive u šumi, na mjestima gdje se gljive nalaze.
3. Micelij iz tijela gljive. Ova vrsta sjemena dobiva se neovisno od kapica zrelih gljiva i priprema se za sadnju prema posebnim pravilima..

Mane kupljenog materijala:

• Rizik od kupovine micelija niske kvalitete. O kupovini nekvalitetnog micelija možete razgovarati kad vrećice s pripremljenim supstratom počnu zeleniti. Kao rezultat, ne gubi se samo potrošeni novac, već i dragocjeno vrijeme u kojem je bilo moguće dobiti žetvu. Kao što pokazuje praksa, nizak kvalitet materijala uzrokuje mnogo veće gubitke od troškova..
• Samo na veliko. U većini slučajeva gotovi micelij prodaje se u velikim količinama za veletrgovce, što otežava njegovu kupnju za privatnu upotrebu ili za početnika uzgajivača gljiva.
• Samostalna dostava. Često firme koje se bave uzgojem i plasiranjem micelija ne predviđaju njegovu isporuku kada prodaju seriju. Takvi su uvjeti izuzetno nepovoljni za početnike uzgajivače gljiva i ljude koji žele uzgajati gljive za vlastitu upotrebu..
• Troškovi kupljenog micelija mnogo su veći od procijenjenih troškova njegovog samostalnog uzgoja.

Svi ovi nedostaci kupljenog materijala dovode do činjenice da ga mnogi pokušavaju uzgajati vlastitim rukama..

Karakteristike uzgoja micelija

Samo-pribavljanje materijala podrazumijeva upotrebu zrna ili drveta kao tla. Među proizvođačima gljiva najrasprostranjenija je tehnologija uzgoja na žitu..

Uključuje postavljanje matičnog materijala na unaprijed pripremljenu podlogu od zrna..

U slučaju upotrebe drveta, to znači uzgoj na drvenim štapićima. Ovu opciju treba koristiti ako će se daljnji rast gljiva dogoditi na starim panjevima. Prednosti ove opcije uključuju duže čuvanje micelija..

Tehnologija uzgoja

Da biste samostalno dobili micelij, potrebno je izvaditi njegove maternice iz potpuno zrele gljive. Za to se odabere velika bukovača, koja se zatim prepolovi. Važnu ulogu igra gornji dio noge od kojeg se pažljivo odsiječe mali komad.

Prije sadnje dijela matične gljive potrebno je osigurati sterilnost. Da bi se to postiglo, stavlja se u vodonik-peroksid na nekoliko minuta. Trenutno se priprema mala epruveta sa posebnim medijem u koju će se uskoro staviti plodište..

Čep, poput epruvete, zbog sterilnosti mora biti ispaljen vatrom. U ovom slučaju, niti jedan od predmeta ne smije biti postavljen na stol i druge površine. Sav posao obavlja se težinom.

Kako pripremiti medij za kulturu

Za rastni medij sa potrebnim hranjivim sastojcima može raditi jedna od sljedećih sorti agara:

• Mrkva;
• Krumpir glukoze;
• Zob;
• Wart agar.

Odabrani medij se u malom volumenu sipa u epruvete i pažljivo sterilizira pod vatrom. Dalje, kontejneri se postavljaju pod određenim uglom kako bi se povećalo zarobljeno područje. A nakon što se agar očvrsne, možete dodati komad materničke gljive.

Bitan! Dezinfekcija igra važnu ulogu u ovom procesu. Potrebno je sterilizirati ne samo epruvete, već i ruke i sve površine.

Uzgajanje srednjeg micelija

Nakon 2 sedmice uzgoja dijela matične gljive, potrebno je započeti s dobivanjem intermedijarnog micelija. Za njegovu sadnju najčešće se koriste visokokvalitetna zrna..

Podvrgavaju se tretmanu kipuće vode tokom 15-20 minuta. U ovom slučaju, voda se uzima dvostruko više od zapremine zrna. Nakon potpunog sušenja miješa se sa gipsom, kao i s kalcijevim karbonatom..

Dobiveni sastav se također stavi u staklenu posudu da se napuni do 70% i mora se sterilizirati na vatri. Nakon obrade, dio prethodno stvorenog hranjivog medija stavlja se u zrna.

Uz pravilnu tehnologiju uzgoja, nakon 2-3 tjedna micelij će primjetno rasti u kontejnerima. Od ovog trenutka može se čuvati ne duže od 3 mjeseca..

Prostorija za njegovo skladištenje treba biti dobro provetrena i sa temperaturnim režimom od 0 do 200C. Za kompaktno skladištenje materijal se može podijeliti u vreće.

Da bi se utvrdilo da li se srednji micelij za buduće bukovače pravilno razvija, moguće je aktivnim stvaranjem bijelog topa iz tankih niti iz kojeg proizlazi ugodna aroma gljiva. Uzgaja se po istom principu, za to se koriste samo veće posude..

Micelij dobiven u trećoj fazi već je potpuno spreman za uzgoj gljiva.

Sledeće akcije

Po završetku rasta micelija, kada prođu sve tri faze, treba da organizuje ispravne uslove skladištenja. Za to je dobro pogodan zamrzivač s temperaturom od -200C..

Nakon odmrzavanja smrznuti se micelij prilično brzo oporavlja i može poslužiti kao sadni materijal. Ali dugotrajnim skladištenjem može izgubiti svojstva, negativno utječući na buduću žetvu gljiva..

Najoptimalnija opcija nakon primanja micelija je njegova sadnja. A mjesto za to su plastične vrećice napunjene podlogom. Micelij je raspoređen u malim količinama, naizmjenično sa slojevima podloge.

Vreće se čuvaju na tamnom i hladnom mjestu. Nakon 2-3 tjedna počet će poprimati bijelu boju - ovo je dobar znak za predstojeću berbu gljiva..

Kada uzgajamo bukovače, svako od nas bira: riskirati i kupiti gotovi micelij ili samostalno nabaviti pristupačnije i kvalitetnije sjeme..