Italijanski gost: sorta grožđa montepulciano

Svi su s Apeninskog poluostrva u ovoj ili onoj mjeri čuli za ovog gosta. Šta mi znamo o njemu? Zapravo, gotovo ništa.

Na primjer, kakve veze sorta ima sa slavnom elitom Vino Nobile di Montepulciano? Većina će odgovoriti da se ovo vino pravi od njega. Ali ne - ovo toskansko piće nosi ime grada u kojem se proizvodi, i to usput, iz sasvim druge sorte - Sangiovese.

Pa, naš Montepulciano je samo, recimo, imenjak ...

Kojoj vrsti pripada?

Montepulciano - tehnička menza podvrsta crvenog grožđa. Koristi se prvenstveno u buketu mladih crnih vina.Montepulciano d`Abruzzo.

Vinogradari ga cijene zbog bogatog trpkog voćnog okusa, nenametljivo slatkog s kiselim kiselinama i notama kupine u aftertasteu..

Tehničke ocjene crvene boje uključuju Monarch, Baikonur i Rilines.

Transport i skladištenje su dobri. Kasno sazrijevanje. Svježe se koristi rjeđe - bobica je prilično malih dimenzija, ne naročito slatka, ali s kiselkastim i trpkim notama u buketu i opipljivim okusom kupine koji se ne sviđa svima.

Često se koristi u domaćim likerima, džemovima i kompotima, ali ipak je glavni put ove sorte vino.

U obzir se uzimaju provjerene sorte za proizvodnju vina Crvenkasta, Tempranillo i Muškat bijeli.

Opis sorte grožđa Montepulciano

Grm je drugačiji prosjek stasa. Grozd je srednje veličine, cilindrično-stožast, krilat, umjereno gust. Piling je rijedak.

Otporan na grašak i sorte kao što su Antonije Veliki, Galbena Nou i Helios.

Bobica je također sitna (oko 8 g), ovalna, plavo-crna s ljubičastom bojom. Koža je pojedena prilično gusta, srednje debljine.

Listovi su tamnozeleni, mali, petokraki, jako raskomadani, sa pubescentom dolje. Cvijeće je hermafroditno. Zreli izdanak bogate boje cigle s rubinskim čvorićima. Stabljike su svijetlozelene, relativno duge, jake.

Kada se stvara vino od grožđa Montepulciano, ono se često kombinira sa sortama "Sangiovese", "Merlot" i drugi.

Photo

Ispod su fotografije grožđa Montepulciano:

Uzgojna istorija

Raznolikost geografskog naziva. "Montepulciano" se uzgaja širom južne Italije - uglavnom Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Gotovo se nikad ne javlja na sjeveru zemlje.

Vrlo je termofilan, voli jug, neće izdržati zimu u srednjoj zoni. Ponekad se nalazi i u Ukrajini, Moldaviji, na Krimu. U svijetu se ova sorta uzgaja u Australiji, čak iu SAD-u. U Rusiji, osim određenih područja na jugu novostečenog krimskog poluostrva, nema podataka o uzgoju sorte..

Grožđe Montepulciano poznato je i pod drugim imenima: Cordisco, Morellone, Primaticcio i Uva Abruzzi.

Među termofilnim sortama treba obratiti pažnju Hadji Murat, Ruta i Gordey.

Karakteristike

Razlikuje se u redovnom i kvalitetnom plodonošenju. Otporan do truljenje, rijetko pogođeni bakterijski rak.

Ali slabo odolijeva pepelnici, kako stvarnoj, tako i lažnoj (oidium i plijesni).

Malo pati od napada osa. Ne plaši se proljetnih mrazeva i kiša. Prinos grožđa Montepulciano je uvijek natprosječan, stabilan. Obavezna rezidba za šest do osam oka, brzinom od 35-40 po grmu.

Bolesti i štetočine

Ose slabo poznaju sorte grožđa i kljuu gotovo sve. Ptice uopće ne razumiju. Stoga će u oba slučaja grožđe spasiti mreže - tvrdo sklonište od ptica, grozdove osa spakujemo u posebne vreće. Omogućuju voću da diše na suncu i vjetru, ali sprečavaju da ose dođu do njih..

Sva gnijezda prugastih agresora treba pronaći i uništiti, također je korisno postaviti ljepljive insekticidne zamke.

Još jedna slaba tačka "Talijana" je otpor prema pepelnica, nego nestabilnost. Ovo je prava noćna mora svih vinogradara u Evropi. Ako se napad "previdi", posljedice po vaš vinograd bit će katastrofalne. Zahvaćene su antene, mladi izdanci, lišće, cvasti, a ako bolest zahvati bobicu, više neće biti prikladna ni za jelo, ni, još više, za vino ili džem.

Vs pepelnica grmlje se obrađuje fugnicidi. Oni uključuju Ridomil, Sandofan, Ditan M-45. Narodni lijekovi poput čorbe od češnjaka dobri su, ali inferiorni u efikasnosti od hemikalija.

Pored liječenja lijekovima, grmlju je potrebna i odgovarajuća njega. Prihrana bi trebala biti, ali ne pretjerujte s gnojivima, gdje je taj postotak visok nitrogen i fosfor. Također, grmlje treba prorijediti, ukloniti nepotrebne izdanke i pastorke, očistiti područje oko grozdova lišća.

Što se tiče antraknoza, kloroza, bakterioza, rubeola i bakterijski rak, ne šteti poduzimanju mjera za sprečavanje ovih bolesti.

Kao što vidite, Montepulciano je vrlo hirovit razred. Ne samo da voli južnu klimu, već će se morati učiniti i da se zaštiti od gljivica. Ali ako ne štedite svoj trud i napore, nagrada vas neće čekati - tok kupaca koji se žele domoći elitnog crnog vina ili sadnica neće presušiti na vašem imanju.

Novi vek, Manikura prstima i Vještičji prsti.

Korisni video

Video o izgledu i upotrebi grožđa Montepulciano, pogledajte dolje:

Dragi posjetitelji! Ostavite povratne informacije o sorti grožđa Montepulciano u komentarima ispod.