Korisne informacije za početnike berača gljiva o pravilima branja gljiva

Pravila za branje gljiva su savjeti i savjeti iskusnih berača gljiva, koji će vam omogućiti ne samo da uberete bogatu berbu, već i da održite svoje zdravlje. Za početnike je bolje da pođu s njima u pratnji pratioca. Pomoći će vam da razlikujete jestive gljive od otrovnih, pokazati mjesta gljiva i reći vam kako se ponašati u šumi. Za gradskog stanovnika takva će šetnja biti posebno korisna, ali ne manje opasna ako se unaprijed ne upoznate s tehnikama sakupljanja i sigurnosnim mjerama..

Gdje možete brati različite gljive i gdje je bolje ne ići za njima

Prvi savjet iskusnog berača gljiva je branje gljiva u šumi. Mogu rasti i na drugim područjima, ali predstavnici šuma su ti koji su sigurni za zdravlje. Postoji nekoliko mjesta na kojima možete pronaći gljive, ali nije preporučljivo da ih sakupljate:

• na cestama;
• u blizini polja na kojima se mogu primijeniti opasni pesticidi;
• u umjetnim zasadima smještenim između polja;
• u blizini deponija, groblja, groblja, deponija.

Drugo pravilo branja gljiva je da se ne udaljavate od staza ili ostavljate orijentire na svojoj stazi. Naravno, na prepunim mjestima berba će biti manje impresivna nego u udaljenim područjima, ali bit će mnogo sigurnije ubrati je.. Iskusni berači gljiva znaju sve staze i osobine šume u kojoj provode vrijeme, ali ne riskiraju da odu predaleko.

Gljive se mogu sakriti ispod trave i lišća, a bolje ih je tražiti ne rukama, već posebnom grančicom.

Gljive više vole da rastu u blizini drveća i na otvorenim livadama. Nalaze se u manjem broju duž puteva, posebno u krajevima gdje ljudi često odlaze.. Ponekad se vrijedi pomaknuti nekoliko desetaka metara od staze, a bit će i velikog broja gljiva. Često mogu biti prekriveni otpalim lišćem ili se stopiti u boji sa zemljom. Već u šumi možete pronaći dugačku tanku granu kojom ćete pokupiti lišće i provjeriti ima li gljiva na tom području.

Obavezno uzmite u obzir dužinu dnevnog svjetla. U šumi zalazak sunca dolazi brzo i trebate izračunati vrijeme kako biste mogli izaći iz šume prije mraka.

Kako pravilno sakupljati i čuvati gljive?

Gljive morate sakupljati u posudu s gustim zidovima. U ove svrhe prikladna je kanta ili košara. U vrećama ne podnose dobro prijevoz i mogu se oštetiti na putu kući. Uz kontejner, sa sobom morate imati i glavni inventar:

• nož za rezanje gljiva;
• komunikacijski uređaji - međutim, treba imati na umu da mobilna komunikacija možda neće raditi duboko u šumi;
• kompas;
• odjeća u kojoj će biti prikladno hodati na duge staze;
• opskrba vodom i hranom;
• pribor za prvu pomoć sa sredstvima za liječenje i previjanje rana, kao i drugi lijekovi prema indikacijama.

Pravila za sakupljanje gljiva nisu navedena, trebate ih čupati ili sjeći. Iskusni berači gljiva radije ih pažljivo odvajaju nožem, a rez prekrivaju lišćem. Oni tvrde da ove manipulacije štite micelij od oštećenja i izazivaju rast novih izbojaka. Međutim, biolozi imaju drugačije mišljenje o ovom pitanju. Oni tvrde da je gljiva nadzemni dio ovog organizma dizajniran da formira i čuva rasplodni materijal. Ako ga otrgnete, micelij neće patiti.

Sigurnosni inženjering

Berba gljiva nije samo šetnja opremljenim stazama. Lako se izgubiti u šumi i zaboraviti na vrijeme, pogotovo ako postoji čišćenje gljiva. Prije odlaska svakako se upoznajte sa sigurnosnim pravilima:

• sakupljajte samo poznate pečurke, barem one u koje sumnjate. stavite u poseban kontejner-
• nemojte kušati sirove pečurke, čak i ako su jestive;
• ne odlazite daleko od znamenitosti i ne ostavljajte djecu bez nadzora;
• ne uzimajte pokvarene gljive ili one koji imaju zadebljanja na stabljici;
• u šumi je bolje ostati u grupi i imati sredstvo komunikacije sa sobom;
• prije odlaska opremite komplet za prvu pomoć sredstvima za tretiranje rana, protiv trovanja i uboda insekata;
• lišće se podiže dugačkom grančicom, a ne rukama - ispod njih može biti ne gljiva, već otrovna životinja ili insekt.

Važno je uzimati samo one pečurke, čije porijeklo je nesumnjivo. Vrijedno je brati vrganje samo nakon uputa - postoje lažne vrste koje je teško prepoznati izvana, ali uzrokuju opijenost i ozbiljna oštećenja jetre.

Branje gljiva sigurnije je i ugodnije u društvu. U hodu je lako zanijeti se i skrenuti sa poznate staze. To se posebno odnosi na početnike koji su u potrazi za gljivarom spremni otići u nepoznato područje.. Takođe treba imati na umu da vrijeme prolazi, a iz šume morate izaći prije mraka. Ako se pridržavate svih pravila i ne zanemarite mjere predostrožnosti, ova aktivnost donijeće veliki broj ne samo gljiva, već i utisaka.

Kako brati gljive - video