Karakteristike uzgoja vrganja u umjetno stvorenim uvjetima

Pronalazak vrganja u šumi veliki je uspjeh svakog berača gljiva. No, posljednjih godina ovaj se zadatak zakomplicirao, vrganja je sve manje, a cijene na tržištu neprestano rastu..

Razvijene su tehnologije za uzgoj vrganja kod kuće. U ovom članku pokušat ću detaljno objasniti kako učiniti nemogućim moguće, kako uzgajati vrganje u svom stanu na prozorskoj dasci ili u vlastitoj vikendici.

Ima gustu, bijelu stabljiku poput bačve i smeđkastu kapu. Celuloza gljive je sočna i na prekidu daje kremastu, ružičastu ili sivkastu boju.

U prirodi postoji nekoliko sorti vrganja: gorska, borova, breza, stepa, hrast i klas. Na teritoriji Rusije najčešće možete naći gljive od breze i bora, ali hrast je rijetkost.

Gljive se uvijek nalaze ispod drveća, jer gljive rastu u simbiozi sa korijenjem. Vrganje preferira suho, dobro drenirano tlo.

Obično se u svom prirodnom staništu gljive pojavljuju nakon kratke tople kiše, posebno sa grmljavinom, kao i nakon jesenskih noćnih magla. Vrganjima je za normalan rast potrebna sunčeva svjetlost, stabilna temperatura i visoka vlažnost..

Savremene tehnologije za uzgoj vrganja

Savremeni uzgajivači gljiva razvili su sljedeće metode umjetnog uzgoja vrganja:

• Uzgoj gljiva na našim otvorenim površinama. Gljive se uzgajaju kako bi se zadovoljile potrebe njihove porodice.
• Uzgajanje gljiva u plastenicima i prostorijama sa posebnom opremom. Gljive se uzgajaju u velikim količinama za prodaju.
• Uzgajanje gljiva kod kuće u posudama na prozorskoj dasci. Gljive se uzgajaju u malim količinama iz zadovoljstva..

Treba napomenuti da sve ove metode ne garantiraju obaveznu berbu. Vrganji su izuzetno hiroviti, možda uopće ne rastu ili se iznenada iznenada pojave nakon nekoliko godina.

Ali ako imate sreće, berba se može ukloniti u roku od 2 tjedna nakon sadnje. Na osnovu toga, morate početi s malim - pokušajte uzgajati gljive u posudama kod kuće.

Uzgajanje vrganja u loncima na prozorskoj dasci

1. U tu svrhu trebate otići u šumu i tamo pronaći vrganje. Odaberite nekoliko komada jakog vrganja. Dobro ih isperite kod kuće, a glavice gljiva nasjeckajte nožem ili provucite kroz mlin za meso.
2. Gljive se u prirodi razmnožavaju sporama koje završavaju u izmetu šumskih životinja koje se hrane gljivama. Zbog toga je potrebno stvoriti uvjete za masu gljiva koji su bliski uvjetima želučanog okoliša ovih životinja. Da biste to učinili, uzmite 50 g kvasca i 4 litre kiše ili bunarske vode za 2-3 zdrobljene kapice. Pomiješajte sve sastojke i ostavite 2 tjedna na toplom i tamnom mjestu.
3. Nakon 2 tjedna dobivenu smjesu dobro izmiješajte i izlijte 200 g, otopite ih u 2 litre kiše ili bunarske vode.
4. Smjesu prelijte preko cvijeća u saksiji. Gljive rastu u simbiozi, iskusni uzgajivači gljiva vjeruju da će im cvijet ljiljana biti najbolji susjed. Za eksperiment možete pokušati zalijevati druge biljke rastvorom..
5. Naravno, moramo pokušati održavati potrebne uvjete okoline - stabilnu temperaturu od + 8- + 12 stepeni, vlažnost oko 90% i svakodnevni pristup sunčevoj svjetlosti u difuznom obliku.

Ova metoda ne daje nikakvu garanciju da će gljive niknuti. Ali troškova je malo, a ovo čudo možete pokušati izbaciti na prozorsku dasku.

Uzgajanje vrganja na lokaciji

Vrganje se može uzgajati u ljetnikovcu ako se na njemu nalazi breza, bor, smreka ili hrast. Koristeći neke trikove, možete pokušati stvoriti prirodne šumske uvjete za vrganje ispod odgovarajućeg stabla:

1. Prvo trebate otići u šumu i pronaći vrganje, sakupiti nekoliko gljiva, ukloniti mali dio sloja busena s mjesta njihovog rasta. Potrebno je zapamtiti pod kojim drvetom su gljive rasle ili potpisati vreću s gljivama.
2. Položite sloj busena donesenog iz šume u vašem području ispod odgovarajućeg drveta.
3. Kape vrganja sameljite, namočite ih tjedan dana u kiši ili dobroj vodi, trebale bi se razgraditi.
4. Ocijedite infuziju, a preostali kolač od gljiva rasporedite po mjestu sadnje.
5. Ocijeđenu tečnost ostavite da stoji 2-3 dana dok se na njenoj površini ne stvori plak.
6. Iskopajte rupu ispod željenog drveta u raširenom travnjaku. U tom slučaju morate ogoliti korijen stabla i lagano ga ogrebati..
7. Infuziju sipajte u rupu sa golim korijenom i sve prekrijte travnjakom.
8. S vremena na vrijeme, sadnju treba malo navlažiti i u nju malo po malo sipati preostalu infuziju.

