Dinja: naziv sorte i njihov opis

U centralnoj Aziji dinja se smatra rajskim plodom, a uzorci na površini dinje slova su koja predviđaju budućnost..

Nekoliko godina zaredom odmarao sam se u Tadžikistanu i još uvijek se sjećam ukusa prave srednjeazijske dinje.

Voće doneto u ruske regije rijetko obraduje aromatičnim bogatstvom okusa, jer se bere nezrelo za prodaju, a prodavaču je najvažnije da ga isporuči bez oštećenja i velikih gubitaka. Uz to, znam da se u potrazi za profitom šalitra koristi za ubrzani rast, a kao rezultat toga - plod je velik i ima nezreli okus, poput sirovog krompira..

Stoga sam odlučio da ih uzgajam na lokaciji, pogotovo jer je klima južne Rusije omogućavala nadati se dobroj žetvi. Bilo je potrebno odabrati sorte pogodne za regiju, ali me jednostavno zbunio broj njihovih sorti. A nisam ni zamišljao da postoje egzotične vrste, za koje ne možete reći da je ovo dinja.

Pri odabiru sorti fokusirao sam se na aromu, sočnost i ukus. Neke sorte dinje sa fotografijama i opisima bit će razmotrene u ovom članku..

Poznato je nekoliko stotina vrsta dinje, podijeljene su u 3 skupine: dinja, mrežaste i glatke kože.

Dinja je vrlo zdrava, ali zahtijeva pravilnu upotrebu. Uz njega se ne mogu konzumirati mliječni proizvodi, alkohol, bilo koje drugo voće i med. Ne možete jesti dinju na prazan želudac i piti vodu nakon što ste je popili..

Na Istoku kažu: "Dinja čini obraze rumenima, zube snažnima, kosu svilenkastu, a oči mladima".

Ljekovita svojstva dinje:

• Dinja utiče na proizvodnju endorfina, smanjuje depresiju i apatiju;
• Poboljšava rad srca i krvnih žila;
• Čisti organizam od štetnih supstanci i toksina;
• Daje snagu, okrepljuje;
• Podmlađuje kožu i liječi kosu;
• Ima malo kalorija, pa se koristi u dijetama za mršavljenje;
• Smanjuje umor i stres;
• Povećava imunitet, jača obrambene snage organizma.

Popularne sorte

Najpopularnije i najukusnije sorte dinje su one iz Uzbekistana i Tadžikistana. Prirodni uslovi, vruće sunce, dugo leto, odsustvo dugih kiša (one narušavaju ukus dinje) - sve to doprinosi potpunom zrenju dinje. Ovdje se uzgajaju sorte s najvećim plodovima, težina nekih primjeraka može doseći 25-27 kg.

Hodanje

Dinja je velika s bijelom mirisnom pulpom i gustom kožicom, izduženog oblika, teška oko 5-6 kg. Ova sorta se može uzgajati samo u republikama Srednje Azije, jer joj je potrebna suha i vruća klima. Nazvana je "kraljicom dinja". Ne gaji se u plastenicima. Ova sorta ima 6 sorti.

Gulyabi Chardzhouskaya

Uzgaja se samo u nekim regijama Uzbekistana, najaromatičnija i najslađa sorta, sadrži puno soka. Kasno sazrijeva, zahvaljujući svojoj gustoj kori, može se čuvati do proljeća, a što je duže uskladištena, pulpa je slađa. Smatra se najboljom dinjom u Uzbekistanu.

Gulyabi-chok

Plodovi su žute boje, s tankom narančastom korom i mrežasti uzorak na površini. Ima desertni ukus, slatkast, nježne pulpe, sočan i aromatičan, kad se reže, širi se miris meda. Vrijeme sazrijevanja - 4 mjeseca.

Sary-gulyabi

Od ostalih se sorti razlikuje po velikom mrežastem uzorku na kori, ima sočnu slatku blago viskoznu pulpu.

Bosvaldi

Plod je sitan naborane zelenkaste kore. Pulpa je gusta, vlaknasta. Niskog kvaliteta, ne prevozi se na velike udaljenosti.

Hodanje-803

Sorta je široko rasprostranjena u Turkmenistanu, a lokalni stanovnici je vole zbog svog izvrsnog ukusa. Pulpa je bijela, hrskava, vrlo slatka i sočna. Okrugla dinja sa žutom korom.

Orange walk

Boja mesa može biti bijela ili narančasta, plod je krupan, težina može doseći 7-8 kg. Ali ova sorta ne sazrijeva na dinjama. Plodovi dostižu puno kvalitetno sazrijevanje tek nakon nekoliko tjedana skladištenja..

