Zdrava poslastica - džem od maslačka

Za većinu nas pojava jarkog, sunčanog maslačka znači dolazak toplih dana, odmora i dobrog raspoloženja, jer je nemoguće ne nasmiješiti se, vidjevši pred sobom čitav proplanak ovog veselog cvijeća. Međutim, maslačak je u stanju ne samo da nas obraduje svojim izgledom, već i da značajno poboljša naše zdravlje. Ne znaju svi za tako neobičnu delikatesu kao džem od maslačka, čije ćemo blagodati i štete detaljno razmotriti u našem članku.

Oni koji su barem jednom u životu probali desert, nikada neće zaboraviti neuporediv okus meda i toplu, jantarno-žutu boju. Ova prirodna slatkoća bit će izvrstan dodatak šalici večernjeg čaja, oduševljavajući nas svojim izvornim ukusom i blagotvornim učinkom na cijelo tijelo u cjelini..

Pa, da vidimo kako je džem od maslačka dobar.

Članak o ljekovita svojstva maslačka za ljudsko tijelo!

Blagodati džema od borovih šišarka u našem sledećem članku!

Sastav i sadržaj kalorija

Maslačak, kojeg su mnogi navikli doživljavati kao uobičajeni korov, zapravo je vrlo vrijedna biljka, često i često korištena u raznim receptima tradicionalne medicine. Koriste se svi dijelovi cvijeta - lišće, korijenje, sok i, naravno, sami cvasti. Od zrelih košara priprema se pekmez od maslačka, čije su koristi zahvaljujući bogatom mineralnom i vitaminskom sastavu korištenih sirovina..

100 g ovog ukusnog proizvoda, pripremljenog od svježeg cvijeća, sadrži:

1. Magnezijum i kalijum - 24 mg, odnosno 232 mg. Dovoljna količina ovih minerala osigurava normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i probavnog sistema ljudskog tijela..
2. Kalcijum - 140 mg Osnovna komponenta našeg koštanog sistema.
3. Fosfor - 42 mg Neophodan za pravilan metabolizam.
4. Gvožđe, cink, mangan, selen i bakar važni su elementi za pravilno funkcionisanje unutrašnjih organa i održavanje njihovog stanja na odgovarajućem nivou..

Uz to, džem od maslačka sadrži velike količine beta-karotena (upravo ovaj vitamin cvijeću "daje" svijetlo žutu boju), tiamin, riboflavin, holin, vitamine grupe K, pa čak i jedan od ljekara koji najčešće propisuju - piridoksin (B6).

Sadržaj kalorija džema je nizak i ovisi, prije svega, o količini šećera koji se koristi u procesu kuhanja. Dvije žlice gustog džema u prosjeku sadrže oko 150 kcal.

Najcjelovitijim u svojim ljekovitim svojstvima smatra se džem, kuhan iz procvjetalih košara biljke sakupljenih na ekološki čistim mjestima rasta..

Da biste iz proizvoda izvukli maksimum, pokušajte se pridržavati pravila njegove pripreme i čuvanja, a takođe ne povećavati preporučenu dozu slatkoće..

Džem od maslačka korisna svojstva i kontraindikacije

Kao što smo već shvatili, visok sadržaj biološki aktivnih tvari u biljci maslačak i proizvode od njega čini pravim prirodnim lijekom koji dolazi u pomoć u mnogim patološkim stanjima našeg tijela.

Još od vremena kada se sve bolesti nisu liječile sintetičkim drogama, već uz pomoć darova majke - prirode, džem od maslačka najčešće se koristio za takve bolesti kao što su:

• anemija;
• hipertenzija;
• hepatitis i druge bolesti jetre;
• slab imunitet;
• problemi s radom probavnog trakta;
• bolesti zglobova - artritis, reumatizam i giht;
• holelitijaza.

Zbog svojih snažnih antioksidativnih svojstava, maslačak i džem od maslačka preventivna su mjera za mnoge ozbiljne bolesti, uključujući rak..

Ali najčešći način upotrebe ovog slatkog lijeka je borba protiv prehlade, posebno tokom hladne sezone..

Uzimajući žlicu džema od maslačka svako jutro prije jela, pružit ćete svom tijelu mnogo hranjivih sastojaka potrebnih za pravilno funkcioniranje. Podržite svoj imunološki sistem i možete provesti cijelu zimu ne bolujući od sezonskih epidemija gripe i SARS-a.

No, kako u prirodi nema panaceje, pekmez od maslačka može donijeti ne samo korist, već i štetu u određenim okolnostima..

Kontraindicirana je zloupotreba proizvoda ako vam je dijagnosticirana:

• dijabetes melitus, posebno u dekompenziranom stanju;
• višak viška kilograma;
• alergije ili individualna netolerancija na komponente cvijeta;
• napad gastritisa, praćen mučninom i povraćanjem;
• hipotenzija (nizak krvni pritisak).

Ne zaboravite da je pekmez od maslačka moćan biološki proizvod koji može utjecati na krhko tijelo, stoga se djeci mlađoj od 5 godina daje delikates samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Ali tokom trudnoće dozvoljeno je konzumiranje pekmeza od maslačka, naravno u umjerenim količinama. Štaviše, tokom laktacije elementi biljke mogu povećati laktaciju i poboljšati ukus majčinog mlijeka..

Koristeći biljne sastojke kao tretman, moramo imati na umu da džem od maslačka nema samo korisna svojstva, već i kontraindikacije. Fitoterapeuti smatraju optimalnom dozom do 2 žlice gotovog proizvoda dnevno..

Pekmez od maslačaka

Lekoviti maslačak, koji u obilju raste na teritoriji naše zemlje, prirodni je hepatoprotektor, sličan po dejstvu lekovima ove akcije koji se prodaju u apotekarskim lancima. Zbog toga se pekmez od maslačka za jetru smatra posebno korisnim, sposobnim ne samo da sprečava, već i zaustavlja tok nekih ozbiljnih bolesti ovog važnog unutrašnjeg organa..

Koja je tačno upotreba džema od maslačka za liječenje patologija jetre:

1. Maslačak ima sposobnost obnavljanja ćelija pogođenih bolešću, čime se bori protiv razvoja ciroze.
2. Uzrok malaksalosti često postaju razne intoksikacije tijela. U ovom slučaju, uzimanje biljke pomaže u uklanjanju toksina, radionuklida i toksina, pomažući normalizaciji jetre..
3. Redovna konzumacija prirodnog proizvoda bez hemijskih dodataka blagotvorno djeluje na metabolizam, ubrzava metabolizam i zasićuje stanice korisnim sastojcima.

Uz dužno poštovanje biljnog lijeka, ni u kom slučaju ne biste trebali odbiti liječenje koje vam je propisao profesionalni medicinski radnik. Zapamtite da liječnik propisuje terapiju na osnovu vaših individualnih indikacija, na osnovu rezultata pregleda i podataka o testovima.

Dakle, sada tačno znamo koje su koristi i štetnosti pekmeza od maslačka. Uživajući u prirodnom buketu ove delicije, možete biti sigurni da ćete ne samo dobiti neverovatan užitak ukusa, već i voditi računa o svom zdravlju i dugovečnosti..

Pročitajte i članak: džem od maslačka recept sa fotografijom!

Primena džema od maslačka - video