Uzgoj gljiva kod kuće za početnike

Zdravo! Moje ime je Ira i moj suprug i imam hobi koji je prerastao u vrlo ugodan posao. Kod kuće uzgajamo šampinjone i bukovače. A ako se moj suprug bavi prodajom i materijalnom stranom, onda su na meni same gljive. Reći ću vam više o tome kako otvoriti livadu gljiva kod kuće..

Međutim, neki iskusni ljudi kod kuće uzgajaju ringlete, frammulinu ili šiitake, ali mi to još nismo odrasli. Pa čak i vrganje ili vrganje prilično uspješno rastu na vrtu. Ali započet ćemo s bukovačama i gljivama..

Koji su im uslovi potrebni

Prije svega, gljivama je potreban vlažan zrak (90-95%). Sobna temperatura ovisi o periodu razvoja gljivica. Dakle, tokom razdoblja inkubacije trebao bi biti do 20 stepeni iznad nule, a za vrijeme ploda - od 10 do 15. Da bi micelij proklijao, vlažnost zraka trebala bi biti oko 85%, a temperatura 23-24 stepena iznad nula.

Ako možete stvoriti takve uvjete na prozorskoj dasci, pokušajte. Ali bolje je opremiti podrum ili balkon za gljive. Možete smanjiti temperaturu u sobi usmjeravanjem ventilatora na gljive. Klima uređaj ili čak mala rashladna jedinica takođe će raditi..

Bitan! Na jedan kvadratni metar može se smjestiti od 3 do 5 blokova gljiva.

Osim toga, ako ćete uzgajati gljive u podrumu ili podrumu, potrebna je ozbiljna dezinfekcija. Da biste to učinili, možete:

• Sve plafone u pečurki izbeliti krečom i bakarnim sulfatom;
• Sobu možete poprskati rastvorom formalina (4%);
• Za borbu protiv insekata (na primjer, voćnih muha) sobu možete tretirati klorofosom;
• Stavite i posudu sa piljevinom natopljenom dezinficijensom ispred ulaza.

Pa, ne zaboravite provjetriti sobu nakon svih ovih postupaka. Inače ćete se i vi i pečurke ovdje osjećati nelagodno..

Gde nabaviti micelij

Neke hrabre duše samostalno uzgajaju micelij i prodaju ga vrlo skupo, ali postupak nije lak. Potrebna su i visokokvalitetna sjemena gljiva..

Također morate poštivati ​​uvjete potpune sterilnosti tijekom uzgoja i paziti da u njega ne uđe mikroflora. A također trebate naučiti kako pripremiti hranjivu bazu od agara i krompira za micelij. Takođe se priprema u sterilnim uslovima ...

Mnogo je lakše kupiti dobro sjeme. Potražite proizvođača koji je na tržištu već dugi niz godina. O tome se možete raspitati kod onih koji se već dugo bave gljivama kod kuće. Ne ustručavajte se zatražiti dokumente koji će potvrditi kvalitetu sjemena.

Pregledajte micelij: trebao bi lijepo mirisati, boja bi trebala biti bijela, a ovdje ne bi trebalo biti mrlja crne ili plijesni.

Prije upotrebe micelija, obavezno ga dezinficirajte na pari. Samo topla voda je takođe u redu..

Kuhanje podloge

Za pripremu supstrata potrebna nam je samo slama od pšenice, ječma, prosa ili raži. Stavimo ga u veliku šerpu, napunimo vodom i uključimo plin. Pojačajte vatru kroz sredstvo za dezinfekciju i pričekajte da sva voda izađe. Kao rezultat, trebali biste imati toplu i vlažnu slamu..

Sada pomiješajte supstrat sa micelijem. Možete ih složiti i u slojeve u polietilenske vrećice. Po završetku vrećica do samog vrha napravimo male rupe u donjim dijelovima. Kroz njih će izaći višak tečnosti..

Ne morate brinuti o osvjetljenju: bukovače dobro klijaju bez svjetlosti.

Tri dana kasnije pravimo utore u vrećama: kroz njih će bukovača proklijati. Tri sedmice kasnije, vrećice će imati vremena da prerastu micelijima.

Sada ih morate premjestiti na mjesto s visokom vlagom i niskom temperaturom. Osim toga, pečurke bukovače sada trebaju svjetlost. Rode za otprilike tjedan dana i nakon 13-14 dana. Dakle tri puta. Kada ste posljednji put skupili bukovače, vrećice možete baciti. Sada možete staviti nove.

Uzgajamo šampinjone

No, podloga za šampinjone pripremljena je malo drugačije. To je kompost na bazi konjskog stajnjaka. Sadržaj vlage trebao bi biti 45%, a trebao bi sadržavati i slamu. Pored toga, možete uzeti odvojeno stajsko gnojivo i odvojenu slamu.

U stajsko gnojivo sa slamom možete dodati superfosfat, amonijum nitrat i ureu, kao i gips (prva opcija) ili alabaster, amonijum sulfat, superfosfat, urea i kreda (pogodno ako ste slamu i stajsko gnojivo kupili odvojeno). Stajnjak se može zamijeniti kravljim ili čak ptičjim.

Bolje je kuhati u posebnoj sobi. Prvo namačite slamu 24 sata. Sada rasturamo stajsko gnojivo i slamu u 7 slojeva, vlažeći ih vodom.

Nakon nekoliko dana dodajte superfosfat sa ureom i dobro promiješajte. Nakon još 4 dana ponovo promiješajte i dodajte preostale komponente.

Gips dodajte zadnji. Kompost se priprema za 4 sedmice. Spremnost se ukazuje nestankom mirisa amonijaka i svijetlosmeđe boje. Tijekom fermentacije supstrat ima temperaturu od 70 stepeni, ali za uzgoj gljiva potrebna vam je temperatura od 25 stepeni.

Kada uzgajate šampinjone, vlaga bi trebala biti oko 90 stepeni. Ne zaboravite neprestano prskati podlogu vodom. Urod možete ubrati za 3-4 mjeseca.

Kako se bere

Ako ste uzgajali šampinjone, ne možete ih rezati. Samo lagano uvijte svaku gljivu rukama. Bukovače se sijeku oštrim nožem. Ovdje je važno ne oštetiti njihove micelije..