Chogary ili Bukhara

Bukharka je rano zrela, visoko rodna i nepretenciozna sorta sa periodom sazrijevanja od oko 2 mjeseca. Plod je ovalnog oblika, krupan, do 7 kg, žuto-zelene mrežaste kožice i svijetlih pruga. Pulpa je nježna, sočna, medena, bogata šećerom.

Brzo prezre, pa se bere sa nezrelih dinja, ali se ne može transportirati zbog sočnosti ploda. Stupanj zrelosti određuje se aromom i izgledom mrežice na površini ploda. Otporan na pepelnicu.

Torpedo

Sorta je ime dobila po izduženom obliku školjke. Stara je uzbekistička sorta koja se tamo uzgaja gotovo pedeset godina (dinja Mirzachul), ali je zbog svoje izvrsne transportnosti dobro poznata u svim regijama Rusije.

Period zrenja - više od 120 dana, plod je krupan, težak do 12-14 kg, grub, ležeći, period čuvanja doseže 3-4 mjeseca.

Pulpa je bijela, sočna, ima laganu aromu vanilin šećera. Kora je gusta, otporna na oštećenja. Prednost sorte je otpornost na sušu i imunitet na gljivične bolesti.

Kolektivni poljoprivrednik

Najpoznatija ruska sorta, uzgajana od 1939. godine, uglavnom u Astrahanskoj regiji i na Kavkazu. Kolektiv je prepoznatljiv po okruglom sfernom obliku ploda i jarko žutoj boji.

Dinja je srednje veličine, težine do 2-3 kg, otporna na vremenske neprilike, može se uzgajati u centralnim regijama, na Uralu i na Dalekom istoku, ali voće ne raste veliko i uzgaja se uglavnom u plastenicima.

Za dozrijevanje dinje dovoljna su 3 mjeseca, preporučuje se ispravna poljoprivredna tehnika, inače se okus možda neće promijeniti nabolje.

Pulpa je bijela, sočna, s aromom lipovog meda, koža je tanka, ali jaka. Održavanje kvaliteta kolektivnog poljoprivrednika - ne više od 3 sedmice, podložno gljivičnim bolestima.

Etiopski

Ruska sorta Ethiopka zasluženo je popularna među vrtlarima zbog velike veličine i izvrsnog ukusa. Izvana plod izgleda poput bundeve zbog uzdužnih pruga koje dijele koru na dijelove. Sama kora je gusta, narančasta, s mrežicom na površini.

Težina dinje može doseći 5-7 kg, pulpa je slatka, medena, s visokim sadržajem soka i izvrsne arome. Kaže se da se takve dinje tope u ustima. Ova sorta ima nevjerovatne listove u obliku srca. Može se prevoziti na velike udaljenosti, dobro podnosi skladištenje.

Cantaloupe

Cantaloupe ili dinja imaju gustu sivozelenu koru prekrivenu mrežicom bora, težine do 4 kg. Plod je sitan, sa narančastom mirisnom pulpom, ali slabiji od ostalih sorti po sadržaju šećera. Mnoge hibridne sorte razvijene su na osnovi dinje..

Posebno je popularan u Evropi i Americi, gdje se riječ dinja i dinja smatraju sinonimima. Preporučljivo je konzumirati ga u roku od 2-3 sedmice, jer tada gubi svoj ukus.

Egzotične sorte dinje

Postoji nekoliko desetina vrsta dinje za koje glavnina ljudi nije ni čula. Uglavnom rastu u tropskim krajevima Afrike, Azije i Južne Amerike. Izvorni izgled i ukus čine ih zanimljivima za vrtlare..

Kiwano (rogata dinja)

Plod se inače naziva "afrički krastavac", jer tvori vinove loze poput krastavca, a po presjeku je sličan našem povrću.

Na jednoj lijani može sazrijeti do 60 plodova. Površina rogate dinje prekrivena je trnjem, a pulpa nalikuje želeu. Okus je trpki, blago slatkast sa kiselkastom, jede se svjež, pripremaju se umaci i marinade.

Gruba melotropija (mišja dinja)

Najmanja dinja oblikom i bojom podsjeća na ogrozd. Nije prikladno za hranu, bolje ga je koristiti za pravljenje kompota i džema.

Svježa konzumacija ove sorte koristi se za rak. Plodovi nisu veći od 3-4 cm, imaju okus kiselog krastavca. Koristi se u dekoru sobe.

Japanska dinja Yubari King (kralj Yubarija)

Najskuplja dinja na svijetu, koja se prodaje samo na aukcijama, cijena počinje od 20.000 američkih dolara po paru.

Glavni zaključci

1. Dinja je jedno od najzdravijih plodova zbog velike količine vitamina i minerala.
2. Kada jedete dinju, morate se pridržavati nekih pravila, inače su mogući uznemireni želudac..
3. Pri odabiru sorte vodite se njenom usklađenošću s klimatskim uvjetima, imajte na umu da dinja voli toplinu i ne podnosi kišu.