Korisna svojstva amaranta u liječenju, ishrani i stočarstvu

Sjeme, brašno i ulje ove kulture sadrže kompleks elemenata kojih nema u drugim biljkama. Korisna svojstva amaranta bila su poznata prije nekoliko stoljeća. Danas se smatra izvrsnim izvorom proteina, proteina i skvalena (odličan antioksidans). Posljednja komponenta ne dopušta oksidaciju slobodnih radikala. Štaviše, služi kao jedinstveni dobavljač kiseonika za kardiovaskularni sistem. Pored navedenog, ova nevjerovatna supstanca djeluje snažno protiv starenja na ljudsko tijelo. Hrana za sirovu hranu će cijeniti ovaj izvanredni proizvod.

Uzgaja se oko 100 sorti kulture. Najčešća je hrana. Mnogi ga farmeri sade u ljetne vikendice. Lišće, stabljike i cvijeće koriste se za hranu koja se često kiseli, fermentira i suši. Neke sorte su poznate po jestivim gomoljima.

Istražujemo korisna svojstva amaranta

Budući da skvalen proizvodi vrijedni kisik, preporučuje se koristiti ovu nevjerovatnu biljku u rehabilitaciji nakon srčanog ili moždanog udara. Tijekom ove terapije pacijent će se osjećati pomalo mučno, ali to je normalna reakcija. Neobična biljka sadrži vitamine grupe B i E, koji su prilično snažni antioksidanti. Takođe, ne zaboravite na flavonoide. S tim u vezi, blagotvorna svojstva amaranta povoljno djeluju:

• sa varikoznim venama;
• nakon hemoterapije ili zračenja (uklanja ostatke toksičnih supstanci);
• na stanje zidova krvnih žila.

Tretman s takvim proizvodom nije samo koristan, već i vrlo ugodan postupak. Jela pripremljena s brašnom dobijaju nježni orašasti okus. Istovremeno, pektin sadržan u kulturi pomaže u smanjenju nivoa šećera u krvi, a takođe sagorijeva holesterol u samim stanicama..

Posljednjih godina mnogi ljudi su razvili netoleranciju na gluten koji se nalazi u žitaricama. Stoga će upotreba amaranta značajno diverzificirati pacijentovu prehranu i podržati njegovo zdravlje..

Gdje i kako koristiti?

Smešu praha možete dodavati u različita jela. Nekoliko kašičica otopi se u čaši jogurta. Mnogi ga vole koristiti kao pohanje u prženju kotleti ili tvrdi sir. Uz to se peku lepinje, hljeb i druga peciva. Značajno je, ali takve delicije ne zastarevaju jako dugo..

Skupo ulje amaranta konzumira se u skromnim obrocima. Zbog svog podmlađujućeg učinka, koriste ga kozmetolozi, nanosi se na kožu. Otprilike 3-5 kapi dodaje se jelima od povrća ili žitaricama. Između ostalog, pomaže kod:

• kolitis;
• gastritis;
• bolesti jetre (masna hepatoza).

Ulje je kontraindicirano kod žučnih kamenaca, jer pokreće kamenje. Oni pak mogu blokirati žučne kanale. Tada će vam pomoći samo operacija..

Korisna svojstva amaranta koriste se čak i u stočarstvu. Poljoprivrednici siju cijela polja s nevjerojatnim urodom tako da kravlje mlijeko ne samo da ima dobar ukus, već ima i ljekovito djelovanje..