Uzgajanje šampinjona kod kuće za početnike

Ako želite razonoditi svoju voljenu jelom od gljiva, ne morate ići ravno u trgovinu. Pokušajte prvo uzgajati gljive kod kuće, kao što sam to i ja radio. Da biste to učinili, samo trebate proučiti postupak za početnike, kao i osigurati dostupnost odgovarajuće pomoćne prostorije.

• popraviti i instalirati opremu u podrumu;
• pripremiti podlogu.

Unutarnja adaptacija

Uzgoj gljiva nije jednostavan, a prije nego što budete mogli pripremite podrum. To se mora učiniti efikasno, jer i kvalitet usjeva i njegova količina ovisit će o uvjetima ovdje..

Tijekom rada trebate proučiti podnice, moraju biti izrađene od betona. To je zbog činjenice da se u prostoriji moraju održavati određeni nivo vlažnosti i temperature. Takođe, pod je izrađen od betona - garancija je da se ovdje neće pojaviti pacovi, krtice, insekti, jer mogu naštetiti usjevu.

Takođe, postupak pripreme podruma uključuje sljedeće radnje;

1. čišćenje sobe od kore od povrća;
2. krečenje zidova i plafona krečom uz dodatak bakar sulfata;
3. dezinfekcija prostorija klorofosom;
4. obrada vertikalnih površina;
5. ugradnja klima uređaja i pročistača zraka, dodatna ventilacija.

Na ulaz morate staviti posudu sa piljevinom natopljenom dobrim antiseptikom. Ovo sprečava ulazak bakterija u podrum. Važno je isključiti prisustvo plijesni na stropu i zidovima..

Priprema podloge

Uzgoj dobrih gljiva zahtijeva pravi supstrat. Da biste to učinili, potreban vam je niz komponenata:

• 100 kg suve slame (pšenice ili raži), konjskog stajnjaka;
• 8 kg gipsa;
• 2,5 kg uree;
• 5 kg krede;
• 2 kg superfosfata;
• 0,4 tone vode.

Kompost se priprema na otvorenom ili u zatvorenom sa izvrsnom ventilacijom. To traje 3 tjedna, a rezultirajući volumen troši se na 3 kvadratna metra. m. Na ulici se kompozicija izrađuje u skloništu kako bi se zaštitio od kapljica kiše, sunčevih zraka.

Prvo se slama namoči i ostavi 2 dana. Zatim se kombinira sa stajskim gnojem, a sastav se čuva za podgrijavanje. Nakon tri dana se promiješa, doda se superfosfat, kao i urea. Njihov dodatak daje opor miris amonijaka.

Dobivena smjesa se čuva tjedan dana, a zatim se u nju temeljito umijesi gips. To se radi tako da se gornji sloj kompozicije pomiče prema unutra. Nakon tri dana dodajte kredu i vodu, a zatim svaki put napravite 2 pauze po 4 dana. Tijekom miješanja, komponente se dobro miješaju, što će im omogućiti ravnomjerno raspoređivanje po cijelom volumenu mase.

Nakon pregrijavanja, kompost dobiva tamno smeđu nijansu, gubi svoj jedak okus. Masa postaje elastična, a slama postaje mekana.

Ako u ruku stisnete šaku komposta, na dlanu će vam ostati mokar trag. Ako se pronađe voda, potreban je još jedan prekid i sušenje komposta. Dozvoljeno je dodavati joj 2 kg krede.

Sadnja micelija gljiva

Nakon pripreme supstrat se premješta u podrum. Tamo se distribuira u kutije ili vreće u kojima će se uzgajati gljive..

Tlo je zasađeno micelijem, prodaje se u trgovini. Produbljuje se za 5 cm u šahu na udaljenosti od najmanje 20 cm. Kad je sve spremno, lagano pospite micelij zemljom od gljiva.

Ako se za sjetvu ne uzima micelij, već spore gljivica, sade se na površinu kutije ili vreće, ne posipaju se, tlo se dodatno ne navlaži.

Podloga je prekrivena materijalom, redovito dodavajući vodu, pričekajte 5 dana da micelij naraste. Za njegov dobar rast potrebno je promatrati temperaturu od 22-27 stepeni u zatvorenom, vlažnost zraka treba biti na nivou od 80-92 stepeni.

Primjećujući da micelij aktivno raste, a to se događa nakon 12 dana, površina je posuta mješavinom:

• treset;
• tlo;
• krečnjak.

Komponente se uzimaju u omjeru 5: 4: 1, miješaju se. Dobiveni sastav prolije se kipućom vodom ili popari u pećnici. To vam omogućava da tlo učinite sterilnim, što će zaštititi micelij od infekcije i smrti..

Gotova smjesa se raširi na tlo debljine 3 cm. Nakon toga se čeka još 5 dana, redovito se vlaži podloga. Tada se sobna temperatura smanjuje na 13-16 stepeni, što osigurava aktivan rast gljiva.

Berba

Ako razumijete kako uzgajati gljive, učinite sve ispravno, nakon 4 mjeseca očekivanja će biti opravdana i možete dobiti žetvu. Gljive ne smiju prezreti! Dobar trenutak za njihovo prikupljanje trenutak je kada se na dnu glave proizvoda opazi bijeli film, ali nema smeđih pločica.

Gljive se ne režu oštrim predmetom kako ne bi došlo do zaraze na ostatku noge. Šampinjoni su jednostavno nježno uvijeni.

Kada se usjev ubere, mjesto na kojem su bile gljive posipa se supstratom. U roku od 1-2 sedmice gljive ponovo aktivno rastu, prosječna berba je i do 8 puta. Prva tri puta će biti najbolje, a zatim se prinos smanjuje.

Bolje je početi uzgajati šampinjone kod kuće s nekoliko kutija. Kad se tehnologija savlada, nekoliko će se puta pojaviti dobra žetva, možete sigurno staviti posao u pogon i otvoriti vlastiti posao.