Korisna svojstva artičoke

Artičoka je vrlo zdravo povrće. Korijeni ove biljke jedu se u Japanu. Artičoka zauzima posebno mjesto u kuhinji azijskih zemalja. U Indiji i Kini njezini korijeni smatraju se lijekom, koriste se u liječenju prehlade..

Korisna svojstva povrća korijena artičoke

Artičoka sadrži veliku količinu gvožđa i karotena. Te supstance jačaju opće stanje ljudskog imunološkog sistema. Karoten takođe pozitivno djeluje na sočivo očne jabučice i poboljšava vid.

Artičoka sadrži veliku količinu šećera, ali mogu je jesti osobe koje boluju od dijabetesa.

U Velikoj Britaniji korijeni artičoke koriste se u liječenju ove bolesti. Kada se gomolji jedu sirovi, tijelo proizvodi prirodne zamjene za inzulin.

Britanski su naučnici dokazali da ako dnevno pojedete 250 g korjenastog povrća, tada se šećer u krvi normalizira. Stoga se razvoj dijabetesa melitusa zaustavlja.

Pored toga, u korenovcima Artičoka postoji pektin. Ova supstanca vam omogućava vezivanje i uklanjanje toksina i štetnih tvari iz tijela. Probava korjenastog povrća odvija se u debelom crijevu. Tu se akumuliraju teški metali, ubrzavajući proces starenja.

Zbog prisustva u sastavu zemljana kruška pektin, koristi se kao sorbenti. Ako koristite krtole s blagim trovanjem, mučnina će proći za 15-20 minuta.

Samo topina artičoka ima korisno svojstvo da veže teške metale i uklanja ih iz tijela..

Korisna svojstva listova i cvjetova artičoke

Pozitivan učinak na ljudsko tijelo ne imaju samo korijenski usjevi, već i lišće i cvijeće artičoke. Lišće čini:

• čaj;
• dekocije za kupke;
• masti za bolove u zglobovima.

Piće od listova artičoke snižava krvni pritisak, pa bi ga trebali jesti hipertenzivni bolesnici. Čaj od lista artičoke djeluje sedativno, a pomaže i kod glavobolje.

Kupke s ovom juhom dobar su lijek protiv bolova u zglobovima. Sedativi sadržani u lišću smirujuće djeluju na živčane završetke, pa nestaju bolovi u zglobovima i mišićima.

Cvjetovi artičoke sadrže veliku količinu vitamina C, pa se čaj s njihovim dodatkom koristi za jačanje imunološkog sistema. Njihova korisna svojstva mogu se usporediti s ehinacejom..