Umjesto da napravite infuziju od kapa gljiva, možete jednostavno iskopati dio micelija vrganja i pokušati ga posaditi ispod odgovarajućeg stabla.

Postoji još jedna opcija - kupite gotov micelij vrganja, a zatim ga posadite prema priloženim uputama. Ako micelij sadite na proljeće, na jesen možete uživati ​​u berbi vrganja.

Ako su gljive posađene na jesen, berba se može očekivati ​​sljedeće jeseni. Za zimu mjesto sadnje gljiva treba izolirati smrekovim granama ili suvim otpalim lišćem. Na proljeće se ovo sklonište rastavlja.

Umjetnom metodom uzgoja vrganja mora se biti spreman na činjenicu da se svi miceliji ne ukorjenjuju i uopće ne možete čekati žetvu. Ali ova metoda ne zahtijeva velike izdatke i pokušaj neće biti težak..

Uzgajanje vrganja u podrumima i plastenicima

Vrganje se može uzgajati u raznim zatvorenim prostorima - podrumima, hangarima, šupama, staklenicima. Da biste to učinili, potrebno je izvršiti odgovarajuću pripremu mjesta i tamo stvoriti uvjete koji su što bliži prirodnim:

• Preporučuje se da temperatura bude unutar + 8- + 12 stepeni.
• Vlažnost treba stalno održavati na oko 90%.
• Osvjetljenje se mora osiguravati pet sati dnevno prigušenim lampama ili difuznom sunčevom svjetlošću.
• Potrebno je urediti dotok svježeg zraka, razmisliti o ventilacijskom sistemu prostorije.

Iskusni uzgajivači gljiva preporučuju kupovinu gotovog micelija vrganja za sjetvu u posebnoj vrtnoj trgovini. Dolazi iz uzgajanih gljiva i vjerovatnije je da će se sjemeniti. Sjeme napravljeno od divljih šumskih gljiva možda neće roditi usjeve ako nema odgovarajućeg drveća.

U zatvorenom se gljiva sadi na krevete u plastenicima ili u vreće i kutije u podrumima.

Supstrat tla za uzgoj vrganja sastoji se od sijena, piljevine, mljevenih klipova kukuruza, heljdine ljuske, ljuske od sjemenki suncokreta. Prije sadnje sadnica, supstrat se sterilizira. Torbe i kutije se postavljaju na police, a u njima se prave mali prorezi. Micelij se polaže u podlogu slojevito.

Dok se ne pojave kapice gljiva, sobna temperatura se održava na + 23- + 25 stepeni, u tom periodu nisu potrebni svjetlost i ventilacija, vlažnost u sobi treba biti unutar 90%.

Nakon pojave izbojaka gljiva, temperaturu u sobi treba smanjiti na +10 stepeni, osigurati dobru ventilaciju, svakodnevno navodnjavanje i osvjetljenje sitnim kapljicama 5-6 sati dnevno. Nakon 20-25 dana, usjev će biti spreman za žetvu..

Tokom perioda uzgoja gljiva u sobi se mora paziti na sterilnu čistoću. Zidovi, podovi, stropovi i police redovito se tretiraju posebnim rješenjem protiv plijesni.

Ali čak i uz ovu metodu, moramo imati na umu da su vrganje izuzetno hirovite i jedva čekate izbojke.

Berba i skladištenje

Ako su vrganje zasađene na gore navedene načine i urodile plodom, tada se moraju brati bez rezanja nožem ili branja, već pažljivo okretanje svake gljive oko svoje ose. Preostalu rupu pospite travom.

Gljive su pokvarljiv proizvod, pa se moraju odmah preraditi. Mnogo je ukusnih jela sa vrganjima. Ako je berba velika, vrganje se mogu sušiti u pećnici na niskim temperaturama ili prirodno u suvoj, mračnoj sobi.

Zatim se suhe gljive stavljaju u čiste suve tegle i koriste se po potrebi za pripremu raznih jela..

Ključni nalazi o metodama uzgoja vrganja kod kuće

1. Vrganji su vrlo hirovita tvar i nije ih uvijek moguće uzgajati u umjetnim uvjetima..
2. Kada uzgajate gljive na prozorskoj dasci u loncima, u gradskom stanu, vrlo je malo šansi pričekati berbu, ali možete pokušati.
3. Ako je supstrat za sjetvu posađen u vašoj vikendici pod odgovarajućim drvetom, tada je vjerojatnost dobijanja uroda mnogo veća.
4. Uzgoj vrganja u podrumu ili stakleniku kod sjetve gotovog micelija dobivenog od gljiva uzgajanih u umjetnim uvjetima također daje veće šanse za dobijanje uroda.