Uzgoj slanutka (slanutka) u zemlji

Pozdrav, moje ime je Olya i ja sam kraljica eksperimenata na ljetnim vikendicama. Da jednostavno nisam narastao, ali nešto uopće nije raslo. Ali slanutak, zvani turski grašak, ili janjetina, uvijek raste. Sasvim je moguće da se uzgaja na našim geografskim širinama, ali reći ću vam tačno kako.

Uz to, smanjuje razinu holesterola, što znači da pozitivno djeluje na krvne žile i srce. Takođe ima i druga korisna svojstva:

• Pozitivno djeluje na rad crijeva i želuca;
• Ima diuretička i koleretička svojstva;
• Stabilizira razinu šećera u krvi;
• Sprječava anemiju
• Poboljšava metabolizam;
• Opskrbljuje tijelo dijetalnim vlaknima.

Slanutak je također koristan za tlo, jer je zeleno gnojivo. Odličan je izvor dušika, koji takođe doprinosi nakupljanju vlage u zemlji. Ali uzgoj je prilično jednostavan: definitivno nećete ostati bez usjeva..

Raste

Inače, postoji mnogo sorti slanutka. Najranija dozrijevanja dovoljna su za mjesec i pol, kasna sazrijevaju za oko četiri mjeseca.

Grašak može biti raznih boja: bijela, žuta, ružičasta, smeđa, zelena, crna, ovisno o tome koliko je slanutak zreo i kojoj sorti pripada. Najbolje je nabaviti slanutak s tržišta.

Priprema tla

Ovo je prvo što treba započeti s uzgojem slanutka u zemlji. Inače, nije previše zahtjevan za svoje prethodnike. Imao sam ovo područje nakon dinje i lubenice: bolje je odabrati mjesto dobro osvijetljeno. Najbolji susedi za slanutak mogu biti:

• Krompir
• Rajčica;
• Mrkva;
• Luk.

Mjesto je najbolje odabrati na jesen. Po odabiru sakupljamo grane drveća i grmlja, kao i travu tokom cijele ljetne vikendice. Spalite i raspršite pepeo na odabranom području. Slijedi zalijevanje kA, čeka se proljeće.

Teren za sjetvu slanutka možete početi pripremati posljednjih dana aprila. Može se orati i običnom lopatom i motokultivatorom. Drljamo zemlju, ne ostavljamo grudice.

Sadimo

Dubina žljebova slanutka treba biti oko 7 cm, a razmak između njih treba biti oko četvrtine metra. Sijamo sama zrna na udaljenosti od oko deset centimetara. Ako ste ih uzeli u trgovini ili na pijaci, možete i češće.

Ostaje samo zrno prekriti zemljom, poravnati gredice i pravilno ih zalijevati. Prva pucanja mogu se očekivati ​​za trećinu mjeseca..

Dalja briga

Biljka slanutak je nevjerovatna: nema posebnih poteškoća u njezi. Klice slanutka niču iznenađujuće zajedno, prvi listovi se pojavljuju u roku od sedam dana nakon nicanja. Obavezno ih zalijevajte u ovom trenutku. Slanutak brzo raste i razvija se bez ikakvih problema..

Jedino što slanutku može ometati je korov. Važno je stalno ih čistiti. Dakle, ne budite lijeni, redovno plijevite leblebije sa slanutkom. Bindweed je posebno nezgodan, ali možete ga jednostavno izvući. Slanutak počinje rasti i cvjetati obilno ranije od svih svojih susjeda.

Posebno zalivanje slanutka takođe nije potrebno: dovoljno je jednom u sedam dana (možda i rjeđe). U ekstremno suvim ljetima povremeno možete zalijevati dva puta tjedno. Ako ima previše vlage, slanutak je često pod utjecajem fusarija ili askohitoze..

Takođe, slanutak treba rastresitu zemlju, pa je često orahljavajte. Stručnjaci ne savjetuju upotrebu herbicida za suzbijanje korova. Iznenađujuće je da gnojiva od slanutka također nisu posebno potrebna. Kada se pojave sadnice, možete primijeniti azotno gnojivo. Uz to će se izlučiti pileći izmet i biljne infuzije, kao i za ostale ljetne vikendice..

Kada i kako ukloniti slanutak

U svakom slučaju, trebate imati vremena za prikupljanje prije početka sezone jesenskih kiša, jer s velikom količinom vlage brzo trunu.

Da je slanutak zreo možete odrediti po boji mahuna. Oni se posvjetljuju i postaju čvršći. Uz to, ako se zrela mahuna protrese, počet će tutnjati..

Čitav usjev slanutka bere se za 3-4 prolaza, dok turski grašak dozrijeva iz donjih dijelova stabljike.

Kad uberete čitav urod, ostaje samo izvaditi grah iz mahuna. Da biste ga osušili, pospite nešto vodoravno po površini tankim i ravnomjernim slojem i ostavite na otvorenom. A mahune i ostali luksuzni ostaci odlijepit će se kao malč za druge biljke..

Nakon što se ovan grašak osuši, čuvajte ga na suvom mjestu. Suhoća je jedini uvjet za skladištenje slanutka. Ako je zrak vlažan, slanutak može istrunuti. Ali kada se pravilno skladišti, klijavost graška održava se 10 godina.

Šta možete od toga skuhati

Slanutak je pogodan za pilaf, supe i deserte. Evo dvije najlakše opcije za lijene..

Humus

Turski grašak se namače cijelu noć. Jednom dijelu slanutka trebaju 4 dijela vode. Ocijedite, kuhajte 80-90 minuta, na kraju posolite. Nakon toga pire miješamo dodajući maslinovo ulje, bijeli luk, začine tijekom postupka mljevenja. Pogodan kao prilog i baš takav.

Laddu

Jedan od simbola Indije pravi se i od slanutka. Za kuhanje trebate:

• Slanutkovo brašno (možete ga samljeti kod kuće u mlinu za kafu);
• Maslac (koliko i brašno);
• Cimet (po mogućnosti kardamom)
• Orah ili lješnjaci;
• Šećer u prahu;
• Par žlica kokosovih pahuljica.

Zagrijavamo ulje, u njega polako sipamo brašno, pržimo ga i neprestano miješamo. Kad padne mrak dodajte kokos i začine. Nakon još nekoliko minuta napudrirati. Kad se prah rastopi, stavite prah u kalup, ukrasite orahom. Ostavite da se smrzne u frižideru, isecite.

Sažimanje

Uzgoj leblebija u zemlji vrlo je jednostavno. Ima brojne prednosti:

• Stabilno ubran;
• Poboljšava tlo;
• Ne treba kompliciranu njegu.

Samo zapamtite da je trebate plijeviti i opustiti zemlju.